Пирог с тыквой и яблоком

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Пирог с тыквой и яблоком

« : 09.10.2011 08:57 »

1 ст = 250 мл

Тесто
1 ст хлопьев быстрого приготовления (овсяные/многозерновые)
1 ст муки
2 ч л разрыхлителя
1/3 ст масла растительноого рафинированного
2/3 ст молока
4 ст л (с горкой) сахара
1 пакетик ванильного сахара

Начинка
400-500 гр тыквы
2-3 шт крупных яблок
сахар для посыпки
корица
кардамон

Тыкву порезать тонкими ломтиками и довести до полуготовности (отварить, приготовить в пароварке или СВЧ). Пока тыква готовится, замесить тесто.
Смешать муку с хлопьями и разрыхлителем, добавить ванильный сахар, молоко немного взбить с маслом и сахаром и добавить к мучной смеси.
Подготовленную тыкву выложить в форму для выпечки посыпать сахаром, сверху уложить порезанные яблоки, присыпать корицей и молотым кардамоном. Тесто выложить на начинку и разровнять лопаткой.

Выпекать в духовке при Т 180⁰С


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирог с тыквой и яблоком

« Ответ #1 : 16.10.2011 09:57 »

Я таки его испекла ! банан

Вчера,а сегодня уже меньше половины осталось,и гостей не было ... раздумье

Очень вкусный,ароматный пирог получился. Я,правда ,немножко запаниковала,что теста мало будет на форму (26 см-d).добавила ещё 1/3 порции,хотя можно было и без этого обойтись,смотрю у тебя,Ликуся,тоже теста не большой слой. Кардамона добавлять не рискнула,муж у меня только-только корицу стал признавать,боюсь спугнуть mosking

Соблюдаю золотое правило : новый прикорм вводить постепенно подмигивающий

Но пирожочек всё равно получился на славу ням

С фото пока засада грустный

,разберусь со своим компом,исправлюсь


	Записан

Мышаня

Офлайн

Сообщений: 148
Благодарили: 82
Откуда: Украина, Одесса
Кенвуд ВМ-450

Re:Пирог с тыквой и яблоком

« Ответ #2 : 18.10.2011 23:34 »

Лика, спасибо, очень вкусный легкий пирожок. хлопать

получился рассыпчатым, видимо, ему надо было дать до конца остыть, а дети не дождались и резали горячим. И еще - у меня не оказалось хлопьев и я положила мюсли с изюмом и рисовыми шариками. Может, эти шарики рассыпчатость придали? Или он такой и должен быть, ведь без яиц???? В общем, вкусно, быстро и нежирно хочу


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 576
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Пирог с тыквой и яблоком

« Ответ #3 : 19.10.2011 10:17 »

Мышаня, на здоровье реверанс

Да, он получается довольно рассыпчатым, но не сухим. Просто хлопья-каша лучше распариваются и скрепляют тесто, чем мюсли. Я сама люблю в выпечке, где идут по рецепту хлопья, заменять часть мюсли,

особенно с ярко выраженными вкусами и кусочками фруктов. Сейчас у меня клубничные в фаворе. любовь


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9362
Благодарили: 6759
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Пирог с тыквой и яблоком

« Ответ #4 : 20.10.2011 09:14 »

Цитата: Мышаня от 18.10.2011 23:34

. Может, эти шарики рассыпчатость придали? Или он такой и должен быть, ведь без яиц????

У меня тоже получился нежно-рассыпчатый,но не песочный,вот он,мой Вкусняхин


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать