Торт "Сюрприз"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31613
Благодарили: 24982
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Торт "Сюрприз"

« : 28.12.2010 07:02 »

Торт "Сюрприз"

стакан - 250 г, форма диаметром 26 см, с отверстием

200 г маргарина растопить + 3/4 стакана сахара + 0,5 стакана кефира + 1 пакетик ванильного сахара + 250 г творога (пастообразный) + 1 яйцо + 3 стакана муки, перемешанной с пакетиком разрыхлителя.
Тесто густое, но не очень - для ложки, не для рук.

Разделить тесто на две части, в одну из них вмешать столовую ложку (с верхом) какао.
Выкладывать в форму попеременно тёмное и светлое тесто полосочками (лепесточками) от края к центру. У меня получилось по шесть полосочек тёмного и светлого. Выпечь корж, остудить, разрезать на два пласта.

400 г сметаны взбить с 0,5 стакана сахара и пакетиком ванильного сахара.

Торт смазать кремом, собрать и оставить пропитаться до следующего дня не в холодильнике.
Когда будете укладывать верхнюю часть, кладите так, чтобы тёмные части нижнего коржа совпали со светлыми частями верхнего коржа.

Таким образом, я испекла один корж, а создаётся впечатление, что их было два. И когда нарезала, получилось интересно. В одном кусочке тёмный верх, в другом кусочке светлый верх и т.д.
Торт суховатый. При желании коржи можно пропитать сиропом.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10441
Благодарили: 8102
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Сюрприз"

« Ответ #1 : 10.12.2017 00:33 »

Стеллочка,тебе сюрпириз пожалуйста

Наш тортик выходного дня.Стоит пропитываетя ...завтра дегустация.
Но по быстроте и простоте приготовления он мне уже понравился восторг

К тому-же супер-бюджетный.

Стеллочка, торт побил рекорды и по очереди в ожидании на исполнение и по скорости поедания. По кусочку съели на завтрак, остальной почти приговорили за обедним семейными чаепитием, остаток ушёл на шалахмОнес подмигивает

Тортик всем понравился. ням

Меня, правда, немного подвёл разрыхлитель, торт получился не такой пушистый, как хотелось бы, но... я пыталась заикнуится, что торт не удался - меня высмеяли. Так что фото разреза не совсем удачное, но для порядка добавлю.