Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Сосиски в тесте  (Прочитано 608 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22453
Благодарили: 12734
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 13.09.2019 05:56 »

Сосиски в тесте



1 яйцо
200 мл картофельного отвара
10 г свежих дрожжей
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 ст.л. растительного масла
примерно 350 г муки
3 длинные сосиски

В тёплом картофельном отваре размешать дрожжи, сахар, яйцо.
Всыпать муку, соль, замесить очень мягкое тесто (если нужно, смело добавляйте муку), влить масло, вымесить. Накрыть миску с тестом и оставить подходить в тёплом месте до увеличения вдвое.
Сосиски разрезать на 4 части. Тесто обмять, разделить на 12 частей, каждую часть подкатать в круглый пончик, проделать в пончике отверстие, вставить в отверстие кусок сосиски. Форму для кексов смазать растительным маслом, вложить в углубления пончики с сосисками и оставить в тёплом месте до увеличения вдвое.
У меня были венские сосиски, которые я разрезала на три части и напрасно, т.к. выступающие части подсохли при выпечке. печаль





Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С  (конвекция 160°С) до румяного цвета.
Вкусно до безобразия!!!  ням восторг  хочу
Народ во главе с Главным дегустатором засыпал звёздами!!! банан банан банан



Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 721
Благодарили: 730
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #1 : 30.09.2019 10:07 »

Стеллочка, мы с сыночком в полном восторге от этих булочек  любовь восторг
Очень-очень вкусненько.
Тесто у меня было липучее, муки не стала добавлять. Сосиски стандартные делила на три части. Просто отрывала тесто и обволакивала сосиску, поэтому булочки получились разнокалиберные. Первая порция испарилась моментально. По заявкам пришлось сразу же печь вторую порцию, благо сосиски остались.



Спасибо  цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 22453
Благодарили: 12734
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 30.09.2019 18:05 »

Ура! ура Я знала!  танец
Оленька, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

21.10.2019 07:48
Последние темы
Суп с галушками
18.10.2019 23:20
от Stern
Шурпа
17.10.2019 14:28
от Stern
>