Коржики молочные

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Коржики молочные

« : 04.02.2012 19:22 »

Испекла я сегодня для мужа его любимые коржики.(те самые, из детства, которые в школьной столовой покупали)
( Рецепт от Чучелки, за что ей огромное спасибо!)
Нам понадобится:
мука - 510 г
молоко - 100г
сахар - 265 г
масло сливочное- 80 г
масло растительное- 20г
яйцо- 0,5 шт
соль- щепотка
разрыхлитель - 2 ч.л.
ванильный сахар

Для смазывания яйцо - 0,5 шт

Яйцо разбить в чашку, хорошо размкшать вилкой, половину отлить в тесто, вторую половину оставить для смазки коржиков (Я оставляю примерно 1/3)
Размягченное масло смешать с сахаром, молоком, яйцом, солью, ванильным сахаром. Хорошо взбить, чтобы сахар растворился полностью. Потом добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить мягкое, липнущее тесто. Раскатать тесто толщиной 6-7 мм на хорошо припыленном мукой столе. Вырезать коржики (какие хотите, фигурные, ровные и т.д.), можно нанести на них рисунок. Диаметр коржика примерно 90 мм. Смазать яйцом и выпекать 12 минут при 210 градусах. Коржики очень быстро зарумяниваются

Я сегодня делала полпорции, вырезала формочкой для кексов (Металлической, из тех же времен, что и коржики весёлый

), ну и поскольку брала "легкий" сахар, то получились вполне диетические коржики смех

. Унесла в больницу (Risha-Ириша с моим мужем в соседних палатах, через стенку лежат!)


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Коржики молочные

« Ответ #1 : 04.02.2012 19:28 »

Ирочка, просто уверена, что муж и Risha моментально поправятся от таких чудесных коржиков. Я тоже их пекла,моим понравилось.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30443
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Коржики молочные

« Ответ #2 : 04.02.2012 19:30 »

Ириша, спасибо, что принесла рецепт! цветок

Я тоже пекла эти коржики для мамы, мама от восторга закатывала глазки

, она эти штучки обожает. ням

Мужу тоже перепало, конечно.

Муж доволен. супер

И я счастлива, что не поправилась, так как я эти коржики не ем. весёлый

Формочки у меня небольшие, получилось 35 штук.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Коржики молочные

« Ответ #3 : 04.02.2012 21:00 »

И я,и я пекла эти коржики ура

!!!Классные штуки супер

-рекомендую супер

!!!

Иришка,спасибо что донесла рецепт до нашего форума поцелуй

!!!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Коржики молочные

« Ответ #4 : 04.11.2012 18:38 »

Ирочка, пекла сегодня коржики молочные. Тесто мне понравилось, мягкое, раскатывалось отлично.
К сожалению, в детстве не ела таких. Но понравились и мне, и мужу. Спасибо, Ирочка, и тебе, и Наташе! цветок


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Коржики молочные

« Ответ #5 : 04.11.2012 19:14 »

И я их недавно пекла смущение

...доця обожает ням

...

Мелкие-папулькину,бОльшенькие-доньке весёлый


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Коржики молочные

« Ответ #6 : 14.11.2012 11:15 »

Прикольно, ностальгируем по тому, что в детстве казалось необыкновенным. И не напрасно ведь!!! Ирочка, очень замечательный рецептик. Я правда не нашла чем вырезать, чтоб было похоже на те наши коржики, потому они у меня нетрадиционные по форме, но содержание самое, что ни на есть правильное. Показать в принципе, как у сиротинушки, просто жалки крошки, подтверждение, что вкуснота, остановиться домашние не могли, не выхватывать же из рук хихи


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Коржики молочные

« Ответ #7 : 26.05.2020 18:37 »

На четвертый раз донесла отчет хихи

Ириша, рецепт прописан на кухне, делается мигом, получается ровно на два противня 24 штуки, вырезаю сервировочным кольцом
Спасибо за рецепт любовь


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Коржики молочные

« Ответ #8 : 28.05.2020 01:41 »

Просто, быстро, вкусно! Спасибо за рецепт. цветок


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Коржики молочные

« Ответ #9 : 03.02.2022 15:08 »

Это чудесные, прекрасные, замечательные коржики снова закончились до фотосессии краснеет

Спасибо за рецепт, Ириша любовь

Сахара сильно поменьше кладу


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Коржики молочные

« Ответ #10 : 03.02.2022 21:07 »

Линочка, на здоровье вам!
Очень рада, что коржики понравились!


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать