Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 5 (100%)
Проголосовало пользователей: 5

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Баклажаны со сладким перцем в соусе  (Прочитано 1063 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29788
Благодарили: 22266
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 25.09.2023 06:48 »
Баклажаны со сладким перцем в соусе



1 баклажан ~ 350 г
1 сладкий перец ~125 г
2-4 больших зубка чеснока
кусочек горького перца
1 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. соуса терияки
1 ст.л. сладкого соуса чили
лимонный сок по вкусу
соль, перец
растительное масло

Баклажан очистить (я не очистила и очень об этом пожалела), нарезать колечками толщиной ~7 мм. Смазать колечки с двух сторон растительным маслом. Целый перец смазать растительным маслом. Выложить колечки баклажанов и перец на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запекать в духовке при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) до готовности баклажанов и лёгкого подгорания перца. Перец быстро выложить в пакет, закупорить и дать остыть минут 15. Баклажаны выложить на тарелку.
Перец очистить, удалить семена и прожилки, нарезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть совсем чуть-чуть растительного масла. Прогреть в масле очень мелко нарезанные чеснок и горький перец. Добавить сладкий перец, прогреть. Влить все соусы, лимонный сок и пару ложек воды, довести соус до кипения, приправить по вкусу. Когда соус начнёт густеть, окунуть каждый ломтик баклажанов в соус и оставить в сковороде. Протушить пару минут и снять с плиты. Выложить баклажаны на тарелку и полить соусом.
Вкусно до одури и в горячем, и в холодном виде!!! ням восторг хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

27.04.2024 09:47
Последние темы
Кекс шоколадный
27.04.2024 07:55
от Stern
Жюльен из куриных желудочков
27.04.2024 07:18
от Stern
Айнтопф с капустой и грибами
27.04.2024 07:15
от Stern
Капустняк по-польски
27.04.2024 07:12
от Stern
Холодец
27.04.2024 07:12
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
27.04.2024 06:19
от Stern
Новые рецепты от Stern
27.04.2024 06:18
от Stern
Гренки с авокадо и яйцом
27.04.2024 06:11
от Stern
Запеканка творожная с ягодами
26.04.2024 11:47
от Stern
Салат из квашеной капусты с маринованными огурцами
26.04.2024 11:43
от Stern
Коктейль «Эликсир»
26.04.2024 10:29
от Stern
Новые рецепты форумчан
26.04.2024 10:27
от Stern
Кекс "Горішок"
26.04.2024 10:03
от afelia
Гренки с яйцом и грибами
26.04.2024 09:41
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
26.04.2024 09:39
от Stern
Куриные бёдра в духовке в пивном маринаде
26.04.2024 09:34
от Stern
Хлеб пшеничный кабачковый на йогурте
26.04.2024 09:33
от Stern
Куриные голени в пиве по-китайски
26.04.2024 08:33
от Stern
Борщ украинский с салом
26.04.2024 08:32
от Stern
Капустная шарлотка на сковороде
26.04.2024 07:09
от Stern
Макароны по-флотски, но совсем не по-флотски
26.04.2024 07:08
от Stern
Торт муссовый с шоколадом
26.04.2024 06:13
от Stern
Котлеты с йогуртом
25.04.2024 11:34
от Stern
Рыба в духовке с тыквой
25.04.2024 11:32
от Stern
Бутерброд с колбасой и сыром в микроволновке
25.04.2024 11:30
от Stern
Кнели куриные
25.04.2024 11:29
от Stern
Отбивные в кисло-сладком кляре
25.04.2024 10:38
от Stern
Суп с фрикадельками и овощами
25.04.2024 10:36
от Stern
Рулеты из лаваша со шпинатом
25.04.2024 09:10
от Stern
Рисовые котлеты с картошкой
25.04.2024 09:09
от Stern
Борщ с кабачками и лечо
25.04.2024 09:08
от Stern
Цветная капуста или брокколи под "Берлинским соусом"
25.04.2024 08:29
от Stern
Панкейки яблочные
25.04.2024 08:29
от Stern
Салатная заправка "Фальшивый майонез"
25.04.2024 07:33
от Stern
Спагетти "Карбонара"
25.04.2024 07:29
от Stern
Паста с грибами и сыром фета
25.04.2024 06:08
от Stern
Пирог сдобный сливочный
24.04.2024 15:22
от Stern
Куриные грудки в духовке запеченные
24.04.2024 11:58
от Stern
Суп овощной диетический «Не нужно завидовать»
24.04.2024 11:57
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
24.04.2024 11:57
от Stern
>