Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Глазурь шоколадная для кексов и пирожных  (Прочитано 13049 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29996
Благодарили: 22731
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.05.2020 14:12 »
Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7457
Благодарили: 7094
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #1 : 08.12.2023 08:45 »
Чудесная глазурь! ням  супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29996
Благодарили: 22731
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 08.12.2023 08:47 »
Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.07.2024 06:56
Последние темы
Анонс! Скоро на форуме!
27.07.2024 06:47
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.07.2024 06:45
от Stern
Тарт с заварным кремом и сливами
27.07.2024 06:38
от Stern
Свекольник
26.07.2024 16:38
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.07.2024 16:38
от Stern
М'ятний цукор
26.07.2024 16:27
от koziv
Огурцы маринованные в горчице
26.07.2024 15:03
от NIZA
Оладьи кабачковые с манкой
26.07.2024 12:02
от Stern
Суп-гуляш белый "Мужской"
26.07.2024 12:01
от Stern
Оладьи кабачковые с овсяными хлопьями без яиц
26.07.2024 10:31
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
26.07.2024 10:30
от Stern
Коктейль «Голубая леди»
26.07.2024 09:59
от Stern
Овсяноблин кабачковый
26.07.2024 09:22
от Stern
Сэндвич Монте-Кристо
26.07.2024 09:21
от Stern
Кабачки малосольные в пакете
26.07.2024 07:50
от sveta_3ay4ik
Рыба в мультиварке (как консервы)
26.07.2024 07:46
от sveta_3ay4ik
Баклажаны с сыром в духовке
26.07.2024 06:12
от Stern
Огурцы бланшированные в уксусе
25.07.2024 22:19
от sveta_3ay4ik
Кабачки консервированные "Грибы"
25.07.2024 19:09
от marysichca
Икра кабачковая «Хмельницкая»
25.07.2024 17:43
от koziv
Баклажаны с картофелем и сыром в духовке
25.07.2024 13:34
от Stern
Куриные окорочка запеченные с яблоками
25.07.2024 13:05
от Stern
Огурцы малосольные суточные
25.07.2024 11:02
от mylik.sv
Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
25.07.2024 10:36
от Stern
Куриные грудки в духовке с помидорами и сыром
25.07.2024 09:36
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта и кетчупа
25.07.2024 09:34
от Stern
Паста с яйцами и сыром
25.07.2024 09:32
от Stern
Кабачки фаршированные отварным мясом
25.07.2024 07:56
от Stern
Салат из свежих овощей с томатной заправкой
25.07.2024 07:53
от Stern
Мясо в сковороде
25.07.2024 07:41
от Stern
Блинчики кабачковые на кефире
25.07.2024 07:40
от Stern
Кабачковые бризоли
25.07.2024 06:07
от Stern
Яичница с лавашом
24.07.2024 12:29
от Stern
Кабачки запеченные почтифри
24.07.2024 12:28
от Stern
Гренки с сыром Камамбер в духовке
24.07.2024 10:53
от NIZA
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
24.07.2024 10:03
от Stern
Плов
24.07.2024 09:38
от koziv
Блины кабачковые овсяные
24.07.2024 09:19
от Stern
Суп кабачковый ленивый
24.07.2024 09:15
от Stern
Котлеты без хлеба «Бешамель»
24.07.2024 08:04
от Stern
>