Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 28 (100%)
Проголосовало пользователей: 28

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Куриные отбивные с томатом и оливками  (Прочитано 8368 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32452
Благодарили: 26261
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 23.02.2022 07:15 »
Куриные отбивные с томатом и оливками



4 куриные отбивные 300 г
сухой чеснок, паприка
соль, перец
1 ст.л. растительного масла
2 больших зубка чеснока
1 крошечный горький перчик
4 ст.л. белого сухого вина (можно заменить яблочным соком)
20 маслин (50:50 чёрные и зелёные)
350 г томатного соуса
щепотка сухого базилика

Мясо отбить через пищевую плёнку, посолить, попречить, посыпать паприкой и сухим чесноком, слегка смазать растительным маслом и оставить на часок мариноваться.
В сковророде разогреть 1 ст.л. растительного масла. Чеснок разрезать вдоль пополам, удалить сердцевину. Перчик разрезать вдоль пополам, удалить семена и белые прожилки. Слегка поджарить перец и чеснок, удалить. Отбивные обжарить с двух сторон до румяной корочки с несколькими переворотами. Выложить мясо в подогретую тарелку, накрыть. В сковороду влить вино, всыпать разрезанные поперёк на 3 части маслины. Вино выпарить, влить томатный соус, довести до кипения, приправить по вкусу. Вложить в соус мясо, прогреть и подавать с любым гарниром.
Вкусно до безобразия!!! ням восторг хочу

Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 10763
Благодарили: 11181
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #1 : 27.10.2022 19:03 »
Очень вкусное мясо, как будто где-то в Италии или Испании побывали... Даже Марусе очень понравилось!
Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 32452
Благодарили: 26261
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #2 : 27.10.2022 19:19 »
Ириша, на здоровье вам, моя дорогая! пожалуйста
Спасибо за почин и отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

24.08.2026 11:32
Последние темы
Рассольник с грибами
24.08.2026 11:21
от Kazhan
Кабачки/баклажаны жареные с водными процедурами
24.08.2026 09:02
от Stern
Салат овощной "Всё по пять"
24.08.2026 08:50
от NIZA
Торт шоколадный Клубника со сливками
24.08.2026 07:57
от Stern
Заправка лимонно-мятная «Мохито»
24.08.2026 07:52
от Stern
Булочки без дрожжей на йогурте с сыром
24.08.2026 07:29
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
24.08.2026 07:15
от Stern
Новые рецепты от Stern
24.08.2026 07:14
от Stern
Отбивные в кляре
24.08.2026 07:08
от Stern
Оладьи с яблоками овсяные
24.08.2026 07:06
от Stern
Салат из помидоров
24.08.2026 07:05
от Stern
Фрикадельки с овощами
23.08.2026 17:14
от Stern
Куриное филе в сметане на раз-два
23.08.2026 09:28
от Stern
Крекеры луковые
23.08.2026 09:27
от Stern
Коктейль «Лимонный кулер»
23.08.2026 09:16
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
23.08.2026 09:13
от Stern
Рыба жареная «Золотая»
23.08.2026 09:12
от NIZA
Коктейль «Розовый сухой мартини»
23.08.2026 08:24
от Stern
Борщ украинский с баклажанами
23.08.2026 08:22
от Stern
Шот «Франческа»
23.08.2026 08:13
от Stern
Коктейль «Дьявольская Маргарита»
23.08.2026 07:49
от Stern
Печень по-берлински
23.08.2026 07:47
от Stern
Рис отварной рассыпчатый
23.08.2026 07:46
от Stern
Бутерброды с кабачками в соевом соусе
23.08.2026 07:21
от Stern
Салат из пекинской капусты с огурцами и кукурузой
23.08.2026 07:16
от Stern
Шарлотка с яблоками в карамели
22.08.2026 12:45
от Stern
Кускус с курицей и оливками
22.08.2026 10:59
от Stern
Коктейль «Хиос»
22.08.2026 10:58
от Stern
Коктейль «Лимонный»
22.08.2026 09:18
от Stern
Салат из редиса с сыром
22.08.2026 09:15
от Stern
Компот фруктово-ягодный без стерилизации
22.08.2026 09:11
от mamalex
Коктейль «Даяна»
22.08.2026 08:24
от Stern
Торт шоколадно-вишнёвый шварцвальдский (Schwarzwälder Kirschtorte)
22.08.2026 08:23
от Stern
Коктейль «Манхэттен»
22.08.2026 08:06
от Stern
Кабачки тушёные колечками
22.08.2026 08:02
от Stern
Печенье с шоколадом
22.08.2026 07:12
от Stern
Оладьи с абрикосами или персиками
22.08.2026 07:11
от Stern
Рагу из говяжьего фарша с кабачками - 3 варианта
21.08.2026 19:29
от Stern
Пирог-пицца с кабачками и мясным фаршем
21.08.2026 19:27
от Stern
Закуска из авокадо с вялеными помидорами
21.08.2026 17:34
от Stern
>