Шницель по-мюнхенски

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Шницель по-мюнхенски

« : 24.02.2019 08:54 »

Рецепт с сайта chefkoch.de от kramesch.

Шницель по-мюнхенски

6 свиных шницелей
соль, перец, тёртый мускатный орех
6 чайных ложек сладкой баварской горчицы
6 чайных ложек хрена со сливками
2 яйца
мука
панировочные сухари
растительное масло
смалец (не обязательно)

Шницели обработать тендерайзером или просто отбить кухонным молоточком. С двух сторон посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом. Одну сторону шницеля смазать горчицей, другую сторону шницеля смазать хреном со сливками. Запанировать шницели в муке, окунуть в яйцо, запанировать в сухарях и поджарить в достаточно большом количестве растительного масла с добавлением смальца до румяной корочки.
Вкусно до одури!!! ням

Итак, мы приготовили и съели шницель по-мюнхенски. Если же мы этот шницель посыплем сыром и запечём 15 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °C (конвекция 160°C) до расплавления сыра, то получим старобаварский шницель! хихи

Я запекала оставшиеся шницели на следующий день. Супер!!! ням


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #1 : 04.03.2019 12:58 »

Стеллик, шницели - бомба! супер

Семья в восторге! Не могли остановиться! ложка

Сладкой горчицы не было, по твоему совету добавила к французской немножко мёда. супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #2 : 09.03.2019 13:57 »

Стеллик, а вот и продолжение! ням

Очень вкусно и удобно! супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #3 : 01.09.2020 13:17 »

Стеллик, второй серии не будет, съели сразу. ложка


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #4 : 26.02.2021 12:17 »

Очень вкусно! ложка

Муж хвалил! банан


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #5 : 22.05.2021 21:06 »

Ох и вкуснятина это! Все в восторге!!!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #6 : 17.12.2022 08:19 »

Вкуснейшие шницели хочу

Спасибо, Стеллочка слава


	Записан

zorry

Архивариус

Офлайн

Сообщений: 196
Благодарили: 219
Откуда: Васильков, Киевская область

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #7 : 05.06.2023 19:29 »

Очень славный рецепт оказался супер

. У меня был обычный хрен, со свеклой и без сливок, но он дал сочность, а на вкус не повлиял совсем. А вот горчица чувствовалась и должна сказать, что она к лицу шницелям ням

Запекала в духовке, смазав дополнительно сверху подсолнечным маслом по панировке, прлучилось супер!
Спасибочки.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #8 : 08.02.2024 13:31 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Шницель по-мюнхенски

« Ответ #9 : 08.02.2024 13:39 »

Ленчик, на здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать