Голосование
Вопрос: Оцените рецепт
Интересный рецепт - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 2 (100%)
Проголосовало пользователей: 2

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Коржики молочные  (Прочитано 8119 раз)
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3971
Благодарили: 2636
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« : 04.02.2012 19:22 »

Испекла я сегодня для мужа его любимые коржики.(те самые, из детства, которые в школьной столовой покупали)
( Рецепт с сайта ХП, от Чучелки, за что ей огромное спасибо!)
Нам понадобится:
мука - 510 г
молоко - 100г
сахар - 265 г
масло сливочное- 80 г
масло растительное- 20г
яйцо- 0,5 шт
соль- щепотка
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар

Для смазки яйцо - 0,5 шт
Приготовление:

Яйцо разбить в чашку, хорошо размкшать вилкой, половину отлить в тесто, вторую половину оставить для смазки коржиков (Я оставляю примерно 1/3)
Размягченное масло смешать с сахаром, молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром. Хорошо взбить, чтобы сахар растворился полностью. Потом добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить мягкое, липнущее тесто.  Раскатать тесто толщиной 6-7 мм на хорошо припыленном мукой столе. Вырезать коржики (какие хотите, фигурные, ровные и т.д.), можно нанести на них рисунок. Диаметр коржика примерно 90 мм. Смазать яйцом и выпекать 12 минут при 210 градусах. Коржики очень быстро зарумяниваются

Я сегодня делала полпорции, вырезала формочкой для кексов (Металлической, из тех же времен, что и коржики весёлый), ну и поскольку брала "легкий" сахар, то получились вполне диетические коржики  смех. Унесла в больницу (Risha-Ириша с моим мужем в соседних палатах, через стенку лежат!)


Записан
Olga

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1800
Благодарили: 764
Откуда: Россия, Краснодарский край

« Ответ #1 : 04.02.2012 19:28 »

Ирочка, просто уверена, что  муж и Risha моментально поправятся от таких чудесных коржиков. Я тоже их пекла,моим понравилось.
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 24921
Благодарили: 14461
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...


« Ответ #2 : 04.02.2012 19:30 »

Ириша, спасибо, что принесла рецепт!  цветок
Я тоже пекла эти коржики для мамы, мама от восторга закатывала глазки  восторг, она эти штучки обожает. ням Мужу тоже перепало, конечно. да Муж доволен.  супер
И я счастлива, что не поправилась, так как я эти коржики не ем. весёлый

Формочки у меня небольшие, получилось 35 штук.

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6697
Благодарили: 2821
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #3 : 04.02.2012 21:00 »

И я,и я пекла эти коржики ура!!!Классные штуки супер ням-рекомендую супер реверанс!!!





Иришка,спасибо что донесла рецепт до нашего форума поцелуй любовь!!!

Записан
Милда
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4184
Благодарили: 1708
Откуда: Россия
Панасоник 254


« Ответ #4 : 04.11.2012 18:38 »

Ирочка, пекла сегодня коржики молочные. Тесто мне понравилось, мягкое, раскатывалось отлично.
 К сожалению, в детстве не ела таких. Но понравились и мне, и мужу. Спасибо, Ирочка, и тебе, и Наташе!  цветок цветок цветок

Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6697
Благодарили: 2821
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...


« Ответ #5 : 04.11.2012 19:14 »

И я их недавно пекла смущение...доця обожает ням...

Мелкие-папулькину,бОльшенькие-доньке весёлый:

Записан
Harita

**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 645
Благодарили: 345
Откуда: Россия

« Ответ #6 : 14.11.2012 11:15 »

Прикольно, ностальгируем по тому, что в детстве казалось необыкновенным. И не напрасно ведь!!! Ирочка, очень замечательный рецептик. Я правда не нашла чем вырезать, чтоб было похоже на те наши коржики, потому они у меня нетрадиционные по форме, но содержание самое, что ни на есть правильное. Показать в принципе, как у сиротинушки, просто жалки крошки, подтверждение, что вкуснота, остановиться домашние не могли, не выхватывать же из рук хихи
Записан
Лина
Верховный совет
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2190
Благодарили: 1307
Откуда: Россия, Красноярский край

« Ответ #7 : 26.05.2020 18:37 »


На четвертый раз донесла отчет хихи
Ириша, рецепт прописан на кухне, делается мигом, получается ровно на два противня 24 штуки, вырезаю сервировочным кольцом
Спасибо за рецепт любовь
Записан
Бубу
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1335
Благодарили: 732
Откуда: Россия

« Ответ #8 : 28.05.2020 01:41 »



Просто, быстро, вкусно! Спасибо за рецепт.  цветок
Записан
Irina
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 3971
Благодарили: 2636
Откуда: Россия, Урал
У меня прекрасный возраст: хочу, могу и знаю как!


« Ответ #9 : 28.05.2020 07:12 »

На здоровье! Очень рада, что коржики понравились!!!!
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

09.07.2020 01:12
Последние темы
Рулет меренговый
08.07.2020 06:43
от Stern
Свекольник
06.07.2020 13:30
от Stern
Печенье медовое
06.07.2020 09:59
от Stern
>