Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 4 (100%)
Проголосовало пользователей: 4

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Тарт с йогуртом и фруктами  (Прочитано 1068 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31492
Благодарили: 24847
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 03.09.2025 15:20 »
Тарт с йогуртом и фруктами



Тесто:
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя без горки
щепотка соли
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
50 г растительного масла
2 желтка
~50 г жидких сливок или молока
Начинка:
450 г греческого йогурта
100 г сахара (в т.ч. 8 г ванильного сахара)
45 г кукурузного крахмала (в т.ч. 38 г порошка ванильного пудинга)
2 яичных белка
2 крупных нектарина или персика
Для априкотирования:
1 ст.л. абрикосового конфитюра
1 ст.л. рома

Яичные желтки взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью. Добавить растительное масло, взбить. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать. Постепенно вливая сливки или молоко, замесить пластичное тесто, не липнущее к рукам.
Йогурт размешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом и белками.
Раскатать тесто по пищевой плёнке в круг диаметром немного больше формы. Выложить тесто в форму диаметром 26 см, формируя бортики высотой ~2,5 см.
Влить начинку, разровнять. Нектарин# нарезать дольками, выложить по кругу на начинку.
Выпекать тарт в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) минут 30.
Абрикосовый конфитюр разогреть с ромом, смазать готовый тарт. Тарт полностью остудить.
Смачно до нестями!!! ням восторг хочу Народ захвалил!  слава
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Онлайн Онлайн
Сообщений: 10028
Благодарили: 10070
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 13.09.2025 10:48 »
У меня половина порции в аэрогриле. Очень нежный вкусный тарт!!
Записан
sveta_3ay4ik
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2611
Благодарили: 3001
Откуда: Украина, Сумы
« Ответ #2 : 29.09.2025 08:16 »
Готовила конечно целую порцию. Очень понравился. И пристроила домашний йогурт: густой и жирный. Стеллочка, спасибо за чудесный рецепт! любовь
Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1413
Благодарили: 1542
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
« Ответ #3 : 18.10.2025 18:52 »
Обалденный невероятный тарт  хочу любовь восторг
Чистила холодильник
Обнаружила прошлогоднюю чернику
Взбила блендером, добавила в начинку, сверху раскидала ягодки
Очень  супер супер
Спасибо большое за рецепт  цветок цём
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 31492
Благодарили: 24847
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #4 : 18.10.2025 19:11 »
Оленька, на здоровье вам, дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

18.10.2025 21:23
Последние темы
Картофель с майонезом в аэрогриле
18.10.2025 20:24
от Stern
Тарт с йогуртом и фруктами
18.10.2025 19:11
от Stern
Пицца ленивая на кефире
18.10.2025 19:11
от Stern
Креветки в соевом соусе с итальянскими травами
18.10.2025 17:53
от МАМА СОНИ
Новые рецепты от Stern
18.10.2025 16:57
от Stern
Десерт из печенья с яблоками и заварным кремом
18.10.2025 14:32
от Stern
Кнели куриные
18.10.2025 14:31
от Stern
Коктейль «Победитель» (Victor)
18.10.2025 10:44
от Stern
Коктейль «Дон Лимон»
18.10.2025 10:40
от Stern
Паста с тыквенным соусом
18.10.2025 10:39
от Stern
Пельмени ленивые
18.10.2025 10:36
от Stern
Куриные бёдра с горчицей в аэрогриле
18.10.2025 10:34
от Stern
Спагетти алио и олио
18.10.2025 10:33
от Stern
Капуста квашеная, в рассоле
18.10.2025 09:05
от Stern
Суп с картошкой (варианты)
18.10.2025 09:04
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
18.10.2025 07:39
от Stern
Картофельное жаркое
17.10.2025 16:10
от Stern
Салат из свеклы
17.10.2025 16:08
от Stern
Коктейль «Анисовый мартини»
17.10.2025 09:52
от Stern
Тыквенная каша с рисом
17.10.2025 08:41
от NIZA
Оладьи кабачковые с куриной грудкой
17.10.2025 08:39
от Stern
Перец маринованный с мёдом
17.10.2025 08:17
от mamalex
Лаваш с начинкой «Свобода выбора»
17.10.2025 08:00
от Stern
Чебуреки по-турецки (Gözleme)
17.10.2025 08:00
от Stern
Паштет яичный «Праздничная закуска»
17.10.2025 07:27
от Stern
Рыба жареная в пряной панировке
17.10.2025 07:23
от Stern
Шаурма с куриной грудкой ленивая
17.10.2025 07:22
от Stern
Свиные рёбра в аэрогриле (простейший рецепт)
17.10.2025 06:01
от Stern
Баклажаны тушёные с чесноком и соевым соусом
16.10.2025 20:30
от Stern
Пирог фруктовый "Дуэт"
16.10.2025 15:14
от Stern
Отбивные в соевом соусе
16.10.2025 15:13
от Stern
Куриные голени в остром соусе
16.10.2025 14:23
от Stern
Творожник в сковороде «Пышный»
16.10.2025 14:22
от Stern
Дрессинг салатный из йогурта с маринованным огурцом
16.10.2025 11:20
от Stern
Бутерброды с сельдью и плавленым сыром
16.10.2025 10:58
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
16.10.2025 08:58
от Stern
Пирог яблочный "Новинка"
16.10.2025 08:57
от Stern
Отбивные классические и не только (варианты)
16.10.2025 08:41
от Stern
Омлет с капустой
16.10.2025 08:28
от Stern
Яйца пашот в силиконовых формочках
16.10.2025 08:26
от Stern
>