Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 0 (0%)
Проголосовало пользователей: 0

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Перец с карамелизированным луком  (Прочитано 503 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 22077
Благодарили: 12550
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 21.08.2019 06:44 »

Сладкий перец с карамелизированным луком



350 г сладкого перца
3 маленькие луковицы 150 г
2 ч.л. коричневого сахара
1 ст.л. растительного масла
1 ст.л. соевого соуса
сухой чеснок
соль, перец

С перца срезать хвостик и аккуратно, не разрецая стручок, удалить семена и белые перегородки. Нарезать перец кольцами шириной примерно 3 мм.
Лук нарезать кольцами шириной примерно 3 мм, разобрать на колечки.
В сковороде разогреть растительное масло, припустить лук до усадки. Посыпать лук сахаром, готовить, помешивая, до янтарного цвета. Добавить перец, готовить до усадки, приправить, влить соевый соус, готовить на сильном огне до выпаривания жидкости.
Главное, не передержать - перец не должен быть мягким.
Можно подавать это блюдо как гарнир в тёплом виде и как салат в холодном.
В любом варианте вкусно до одури!!! ням восторг хочу

Записан
sweeta

*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 318
Благодарили: 218
Откуда: Украина, Киев
ХП LG-HB2001BY (масло+йогурт), МВ Panasonic-ТМН18


« Ответ #1 : 21.08.2019 19:09 »

Наш ужин на сегодня...Вместо сахара добавила гранатовый соус,он с насыщенным кисло-сладким вкусом, но в следующий раз возьму сахар, надо попробовать и оригинал ням... Вкуснотища! хочу
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 458
Благодарили: 237
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #2 : 24.08.2019 20:56 »

Приготовила сегодня этот перец, но сфотографировать не успела(( Обязательно буду повторять. В этом блюде отсутствует ощущение вкуса перца долгое время после еды, из-за чего я перец не очень люблю))) Мужу не хватало кислинки)), но это его проблемы смех Стеллочка, очень вкусно, большое СПАСИБО
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 22077
Благодарили: 12550
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 24.08.2019 21:38 »

Светочка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отзыв!  поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

16.09.2019 23:17
Последние темы
Томатный "сок"
16.09.2019 15:52
от Кицана
Тефтели "Ёжики"
16.09.2019 15:46
от Stern
Уха
15.09.2019 14:34
от Цветка
Пахлава
14.09.2019 20:16
от Анюта
Сосиски в тесте
13.09.2019 05:56
от Stern
Маклюбэ
12.09.2019 14:52
от Qween
Мультиварка
12.09.2019 10:08
от NIZA
>