Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирог со шпинатом из готового слоёного теста  (Прочитано 9586 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 20.12.2010 09:34 »

Пирог со шпинатом из готового слоёного теста

Два листа охдаждённого слоёного теста (у меня эти листы как раз по размеру противня - 275 г, 28х40 см, но сами понимаете, что можно использовать то тесто, которое вы используете обычно - замороженное, листами, дрожжевое или бездрожжевое).
Начинка.
Шпинат (я беру примерно 500 гр замороженного) припустить в сковородке с капелькой сливочного масла. В двух столовых ложках сливок размешать 0,5 чайн.ложки крахмала, добавить к шпинату, протушить. Приправить солью, перцем, мускатным орехом (если вместо сливок вы взяли сметану, то, возможно, и сахаром). К готовому шпинату добавить нарезанные кубиками любые мясо-колбасные остатки или яйца вкрутую.
Противень выстелить бумагой для выпечки, уложить пласт теста, края смазать водой.
Начинку выложить на тесто, отступая 1 см от края, накрыть вторым листом теста, слепить края теста, проколоть в нескольких местах зубочисткой, сбрызнуть водой и выпекать при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до румяной корочки.

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #1 : 16.03.2014 08:33 »

Образовался набор продуктов как раз на этот пирог: муж купил соленющий бекон, лист слоёного теста скучал в холодильнике, а шпинат и сыр у меня в холодильнике есть всегда.
Поджарила на сковороде бекон, добавила к нему 400 г шпината, разморозила, выпарила жидкость, влила 2 взбитых яйца и при постоянном помешивании дала яйцам схватиться. Приправила сухим чесноком, мускатом, перцем. Так как теста был только один лист, посыпала тесто натёртым на мелкой тёрке сыром (100 г), выложила равномерным слоем начинку и свернула по длинной стороне рулетом.
Вкуснющий пирог за 40 минут (включая выпечку)! ням восторг супер



Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3948
Благодарили: 2739
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #2 : 21.10.2017 08:08 »

Спасибо за вкусный завтрак!
Делала рулетом, в следующий раз сделаю пирогом, показалось,  внутренние слои не совсем пропеклись, хотя на вкус это не заметно было. Съели с удовольствием!


Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 21.10.2017 09:12 »

Иришенька, дорогая, на здоровье вам!  пожалуйста Спасибо за почин и отчёт!  поцелуй любовь

Это так всегда кажется,  что тесто внутри не пропеклось, т.к. оно не зарумянивается. Пропеклось, не сомневайся!  согласие
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1347
Благодарили: 766
Откуда: Россия

« Ответ #4 : 11.12.2018 21:54 »



Я не пробовала, у меня еще днем калории закончились, но как он пахнет зараза. Надо быстрее спать идти.))))) Спасибо за рецепт.

________________________________________________


Я его попробовала, это безумно вкусно, ну как попробовала................я таааак его попробовала, что он закончился. ))))))))))))) хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1022
Благодарили: 1063
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #5 : 04.01.2019 22:46 »

Стеллочка, а если вместо колбасных обрезков брынзу взять?
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 04.01.2019 22:58 »

Супер! супер
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #7 : 02.03.2021 12:13 »

Вика готовила с брынзой в виде рулета.  ложка хочу ням

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4503
Благодарили: 3741
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #8 : 09.04.2021 11:17 »

Марьяна пекла.  улыбка

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 26968
Благодарили: 16228
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #9 : 09.04.2021 11:20 »

Анечка, на здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь


Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

17.04.2021 20:51
Последние темы
Ризотто с грибами
17.04.2021 11:35
от Stern
Овсяноблин
17.04.2021 09:05
от Stern
Мясо в сковороде
15.04.2021 22:13
от Stern
Чизбургер
15.04.2021 17:18
от Stern
Блинчики луковые
15.04.2021 12:11
от Stern
>