Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 25 (100%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Слойки с тыквой и яблоками «Осення соната»  (Прочитано 7636 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29478
Благодарили: 21958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 10.10.2019 11:08 »

Слойки с тыквой и яблоками «Осення соната»



На 12 слоек:
450 г слоёного теста (6 листов размером 10,5х18,5 см)
500 г тыквы (очищенной, без сердцевины)
2 яблока 250 г
125 г изюма
25 г сливочного масла
2 ст.л. сахара (по вкусу)
1 ст.л. лимонного сока
корица, тёртый мускатный орех по вкусу
Для глазури (по желанию):
100 г сахарной пудры
~3 ч.л. светлого ликёра или молока
Для сервировки (по желанию):
200 г сливок
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик закрепителя крема

Приготовить начинку. В казанчике растопить масло и сахар, готовить, помешивая, до янтарного цвета. Всыпать нарезанную кубиками величиной примерно 1 см тыкву, перемешать, готовить до выделения жидкости. Добавить нарезанные кубиками очищенные яблоки, изюм, корицу,мускат, влить лимонный сок, перемешать. Готовить до выпаривания жидкости. Начинку остудить до комнатной температуры.
Листы теста разрезать пополам. Каждый прямоугольник надрезать, не прорезая насквозь, отступив от края 1 см.
Выложить на тесто начинку, оставив 1 см по краям (за надрезами) свободным.
Выпекать слойки в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяного цвета.
Слойки остудить и полить глазурью.



Для глазури сахарную пудру развести ликёром (использовала яичный) или молоком, или лимонным соком, вливая жидкость по 1 чайной ложке до получения вязкой полужидкой массы.
Подавать слойки со взбитыми сливками.
Вкусно до одури!!!  ням восторг хочу
От всех едоков во главе с Главным дегустатором по 5 звёзд! банан банан банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8453
Благодарили: 7720
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 09.11.2019 14:47 »

Это нереально вкусно! Муж сказал обалденно! Хотя тыкву не ест... Ее там и не слышно... Огромное спасибо за рецепт!

Записан
Lantanna
Новичок

Офлайн Офлайн
Сообщений: 10
Благодарили: 5
Откуда: Великий Новгород

« Ответ #2 : 14.11.2019 01:10 »

получилось здорово, хозяйке рецепта благодарность, пополнил копилку быстро, вкусно, нехлопотно супер
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5213
Благодарили: 3346
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #3 : 11.02.2020 22:50 »

У меня закрытый вариант. И немного молотых орехов сверху сыпнула (надо было пристроить) Очень вкусно  ням



Стеллочка!  цём цём цём
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8453
Благодарили: 7720
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #4 : 25.11.2021 19:36 »

А купила тыкву и вспомнила про эти слойки! Какая же тут вкусная начинка! Ее можно и в пирожки песочные пристроить, и в галету...
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4095
Благодарили: 2976

« Ответ #5 : 09.02.2022 17:13 »

Если слоёное тесто достать вечером из морозилки и приготовить начинку, то на приготовление завтрака уходит совсем мало времени!
Спасибо за рецепт, дорогая, нам было очень вкусно!
Вместо тыквы брусника.  супер

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7093
Благодарили: 6538
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #6 : 08.12.2022 17:29 »

Сделала пирог с этой начинкой. Вкуснота! восторг ням
Тесто это, тоже двойная порция. Масла половина, остальное сметана и немного оливкового. В тесте вместо молока йогурт. Вкуснотища вышла! И ароматный очень! Спасибо, дорогая! любовь
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок







Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8453
Благодарили: 7720
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #7 : 26.11.2023 10:57 »

Сезон тыквы наступил, пора делать любимые слойки. Это очень вкусно!

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8453
Благодарили: 7720
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #8 : 18.02.2024 11:49 »

Очень любим эти слойки!

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 29478
Благодарили: 21958
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 18.02.2024 11:49 »

Ириша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.02.2024 05:16
Последние темы
Голубцы
23.02.2024 09:17
от Stern
Плов
22.02.2024 10:30
от Кобейка
Бургер с горчицей
22.02.2024 10:25
от Stern
Сырники без муки
22.02.2024 10:25
от Stern
Холодец
22.02.2024 08:17
от Stern
>