Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (100%)
Проголосовало пользователей: 24

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Помидоры фаршированные в сковороде  (Прочитано 3649 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 11.08.2020 06:27 »
Помидоры фаршированные в сковороде



На 2 порции:
4 помидора 600 г
150 г мясного фарша
1 луковица 100 г
1 сладкий перец 250 г
1 яйцо
4 ст.л. тёртого сыра
1 ч.л. перечной пасты
1 ст.л. кетчупа
2 ч.л. сладкого соуса чили
3 ст.л. мелко нарезанной зелени
сухой чеснок, паприка, пажитник
соль, перец
растительное масло

Лук и сладкий перец нарезать мелкими кубиками. В сковороде обжарить фарш до выпаривания жидкости, добавить половину (!) лука и перца, тушить вместе до готовности фарша. Приправить по вкусу и выложить в миску.
С помидоров срезать не слишком глубоко крышечку. Ложкой аккуратно удалить сердцевину. Помидоры внутри подсолить.
В сковороду выложить оставшиеся лук и перец, мелко нарезанную сердцевину помидоров с соком, протушить. Добавить кетчуп, перечную пасту, соус чили, приправить.
К фаршу добавить зелень, сыр, яйцо, перемешать.
Плотно наполнить фаршем помидоры, посыпать слегка сыром (дополнительно, не из общего количества), накрыть крышечками. Крышки прикрепить половинками зубочисток. Если фарш останется, в соус его.
Поместить помидоры в сковороду, накрыть крышкой и тушить на медленном огне несколько минут. Аккуратно перевернуть, тушить ещё несколько минут. Снова перевернуть и подавать с любым гарниром, удалив зубочистки.
Вкусно до одури!!!  ням восторг  хочу
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 17:14
Последние темы
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
Пампушки медовые
27.11.2024 11:42
от Stern
>