Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (20%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (80%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные грудки по-индийски  (Прочитано 9818 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25565
Благодарили: 15220
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 04.04.2011 09:14 »

Куриные грудки по-индийски

2 куриные грудки (~ 350 г)
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
1 большая луковица
3-4 зубка чеснока
кусочек имбиря величиной с напёрсток
по 1 кофейной ложечке без горки куркумы, кориандра, тмина
кайенский красный перец на кончике ножа (по вкусу)
75 мл воды
100 мл жидких (питьевых) сливок
150 г простого йогурта
1 ч.л. крахмала

Куриные грудки нарезать кусочками ~ 2х2 см. Посолить и обжарить в растительном масле до румяности. Мясо выложить в миску (масло оставить в сковороде). В сковороде обжарить мелко нарубленные лук, чеснок и имбирь, добавить специи (кориандр и тмин потолочь в ступке), пару раз перемешать, влить воду, кипятить до выпаривания воды. Сливки смешать с йогуртом и крахмалом, влить в сковороду, вложить мясо (вместе с образовавшимся соком) и тушить на очень маленьком огне 20 минут.
Очень вкусно, необычно и красиво!  ням супер



З.Ы. Мясо можно жарить и в виде отбивных. Если соус свернётся (кто его знает, как поведут себя советские сливки и йогурт), просто блендерните его. Если что-то из специй не любите, не кладите.

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 6033
Благодарили: 4215
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 06.07.2011 23:07 »

Я первая на вкуснятину!!! банан Очень вкусно, необычно и экзотично, вобщем очень по-индийски!!! ням mosking

Записан
Цветка
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2471
Благодарили: 1642
Откуда: Россия, Тула

« Ответ #2 : 07.01.2012 16:45 »

Делаю который раз, только все не успевала сфотографировать. Вот т сейчас от греха подальше фотосессия прошла прям в сковороде.

Ну очень нравится. Первый раз приготовила летом, когда была в гостях у родителей. И мой брат, ярый куроненавистник, вдруг сказал,что в таком виде он готов есть курицу (это же относится и к грудкам, маринованным в домашнем майонезе ).
Спасибо за оригинальное и нехлопотное блюдо. цветок
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4610
Благодарили: 2671
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #3 : 25.03.2013 14:59 »

Зашла сюда в поисках новенького  и поняла, что я бесстыжая уже готовила это блюдо, а с отчетом не пришла  краснеет Но отлично помню, что в восторге были все ням Надо будет повторить и сфоткать подмигивающий
Стеллочка! Спасибо за рецепт! поцелуй поцелуй поцелуй
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3882
Благодарили: 2669
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #4 : 23.04.2015 16:30 »

Вчера надо было быстренько приготовить мужу ужин. На работе пробежалась по рецептам с куриной грудкой и остановилась на этом. Помню, что я уже готовила по этому рецепту .  Муж остался доволен (Сфотографировать не успела, к  сожалению краснеет)
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1348
Благодарили: 766
Откуда: Россия

« Ответ #5 : 03.07.2015 00:08 »



Спасибо, как всегда, очень вкусно.
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3882
Благодарили: 2669
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #6 : 26.02.2016 08:32 »

Снова я и снова без фото, уж простите!
А было очень вкусно!!!! ложка ложка
Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2195
Благодарили: 995
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #7 : 05.04.2019 13:32 »

Чудесно пообедали!!! Ребёнок с макаронами, я с гречневыми хлопьями



Записан
Светлана
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2195
Благодарили: 995
Откуда: Россия, Москва
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #8 : 26.10.2020 15:18 »

Оказывается я тут уже была когда-то  банан, то-то я думаю, блюдо знакомое  супер



Для макаронников готовила, но моя тарелка с цветной капустой  любовь
В соус ещё шпинат добавила  согласие
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 25565
Благодарили: 15220
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #9 : 26.10.2020 15:29 »

Светочка, на здоровье вам, дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2020 11:13
Последние темы
Печень тушёная
28.11.2020 06:54
от Stern
Винегрет
27.11.2020 09:28
от Stern
Шарлотка
25.11.2020 18:47
от mylik.sv
>