Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (33.3%)
Приготовил(а), буду повторять! - 2 (66.7%)
Проголосовало пользователей: 3

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажанная икра с грибами  (Прочитано 4100 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23752
Благодарили: 13543
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 13.07.2017 08:48 »

Баклажанная икра с грибами



2 баклажана 600 г
250 г лука
250 г шампиньонов
1 большой зубок чеснока
2 ст.л. соевого соуса
1/3 ч.л. сахара (если есть, лучше коричневый)
сухой чеснок, порошок сладкой паприки
корица на кончике ножа
лимонный сок или уксус по вкусу
соль, перец

Баклажаны наколоть острием ножа и запечь до мягкости в духовке при температуре 200 °С (конвекция 180°С). Готовые горячие баклажаны сложить в пластиковый мешочек, завязать и оставить минут на 15-20. Затем баклажаны очистить и удалить из них семена.
Пока готовятся баклажаны, лук нарезать мелкими кубиками и припустить в разогретом растительном масле до мягкости. Добавить нарезанные мелкими кубиками грибы и чеснок, жарить до выпаривания жидкости и румяного цвета. Добавить мелко посеченные баклажаны, перемешать, тушить до выпаривания жидкости. Влить соевый соус, перемешать, довести до вкуса, остудить и подавать.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3576
Благодарили: 2799
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #1 : 23.07.2017 16:30 »

Стеллик, замечательная икра!!!  ням супер Готовить ВСЕМ!!!  ура

спасибо

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5539
Благодарили: 3781
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #2 : 24.09.2017 18:10 »

Очень вкусная икорка! ням супер
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3576
Благодарили: 2799
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #3 : 07.10.2018 21:37 »

Гости были в восторге, Стеллик!  банан банан банан

спасибо

Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3576
Благодарили: 2799
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #4 : 20.01.2019 17:25 »

Из сушёных синеньких. Вкусно до невозможности!  хочу хочу хочу


Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3576
Благодарили: 2799
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 04.11.2019 11:12 »

Баклажаны всё ещё продаются, грех не приготовить!  ложка хочу хочу

Записан
Лимонка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 760
Благодарили: 504
Откуда: Россия, Томская обл.
Сделайте разгрузочный день - не грузите себя!


« Ответ #6 : 29.01.2020 11:49 »

Рискнула приготовить эту икру из сушеных грибов и баклажанов. Замочила на час, отжала с фанатизмом, а дальше все по рецепту. В конце блендернула.

Вкусно получилось, только баклажаны немного горчили. Из свежих еще вкуснее должно быть.
Стеллочка, за рецепт спасибо  цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23752
Благодарили: 13543
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #7 : 29.01.2020 13:24 »

 вау Круто, Анжелочка! хочу аплодисменты восторг
На здоровье всем едокам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

20.02.2020 21:37
Последние темы
Фотогалерея mylik.sv
20.02.2020 17:44
от Stern
Паста "Три сыра"
20.02.2020 13:33
от Stern
Соус "Болоньезе"
20.02.2020 08:02
от Stern
Печенье на кефире
19.02.2020 15:08
от Stern
Ризотто с овощами
18.02.2020 18:38
от Stern
Суп в горшочках
17.02.2020 10:08
от Stern
>