Глазурь шоколадная для кексов и пирожных

[Stern]

Глазурь шоколадная для кексов и пирожных



5 стол. ложек сахара
5 чайных ложек какао-порошка
5 стол. ложек густой сметаны
50 г слив. масла

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить пару минут. Остудить до комнатной температуры. Силиконовой кисточкой или ложкой нанести глазурь на пирожные.

Ещё один вариант:
50 г сахара
100 г густой магазинной (!) сметаны
10 г какао-порошка
несколько капель ромового ароматизатора
25 г сливочного масла
20 г чёрного шоколада

Сахар смешать с какао, добавить сметану, размешать, довести на медленном огне до кипения, добавить масло, снова довести до кипения, проварить, снять с огня, добавить поломанный на кусочки шоколад, размешать до растворения шоколада и нанести глазурь на кекс.
Получается идеальная глазурь - она легко наносится, блестит, застывает без холодильника, но остаётся мягкой и не крошится при нарезке.

[mylik.sv]

Чудесная глазурь!  
Стеллочка, спасибо за рецепт!

[Stern]

Ленчик , на здоровье вам, моя дорогая и спасибо за отчёт!

[Пирог марципановый со сливами]

Пирог марципановый со сливами
02.09.2025 21:57
от Катюня

[Пирог марципановый со сливами]

Пирог марципановый со сливами
02.09.2025 21:57
от Катюня

[Коктейль Мартини с соком]

Коктейль Мартини с соком
02.09.2025 20:51
от Stern

[Коктейль Мартини с соком]

Коктейль Мартини с соком
02.09.2025 20:51
от Stern

[Куриные грудки в духовке запеченные]

Куриные грудки в духовке запеченные
02.09.2025 13:21
от Stern

[Куриные грудки в духовке запеченные]

Куриные грудки в духовке запеченные
02.09.2025 13:21
от Stern

[Овощное рагу универсальное (варианты)]

Овощное рагу универсальное (варианты)
02.09.2025 13:20
от Stern

[Овощное рагу универсальное (варианты)]

Овощное рагу универсальное (варианты)
02.09.2025 13:20
от Stern

[Сырники с шоколадом в аэрогриле]

Сырники с шоколадом в аэрогриле
02.09.2025 13:20
от Stern

[Сырники с шоколадом в аэрогриле]

Сырники с шоколадом в аэрогриле
02.09.2025 13:20
от Stern

[Бамбл кофе]

Бамбл кофе
02.09.2025 13:01
от Stern

[Бамбл кофе]

Бамбл кофе
02.09.2025 13:01
от Stern

[Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром]

Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
02.09.2025 10:16
от Stern

[Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром]

Котлеты с овсяными хлопьями и кефиром
02.09.2025 10:16
от Stern

[Тортилья или лаваш с мясным фаршем]

Тортилья или лаваш с мясным фаршем
02.09.2025 10:14
от Stern

[Тортилья или лаваш с мясным фаршем]

Тортилья или лаваш с мясным фаршем
02.09.2025 10:14
от Stern

[Тесто заварное для вареников на кипятке]

Тесто заварное для вареников на кипятке
02.09.2025 10:14
от Stern

[Тесто заварное для вареников на кипятке]

Тесто заварное для вареников на кипятке
02.09.2025 10:14
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
02.09.2025 08:35
от Stern

[Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле]

Отбивные «Тонкацу» в аэрогриле
02.09.2025 08:35
от Stern

[Канапе с красной рыбой]

Канапе с красной рыбой
02.09.2025 08:35
от Stern

[Канапе с красной рыбой]

Канапе с красной рыбой
02.09.2025 08:35
от Stern

[Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"]

Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
02.09.2025 08:33
от Stern

[Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"]

Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
02.09.2025 08:33
от Stern

[Борщ с кабачками и лечо]

Борщ с кабачками и лечо
02.09.2025 08:32
от Stern

[Борщ с кабачками и лечо]

Борщ с кабачками и лечо
02.09.2025 08:32
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
02.09.2025 07:41
от Stern

[Анонс! Скоро на форуме!]

Анонс! Скоро на форуме!
02.09.2025 07:41
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
02.09.2025 07:37
от Stern

[Новые рецепты от Stern]

Новые рецепты от Stern
02.09.2025 07:37
от Stern

[Майонез с беконом]

Майонез с беконом
02.09.2025 07:33
от Stern

[Майонез с беконом]

Майонез с беконом
02.09.2025 07:33
от Stern

[Соус «Блю чиз»]

Соус «Блю чиз»
01.09.2025 15:02
от Stern

[Соус «Блю чиз»]

Соус «Блю чиз»
01.09.2025 15:02
от Stern

[Сахарный сироп для коктейлей (простой сироп, Simple syrup)]

Сахарный сироп для коктейлей (простой сироп, Simple syrup)
01.09.2025 12:40
от Stern

[Сахарный сироп для коктейлей (простой сироп, Simple syrup)]

Сахарный сироп для коктейлей (простой сироп, Simple syrup)
01.09.2025 12:40
от Stern

[Галета творожная со сливами или абрикосами]

Галета творожная со сливами или абрикосами
01.09.2025 12:32
от Stern

[Галета творожная со сливами или абрикосами]

Галета творожная со сливами или абрикосами
01.09.2025 12:32
от Stern

[Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной]

Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
01.09.2025 12:31
от Stern

[Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной]

Куриные крылышки в духовке с картошкой и сметаной
01.09.2025 12:31
от Stern

[Трайфл со сливами]

Трайфл со сливами
01.09.2025 09:55
от Stern

[Трайфл со сливами]

Трайфл со сливами
01.09.2025 09:55
от Stern

[Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)]

Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
01.09.2025 09:54
от Stern

[Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)]

Пирог тонкий открытый "Пламенный" (Flammkuchen)
01.09.2025 09:54
от Stern

[Куриные бёдра жареные на сковороде]

Куриные бёдра жареные на сковороде
01.09.2025 09:53
от Stern

[Куриные бёдра жареные на сковороде]

Куриные бёдра жареные на сковороде
01.09.2025 09:53
от Stern

[Пицца на воздушном тесте]

Пицца на воздушном тесте
01.09.2025 08:32
от Stern

[Пицца на воздушном тесте]

Пицца на воздушном тесте
01.09.2025 08:32
от Stern

[Панкейки яблочные]

Панкейки яблочные
01.09.2025 08:23
от Stern

[Панкейки яблочные]

Панкейки яблочные
01.09.2025 08:23
от Stern

[Салат Капрезе классический]

Салат Капрезе классический
01.09.2025 08:23
от Stern

[Салат Капрезе классический]

Салат Капрезе классический
01.09.2025 08:23
от Stern

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
01.09.2025 08:22
от Stern

[Рыба жареная в белковом кляре]

Рыба жареная в белковом кляре
01.09.2025 08:22
от Stern

[Буженина из свинины Особая]

Буженина из свинины Особая
01.09.2025 08:06
от Stern

[Буженина из свинины Особая]

Буженина из свинины Особая
01.09.2025 08:06
от Stern

[Салат из руколы и авокадо с маслинами и брынзой]

Салат из руколы и авокадо с маслинами и брынзой
01.09.2025 08:05
от Stern

[Салат из руколы и авокадо с маслинами и брынзой]

Салат из руколы и авокадо с маслинами и брынзой
01.09.2025 08:05
от Stern

[Кекс «Творожные кляксы»]

Кекс «Творожные кляксы»
01.09.2025 07:03
от Stern

[Кекс «Творожные кляксы»]

Кекс «Творожные кляксы»
01.09.2025 07:03
от Stern

[Брускетта с персиками и крем-сыром]

Брускетта с персиками и крем-сыром
31.08.2025 21:29
от Stern

[Брускетта с персиками и крем-сыром]

Брускетта с персиками и крем-сыром
31.08.2025 21:29
от Stern

[Овощное рагу в аэрогриле]

Овощное рагу в аэрогриле
31.08.2025 21:28
от Stern

[Овощное рагу в аэрогриле]

Овощное рагу в аэрогриле
31.08.2025 21:28
от Stern

[Отбивные из фарша в духовке]

Отбивные из фарша в духовке
31.08.2025 21:27
от Stern

[Отбивные из фарша в духовке]

Отбивные из фарша в духовке
31.08.2025 21:27
от Stern

[Помидоры с моцареллой и оливками]

Помидоры с моцареллой и оливками
31.08.2025 12:13
от mylik.sv

[Помидоры с моцареллой и оливками]

Помидоры с моцареллой и оливками
31.08.2025 12:13
от mylik.sv

[Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле]

Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле
31.08.2025 12:10
от Stern

[Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле]

Стейки из свиного ошейка в сметане в аэрогриле
31.08.2025 12:10
от Stern

[Картошка в горчичном маринаде]

Картошка в горчичном маринаде
31.08.2025 12:10
от Stern

[Картошка в горчичном маринаде]

Картошка в горчичном маринаде
31.08.2025 12:10
от Stern

[Коктейль «Золотой час»]

Коктейль «Золотой час»
31.08.2025 10:32
от Stern

[Коктейль «Золотой час»]

Коктейль «Золотой час»
31.08.2025 10:32
от Stern

[Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом]

Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом
31.08.2025 10:27
от Stern

[Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом]

Кабачковые или баклажановые рулетики с тунцом
31.08.2025 10:27
от Stern

[Торт Шоколадное тирамису (без яиц и маскарпоне)]

Торт Шоколадное тирамису (без яиц и маскарпоне)
31.08.2025 10:27
от Stern

[Торт Шоколадное тирамису (без яиц и маскарпоне)]

Торт Шоколадное тирамису (без яиц и маскарпоне)
31.08.2025 10:27
от Stern

[Котлеты с кабачками и сыром]

Котлеты с кабачками и сыром
31.08.2025 09:16
от Stern

[Котлеты с кабачками и сыром]

Котлеты с кабачками и сыром
31.08.2025 09:16
от Stern