Шампиньоны фаршированные

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32055
Благодарили: 25730
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Шампиньоны фаршированные

« : 22.12.2019 10:58 »

Шампиньоны фаршированные

10 грибов 400 г
1 яйцо вкрутую
40 г тертого сыра (использовала тёртую моцареллу)
1 ч.л. сметаны 20 г (можно заменить майонезом)
1 луковица 100 г
3 ст.л. тонко нарезанного зелёного лука (только зелёные части)
соль и перец по вкусу
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла
тёртая моцарелла для посыпки ~ 40 г

Лук нарезать кубиками как можно мельче, поджарить до свело-золотистого цвета.
Из грибов удалить ножки, срезать "оборочку" внутри шляпки. Нарезать как можно мельче, добавить к луку, жарить до выпаривания жидкости. В конце добавить сливочное масло.
Зажарку остудить (только, чтобы сыр не расплавился), добавить натёртое на мелкой тёрке яйцо, сыр, зелёный лук (использовала замороженный), сметану, соль, перец. Премешать.
Наполнить шляпки грибов начинкой, посыпать сыром.
Форму слегка смазать растительным маслом, поместить в форму грибы.

Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 °C (конвекция 180 °C) до готовности примерно 20 минут.
Вкусно до одури!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10502
Благодарили: 10783
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #1 : 01.01.2020 12:29 »

Новые грибочки сделала, осталось только запечь. Начинка вкуснючая даже в таком виде!
Парадное фото постараюсь сделать.

Несу окончательный вариант. Очень вкусно!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 10502
Благодарили: 10783
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #2 : 29.01.2020 15:25 »

Понравились маме эти грибы, готовила опять. Очень вкусно!


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8893
Благодарили: 9159
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #3 : 28.02.2020 00:12 »

Супер-грибочки! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Zhanna

Офлайн

Сообщений: 1520
Благодарили: 750
Откуда: Юг Западной Сибири
Люблю повеселиться, особенно поесть

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #4 : 24.11.2021 04:28 »

Зелёного лука не было, но было немного курячего фарша. Остальное всё строго по рецепту согласие

! Вкуснотища необыкновенная получилась ням

! Муж был удивлён, что я раньше такого не готовила. Ещё заказал ложка

Стеллочка, спасибище любовь

! Ведь их же и замораживать, наверняка, можно сомнения

? У нас же скоро горнолыжный сезон начнётся.


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32055
Благодарили: 25730
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #5 : 24.11.2021 07:39 »

Относительно заморозки не ко мне, не знаю. краснеет


	Записан

mylik.sv

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 8893
Благодарили: 9159
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #6 : 06.06.2024 09:58 »

Очень вкусно! ням

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

sveta_3ay4ik

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3018
Благодарили: 3568
Откуда: Украина, Сумы

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #7 : 05.05.2026 07:52 »

Очень вкусная закуска. Обязательно буду готовить еще.
Стеллочка, спасибо! любовь


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 32055
Благодарили: 25730
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Шампиньоны фаршированные

« Ответ #8 : 05.05.2026 07:54 »

Светочка, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать