Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 22 (100%)
Проголосовало пользователей: 22

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Пицца с чесноком «Дьяволица»  (Прочитано 12630 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22097
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 18.11.2019 09:46 »

Пицца с чесноком «Дьяволица»



Тесто на 3 пиццы диаметром 30 см:
20 г свежих дрожжей (2 ч.л. сухих)
1 ч.л. светлого мёда 15 г
250 мл тёплой воды
1 ч.л. соли
400-450 г муки
4 ч.л. оливкового масла
Начинка на 1 пиццу:
1 ст.л. оливкового масла
25 г чеснока
свежемолотый перец чили
0,5 ч.л. сухого орегано
соль
150 г сыра (50 г брынзы, 100 г тёртой моцареллы)

Просеять в миску муку, смешать с солью. Дрожжи и мёд растворить в тёплой воде. Влить жидкость в муку и замесить. Влить оливковое (!) масло и вымесить пластичное, но не слишком мягкое тесто, не липнущее к рукам. Миску с тестом накрыть и поставить в тёплое место до увеличения теста втрое.
Для начинки в измельчителе вжикнуть пару раз (не в кашу!) чеснок и оливковое масло. Добавить орегано, перемешать.
Для тонкой пиццы тесто разделить на три части (у меня получилось по 230 г).
Раскатать тесто по бумаге для выпечки в круг диаметром 30 см. Смазать чесночным соусом, посыпать перцем чили, немного подсолить.



Посыпать раскрошенной брынзой и тёртой моцареллой.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 220 °С (конвекция 200°С) до готовности.



Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу



Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #1 : 19.11.2019 15:44 »

Я даже не могу подобрать слов, чтобы выразить, как же это вкусно. хочу хочу
В этот раз сделала все по рецепту, единственное отступление - у меня размолотые стрелки чеснока с солью из морозилки, а не свежий чеснок.
Стеллочка, СПАСИБИЩЕ огромное за рецепт  любовь любовь поцелуй, очень-очень вкусная пицца, это даже не отвал башки, это круче! согласие



Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #2 : 01.12.2019 16:43 »

Очень нам с младшим сыном понравилась эта пицца супер ням и сегодня на завтрак приготовила своим мужчинам, благо все были в сборе.
Стеллочка, спасибо-спасибо за рецепт любовь любовь поцелуй, очень вкусно!



Я сегодня старшему дала рецепт  этой пиццы. согласие Муку взвесили дома, сколько в его кружки входит. Хочет испечь, поглядим, что получится. Муку и дрожжи он давно купил. Правда, он половину пиццы с собой взял, так что пока не съест, ничего не начнет делать  весёлый
Записан
Katko

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 519
Благодарили: 169
Откуда: деревня Тонбов :-)
со мной на "ты")


« Ответ #3 : 13.01.2020 18:56 »


Тесто у меня правда своё было, холодной ферментации, чеснок потерла на тёрке, пекла в пиццемейкере. Просто супер получилось, нам чеснок нравится в выпечке.

Елена, благодарю за идею со стрелками, у меня этого добра тоже хватает.
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1193
Благодарили: 1261
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #4 : 19.02.2020 10:26 »

Осталось у меня тесто на одну пиццу и в холодильнике болтался шарик моцареллы, испекла пиццу - ох и аромат  восторг
Съели мы ее вдвоем с ребенком, нам понравилось. Ребенок ел и приговаривал, что очень вкусно. Говорю: можно такую делать вместо твоей пиццы с колбасой? Милостиво согласился  хихи



Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #5 : 02.04.2020 09:24 »

Я снова с благодарностью. Пекла сегодня хлеб и ребятам пиццу приготовила, чеснок стрелки из морозилки.
Стеллочка, спасибо за рецепт  любовь любовь поцелуй, очень вкусно .



(за фото прости  просьба просьба, пасмурно у нас и тесто с ц/з мукой).
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1193
Благодарили: 1261
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #6 : 03.04.2020 18:37 »

Боже, как она пахнет, когда печется  хочу хочу



Ребенок доволен  любовь
Спасибо   цветок цём
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7152
Благодарили: 6631
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #7 : 17.04.2020 21:48 »


 

Такая вкусная пицца получилась! ням супер
Тесто обалденное! супер
Соус этот, начинка - колбаса, зеленый лук и сыр. Пекла в пицце-печке.
В следующий раз обязательно "дьяволицу" сделаю, хоть одну из трех. согласие весёлый
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8505
Благодарили: 7802
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 18.04.2020 20:54 »

Теста сделала полную порцию. Небольшую пиццу сделала по рецепту нам с мужем. Детям обычную с курицей, перцем, кетчупом и сыром. Ещё и на завтрак осталось малым.
Тесто вкуснючее! И сама пицца по рецепту очень понравилась, особо муж впечатлился!

Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #9 : 22.04.2020 16:58 »

Супер тонкое хрустящее вкуснющее тесто. Раскатывала на коврике, перекладывала в форму для пиццы и руками рястягивала до края формы.

у меня получилось три пиццы:
-песто, обжаренный лук с брокколи, сыр
- песто, иваси(из набора садовского), оливки, мар огурчики, сыр
- не сладкое яблочное варенье, изюм, сыр, коричневый сахар.
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #10 : 06.05.2020 21:41 »

Полюбила я это тесто, спасибо. Вчера на нем пирог с яблоками и изюмом готовила.
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

« Ответ #11 : 27.05.2020 00:25 »

Очередная Дьяволица, но совсем не Дьяволица. Обожаю это тесто, спасибо за рецепт.  цветок
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29609
Благодарили: 22097
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #12 : 20.10.2020 09:28 »

Обожаю!  ням восторг хочу

Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

« Ответ #13 : 05.01.2021 22:14 »

Стеллочка,спасибо за рецепт  любовь любовь поцелуй,очень вкусно .
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7152
Благодарили: 6631
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #14 : 08.02.2021 00:06 »

В этот раз у меня с приключениями. краснеет Первая пицца сгорела в пицце-печке напрочь! злой Поставила на полную мощность на 20 минут от холодной, честно не заглядывала. Поломала на кусочки, получились обалденные чипсо-крекеры. Некоторым понравились даже больше пиццы! вау
Вторую пекла на более щадящем режиме:



Очень вкусно! ням супер

Третью сделала на томатном соусе с колбасой и помидорами из морозилки. Сыр везде был Маасдам Нидерланды. Вкуснота! супер



Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

19.03.2024 14:18
Последние темы
Соус «Ранч»
18.03.2024 11:56
от Stern
Омлет с орехами
18.03.2024 07:58
от Stern
Салат "Оливье"
17.03.2024 13:46
от Stern
>