Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 2 (8.3%)
Приготовил(а), буду повторять. - 22 (91.7%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шницель по-мюнхенски  (Прочитано 7100 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 24.02.2019 08:54 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от kramesch.

Шницель по-мюнхенски



6 свиных шницелей
соль, перец, тёртый мускатный орех
6 чайных ложек сладкой баварской горчицы
6 чайных ложек хрена со сливками
2 яйца
мука
панировочные сухари
растительное масло
смалец (не обязательно)

Шницели обработать тендерайзером или просто отбить кухонным молоточком. С двух сторон посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. Одну сторону шницеля смазать горчицей, другую сторону шницеля смазать хреном со сливками. Запанировать шницели в муке, окунуть в яйцо, запанировать в сухарях и поджарить в достаточно большом количестве растительного масла с добавлением смальца до румяной корочки.
Вкусно до одури!!!  ням ням ням восторг восторг восторг хочу хочу хочу

Итак, мы приготовили и съели шницель по-мюнхенски. Если же мы этот шницель посыплем сыром и запечём 15 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160°C) до расплавления сыра, то получим старобаварский шницель!  хихи



Я запекала оставшиеся шницели на следующий день. Супер!!!  ням супер
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 04.03.2019 12:58 »

Стеллик, шницели - бомба!  супер супер супер Семья в восторге! Не могли остановиться!  ложка ложка ложка
Сладкой горчицы не было, по твоему совету добавила к французской немножко мёда.  супер

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 09.03.2019 13:57 »

Стеллик, а вот и продолжение!  ням ложка ложка
Очень вкусно и удобно!  супер
спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 01.09.2020 13:17 »

Стеллик, второй серии не будет, съели сразу.  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 26.02.2021 12:17 »

Очень вкусно! ложка хочу ням Муж хвалил! банан

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 8525
Благодарили: 7830
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #5 : 22.05.2021 21:06 »

Ох и вкуснятина это! Все в восторге!!!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3251
Благодарили: 2839
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #6 : 17.12.2022 08:19 »

Вкуснейшие шницели  хочу
Спасибо, Стеллочка  слава

Записан
zorry
Архивариус
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 181
Благодарили: 200
Откуда: Васильков, Киевская область

« Ответ #7 : 05.06.2023 19:29 »

Очень славный рецепт оказался супер. У меня был обычный хрен, со свеклой и без сливок, но он дал сочность, а на вкус не повлиял совсем. А вот горчица чувствовалась и должна сказать, что она к лицу шницелям ням
Запекала в духовке, смазав дополнительно сверху подсолнечным маслом по панировке, прлучилось супер!
Спасибочки.

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Онлайн Онлайн
Сообщений: 7171
Благодарили: 6654
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #8 : 08.02.2024 13:31 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29652
Благодарили: 22131
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 08.02.2024 13:39 »

Ленчик, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.03.2024 16:47
Последние темы
Котлеты паровые
29.03.2024 14:39
от Stern
Омлет-пицца
29.03.2024 14:04
от Stern
Омлет с сыром
29.03.2024 07:50
от Stern
Холодец
28.03.2024 08:28
от Stern
Гренки с яблоками
27.03.2024 12:36
от Stern
Омлет с хлебом
27.03.2024 12:36
от Stern
>