Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Испек(ла), буду повторять. - 23 (100%)
Проголосовало пользователей: 23

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Пирожные ленивые «Слойки с карамелью»  (Прочитано 4363 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 10.03.2020 06:18 »
Пирожные ленивые «Слойки с карамелью»



На 12 слоечек:
2 листа слоёного теста размером 10х20 см, 150 г
Карамель:
50 г сахара
10 г сливочного масла
50 г сметаны или молока
щепоточка соли
1 ч.л. какао-порошка (по желанию)
1 ч.л. желатина
Для посыпки на выбор:
шоколадная крошка
кокосовая стружка
рубленые орехи
измельчённое печенье

Каждый лист теста разрезать поперёк на 6 частей. Выложить полоски теста на противень, выстеленный бумагой для выпечки.  Выпекать в предварительно разогретой духовке при темпертуре 180 °С (конвекция 160 °С) до румяного цвета. Остудить.
В ковшике с толстым дном растопить сахар и варить до янтарного цвета. Добавить масло и сметану, посолить. Помешивая, довести до кипения и снять с огня.
Если вы готовите шоколадную карамель, то какао-порошок нужно предварительно смешать со сметаной.
Желатин замочить в 1 ст.л. воды на 5 минут. Добавить набухший желатин к карамели и размешать до растворения. Карамель остудить до комнатной температуры.
Окунуть слойки в карамель и посыпать любой крошкой на выбор. Дать карамели застыть.



Вкусно до безобразия!!!  ням восторг хочу
Записан
Бубу

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия
« Ответ #1 : 01.08.2020 23:30 »


Быстро и вкусно. Посыпать нечем было, как то все резко закончилось, но и так вкусно. Карамель варила из овсяного молока с кокосовым маслом.  Спасибо за рецепт.  цветок
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 23:04
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>