Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками  (Прочитано 3880 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23804
Благодарили: 13582
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« : 15.05.2013 09:04 »

Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками

500 г мясного фарша (у меня говядина, свинина)
1 большая луковица
2 зубка чеснока
порошок паприки
соль, перец
1 ст. л. растительного масла
2 молодых кабачка 500 г
500 г шампиньонов
1 ст.л. томатной пасты
150 г сметаны
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
соль, перец

Лук и чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером. Смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Смазанными маслом руками скатать 25 фрикаделек и обжарить их в 1 ст.л. растительного масла до румяного цвета (где-то 10 минут). Выложить фрикадельки в миску, масло оставить в сковороде.
В оставшемся жире протушить под крышкой кабачки и грибы, нарезанные пластинками толщиной 2 мм (нарезаем, пока жарятся фрикадельки). Когда выделится сок, добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Посолить, поперчить, перемешать, вложить фрикадельки, протушить немного всё вместе, посыпать зеленью, дать немного настояться и подавать.
Вкусно до безобразия! ням супер восторг

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5537
Благодарили: 3781
Откуда: Украина, Хмельницкий

« Ответ #1 : 02.06.2017 13:44 »

Все было у меня на это рагу. Так что получился у нас просто неприлично вкусный ужин!!!! хочу Зря никто не готовит язык девочка
Записан
Кобейка
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4834
Благодарили: 2563
Откуда: Киев - Саарбрюккен
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!


« Ответ #2 : 09.10.2019 21:46 »

Добавила еще и макароны, чтоб не пропали  весёлый Так наелись, что пришлось гулять идти на ночь глядя,
остановиться не могли, вкусно  ням ням ням



Стеллочка!  цём цём цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 23804
Благодарили: 13582
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #3 : 09.10.2019 21:48 »

Светуля, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

28.02.2020 13:17
Последние темы
Салат "Оливье"
28.02.2020 06:58
от Stern
Суп с грибами
26.02.2020 06:06
от Stern
Торт "Орешек"
25.02.2020 12:56
от Stern
Лазанья с тыквой
25.02.2020 07:15
от Stern
Блинчики маковые
24.02.2020 23:24
от Stern
Котлеты паровые
24.02.2020 22:36
от Stern
>