Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 30 (100%)
Проголосовало пользователей: 30

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками  (Прочитано 13948 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32250
Благодарили: 25954
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 15.05.2013 09:04 »
Рагу с фрикадельками, грибами и кабачками

500 г мясного фарша (у меня говядина, свинина)
1 большая луковица
2 зубка чеснока
порошок паприки
соль, перец
1 ст. л. растительного масла
2 молодых кабачка 500 г
500 г шампиньонов
1 ст.л. томатной пасты
150 г сметаны
2 ст.л. мелко нарезанной зелени
соль, перец

Лук и чеснок натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером. Смешать с мясным фаршем, посолить, поперчить, тщательно вымешать. Смазанными маслом руками скатать 25 фрикаделек и обжарить их в 1 ст.л. растительного масла до румяного цвета (где-то 10 минут). Выложить фрикадельки в миску, масло оставить в сковороде.
В оставшемся жире протушить под крышкой кабачки и грибы, нарезанные пластинками толщиной 2 мм (нарезаем, пока жарятся фрикадельки). Когда выделится сок, добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения. Добавить сметану, перемешать, довести до кипения. Посолить, поперчить, перемешать, вложить фрикадельки, протушить немного всё вместе, посыпать зеленью, дать немного настояться и подавать.
Вкусно до безобразия! ням супер восторг

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10608
Благодарили: 10944
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 02.06.2017 13:44 »
Все было у меня на это рагу. Так что получился у нас просто неприлично вкусный ужин!!!! хочу Зря никто не готовит язык девочка
Записан
Кобейка
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 5328
Благодарили: 3507
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!
« Ответ #2 : 09.10.2019 21:46 »
Добавила еще и макароны, чтоб не пропали  весёлый Так наелись, что пришлось гулять идти на ночь глядя,
остановиться не могли, вкусно  ням ням ням



Стеллочка!  цём цём цём
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32250
Благодарили: 25954
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #3 : 09.10.2019 21:48 »
Светуля, на здоровье вам, моя дорогая  пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.06.2026 13:39
Последние темы
Куриные крылья с майонезом в аэрогриле
18.06.2026 11:03
от Stern
Салат "Оливье"
18.06.2026 11:02
от Stern
Салат с крабовыми палочками "Красное море"
18.06.2026 09:11
от Stern
Плов
18.06.2026 08:40
от NIZA
Десерт из манки с клубникой
18.06.2026 08:04
от Stern
Оладьи на сыворотке без яиц Пышные
18.06.2026 08:01
от Stern
Омлет-рулет
18.06.2026 07:59
от Stern
Спаржа отварная
18.06.2026 07:58
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
18.06.2026 07:56
от Stern
Кексы на йогурте и растительном масле
18.06.2026 07:54
от Stern
Рыба в пикантном маринаде
18.06.2026 06:56
от Stern
Панкейки на сливках "Французский поцелуй"
18.06.2026 06:52
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
18.06.2026 06:51
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.06.2026 06:38
от Stern
Новые рецепты от Stern
18.06.2026 06:36
от Stern
Паста с беконом и сыром
18.06.2026 06:31
от Stern
Печенье лимонно-мятное
17.06.2026 14:17
от Stern
Куриные котлеты в духовке со сметаной и сыром
17.06.2026 14:16
от Stern
Творожные гомбовцы по-закарпатски
17.06.2026 12:27
от МАМА СОНИ
Яичница-глазунья с луком
17.06.2026 10:53
от Stern
Закуска из кабачков или баклажанов с морковью и сыром
17.06.2026 10:52
от Stern
Суп с куриными грудками и овощами "Горчичный"
17.06.2026 08:22
от Stern
Яичница с хлебом
17.06.2026 08:21
от Stern
Тортилья или лаваш с мясным фаршем
17.06.2026 08:18
от Stern
Салат с зелёным луком (варианты)
17.06.2026 07:25
от Stern
Котлеты со сметаной и яйцом
17.06.2026 07:25
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
17.06.2026 07:23
от Stern
Печень куриная в горчично-соевом маринаде
17.06.2026 07:10
от Кобейка
Куриные котлеты в духовке с фруктовой ноткой
17.06.2026 06:34
от Stern
Курица с сыром фета по-гречески «Саганаки»
17.06.2026 05:59
от Stern
Тирамису клубничный
16.06.2026 15:27
от Stern
Мясо в сухом маринаде запеченное в духовке
16.06.2026 15:27
от Stern
Тортилья с бананом и клубникой
16.06.2026 12:08
от Stern
Фраппе из растворимого кофе
16.06.2026 12:06
от Stern
Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 6)
16.06.2026 09:18
от Кроша
Лепёшка морковная "Пусть всегда будет солнце!"
16.06.2026 08:45
от Stern
Рулет из свиной рульки
16.06.2026 08:41
от NIZA
Баклажановая паста с кунжутом
16.06.2026 08:40
от Stern
Зелёная фасоль по-французски
16.06.2026 08:10
от Stern
Оладьи на сыворотке
16.06.2026 08:08
от Stern
>