Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом  (Прочитано 7935 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26412
Благодарили: 15824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 15.12.2013 11:20 »

Шампиньоны жареные с лёгким чесночным соусом

500 г свежих шампиньонов
2 ст. л. растительного масла (ложки мерные)
соль, перец по вкусу
соус
150 г густого йогурта (домашний йогурт, простокваша, айран...)
соль, перец по вкусу
1 зубок чеснока
1-2 ст. л. мелко нарезанной зелени

Приготовить соус можно накануне. В йогурт добавить измельчённый чеснок, соль, перец, зелень и тщательно перемешать.
Берём маленькие (!) грибочки, отрезаем под корень ножки (я забросила ножки в морозилку - при случае определю в подливу или в супчик). Укладываем в большую сковороду с антипригарным покрытием в один (!) слой. Поливаем маслом, солим.



Включаем плиту и жарим под крышкой, периодически встряхивая сковороду, до тех пор, пока грибы начнут "стрелять". Выкладываем грибы в тарелку, оставшийся в сковороде сок вливаем в соус, перемешиваем и поливаем соусом грибы.
Это блюдо похвалил даже привереда Главный дегустатор, который грибы не ест!  ням восторг супер

Записан
ЛилияЯ
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 507
Благодарили: 270
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону

« Ответ #1 : 15.12.2013 16:16 »

Стеллочка, а йогурт какой на вкус? Он кислый?
Просто из всех перечисленных в рецепте молочно-кислых продуктов у меня в наличии сметана среднегустая 20% и кефир (жидкий и кислый).Что из этого подойдет?  краснеет
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26412
Благодарили: 15824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 15.12.2013 16:38 »

Лиличка, бери сметану. У меня йогурт густой и не кислый.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26412
Благодарили: 15824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 29.12.2018 11:43 »

Соус, мягко говоря, не очень лёгкий  mosking - крем-сыр, чеснок, сметана. Но как же вкусно!  ням восторг хочу

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4800
Благодарили: 3340
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #4 : 08.03.2020 16:36 »



Очень вкусные грибочки! Понравились всем! ням супер
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Анюта
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4407
Благодарили: 3652
Откуда: Украина, Днепропетровск
Аэрогриль "Saturn"


« Ответ #5 : 25.01.2021 13:46 »

Стеллик, не могли остановиться!  ложка хочу ням
спасибо



Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 26412
Благодарили: 15824
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #6 : 25.01.2021 13:53 »

Анечка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт!  поцелуй любовь

Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

05.03.2021 10:16
Последние темы
Паштет яичный
04.03.2021 17:26
от Stern
Пирог творожный
03.03.2021 21:54
от Stern
Пицца тонкая
02.03.2021 07:06
от Stern
Примите СМС!!!
01.03.2021 08:24
от Stern
Котлеты паровые
01.03.2021 06:25
от Stern
>