Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (16.7%)
Испек(ла), буду повторять. - 5 (83.3%)
Проголосовало пользователей: 6

Страниц: 1 [2]   Вниз
Печать
Автор Тема: Паска "Закарпатская" несладкая  (Прочитано 29797 раз)
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6353
Благодарили: 3198
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #15 : 19.04.2025 15:00 »
Я след в след! Не сомневаюсь во вкусе  любовь
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6353
Благодарили: 3198
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #16 : 04.04.2026 07:04 »
 Купила на пробу новую муку "Вилия" с белком 14, 5, очень нежное и послушное тесто получилось, хорошо выросло, мне очень понравилось с ним работать  супер. Во вкусе даже не сомневаюсь  любовь

 Добавлю для себя, а может кому-то еще пригодится, перерасчет на 400г муки для хп, а то я вечно мучусь  девочка1

Рецепт Закарпатської паски (на 400 г борошна)

Борошно: 400 г

Дріжджі (пресовані): 12 г (якщо сухі — приблизно 4 г)

Молоко: 200 мл

Цукор: 2.4 ст. л. (це 2 повні столові ложки + ще трохи на дні)

Сіль: 1.6 ч. л. (півтори ложки з невеликим хвостиком)

Яйця: 1 невелике яйце + половинка жовтка (або просто 1 велике яйце, якщо не хочете ділити)

Вершкове масло: 40 г

Олія: 40 мл
Записан
NIZA
Заслуженный кулинар
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10742
Благодарили: 8499
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...
« Ответ #17 : 12.04.2026 07:33 »
Ольчик, твоя паска у нас уже традиционная, каждый год пеку её.
Опять а хлебопечке и опять забыла, что надо маленький размер ставить и светлую корочку.
И, естественно, забыла, что ты любезно перечитала на удобный размер  смущение
Но это не важно, так как пасочка сказочная .
Такая вот получилась. пожалуйста Разрезала пополам и отдала детям, себе ещё испеку, уже с учётом всех нюансов.
Спасибо тебе большое за рецепт! цветок
Записан
МАМА СОНИ
Президент клуба "Разуй глаза!"
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6353
Благодарили: 3198
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород
« Ответ #18 : 12.04.2026 07:39 »
Кушайте на здоровье, Олечка  поцелуй! С Светлым Праздником всю бандочку  поцелуй!
Записан
Страниц: 1 [2]   Вверх
Печать
Перейти в:  

12.04.2026 09:23
Последние темы
Окрашивание и декупаж яиц
12.04.2026 08:26
от sveta_3ay4ik
Панеттоне на холодной опаре
12.04.2026 08:20
от Stern
Рулет Мимоза
12.04.2026 08:17
от Stern
Паска на сметане и растительном масле без дрожжей
12.04.2026 07:56
от Stern
Кулич заварной
12.04.2026 07:48
от Stern
Паска "Закарпатская" несладкая
12.04.2026 07:39
от МАМА СОНИ
Рулет из свиной рульки
12.04.2026 07:35
от NIZA
Паски «Синнабон»
12.04.2026 07:06
от Stern
Кулич со сметаной
12.04.2026 07:04
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
12.04.2026 06:26
от Stern
Новые рецепты от Stern
12.04.2026 06:25
от Stern
Закуска из свеклы с беконом
12.04.2026 06:19
от Stern
Панеттоне (Panettone)
11.04.2026 15:48
от Stern
Коктейль «Дескансо»
11.04.2026 15:02
от Stern
Кулич ленивый от Мэгги Глезер
11.04.2026 12:18
от Stern
Панеттоне с одной расстойкой
11.04.2026 12:17
от Stern
Пасха творожная варёная "Царская"
11.04.2026 12:15
от Stern
Кулич ленивый из спелого теста
11.04.2026 12:12
от Stern
Кулич лимонный
11.04.2026 12:11
от Stern
Куличи медовые
11.04.2026 12:10
от Stern
Куриное филе с хрустящей корочкой
11.04.2026 12:05
от Stern
Помидоры с моцареллой и оливками
11.04.2026 12:04
от Stern
Чахохбили ленивое
11.04.2026 12:02
от Stern
Салат из свеклы и картофеля по-фински
11.04.2026 12:02
от Stern
Салат из крабовых палочек с фасолью и паприкой
11.04.2026 09:15
от Stern
Буженина отварная по-польски
11.04.2026 09:09
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
11.04.2026 08:42
от Stern
Лосось с брокколи в яично-сливочной заливке
11.04.2026 08:14
от Stern
Коктейль «Апельсиновый мартини»
11.04.2026 07:25
от Stern
Галета с творогом и изюмом
11.04.2026 06:30
от Stern
Дім солодощів «У бабусі»
10.04.2026 21:52
от МАМА СОНИ
Суп рыбный с тыквой
10.04.2026 14:57
от Stern
Яйцо пашот в микроволновке
10.04.2026 14:56
от Stern
Коктейль «Лимонный пирог»
10.04.2026 10:27
от Stern
Торт бисквитный шоколадный «Грёзы любви»
10.04.2026 10:17
от Stern
Коктейль «Лимонный»
10.04.2026 10:16
от Stern
Картофель лимонный
10.04.2026 10:14
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
10.04.2026 10:13
от Stern
Салат с капустой, брынзой и помидорами
10.04.2026 10:12
от Stern
Коктейль «Малиновый дайкири»
10.04.2026 08:17
от Stern
>