Торт песочный «В яблочко»

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Торт песочный «В яблочко»

« : 27.12.2010 12:09 »

Торт песочный «В яблочко»

Стакан 250 мл

Тесто
300 г мягкого маргарина или сливочного масла растереть с
1 стаканом сахара+
1 пакетик ванильного сахара+
3 яйца+
3 стакана муки, перемешанной с пакетиком (3 чайн. ложки) разрыхлителя.

Быстро замесить тесто и поставить на часок в холодильник.

Испечь 5 коржей в форме диаметром 26 см или
4 коржа и один маленький в форме диаметром 28 см или
3 коржа на весь противень и один маленький
Форму выстилаем бумагой для выпечки, мокрыми руками распределяем тесто и выпекаем до золотистого цвета при t° 180 °С (конвекция 160 °С) .

Крем
2 кг яблок очистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками. В казанчик положить на дно кусочек сливочного масла, сверху яблоки и сварить пюре (жидкость выпарить). Сахар добавляем по вкусу. У меня в этот раз яблоки были настолько сладкими, что сахар не понадобился. В горячее пюре добавить чайную ложку лимонного сахара или цедру лимона, по желанию - 125 г изюма.

Остывшие коржи смазать остывшим пюре, маленький корж измельчить скалкой и посыпать торт.
Корицу не добавлять! Не подходит она к этому тортику. acute

Торт оставить на ночь пропитаться не в холодильнике.
Праздничный вариант - украсить сверху взбитыми сливками.


	Записан

кицюня

Офлайн

Сообщений: 651
Благодарили: 426
Откуда: Украина, Луганская обл.
Ко мне, пожалуйста, на "ты"))))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #1 : 02.09.2012 21:58 »

Стеллочка, я очень давно искала рецепт этого тортика! Испекла по нему один раз тортик, да и затерялся он. А так он мне понравился! Только в том рецепте корж перед яблоками смазывали тоненьким слоем сметаны с сахаром. Я так и сделала. Спасибо тебе, дорогая, за рецепт! Тортик суперский! Очень нежный, "воздушный", как моя малая сказала. Пропитался буквально за пару часов. И главное, что нет жирного "тортового" крема! Ещё раз огромное спасибо! ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #2 : 03.09.2012 07:19 »

Натуля, на здоровье, дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй

Уверяю тебя, торт и без сметаны очень вкусный и тогда уж точно можно сказать, что "диетический"! ням


	Записан

Неля

Новичок

Офлайн
Сообщений: 16
Благодарили: 6
Откуда: Украина, Львов

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #3 : 06.09.2012 09:43 »

Спасибо Стеллочка за рецепт. Вчера испекла тортик (извините без фотоотчёта, фотик ещё не сделала). Сегодня с утра с мужем к кофе посмаковали. Объедение!!! восторг

Малышня только встала с постели и сразу налетела на вкусняшку, какой там завтрак mosking

Короче, торт поделили на 4 куска, чтоб случайно кто-то себе больше не отрезал nono

Ото семейка удивление

Очень и очень вкусно. Спасибо Вам


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #4 : 28.10.2012 15:40 »

А мы тортик уже съели!!! банан

Пекла 2/3 порции на 2 стакана муки - получилось 4 коржа по 24 см. Крем делала заранее, в четверг. В пятницу напекла коржей и промазала, сверху смазала слоем взбитой с сахаром сметанки. Кушали вчера ням

. Очень нежный, вкусный. ням

Пропитался замечательно!!! любовь

Очень понравился, даже нелюбителям яблок, т.е. мужу!!!! ура


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #5 : 01.10.2013 19:42 »

СПЛОШНОЙ ВОСТОРГ вау

!!!

Мама уже заказала себе такой жа на ДР вау

, а он у ей в феврале будущего года хохот

...

У меня просто немаэ слов как грится шоб передать Вам КАКОЙ ЭТО ТОРТ восторг

!!!

Ща подрасскажу малясь подмигивает

...

Вопчем напекла я с вечера коржей, крэм, тот я ишшо с утра заготовила танец

, перемазала я значит все коржи на ночь яблочной пюрешкой, ну и такая своим, типа завтра тортик будет готов пожалуйста

...Ага

, смарю носы воротють язык девочка

...Я такая, млииин, чё за дела сомнения

? Ну та лан, утро вечера как известно мудренее подмигивает

...

И вот наступило утро ожидание

...Продолжают воротить носы, причём у каждого хочу заметить, на то своя причина: у мамуськи предвзятое отношение к песочному тесту, Верка ваще не пОняла, а хде собсна крэм девочка1

, муш...муш не по тортам у меня язык девочка

...

Цельный день простоял мой тортик не тронутым слёзы

...~~отжеш хады ...~~

~~Уж полночь близится~~ Наступил вечер ожидание

...мне уже и самой терпежу не хватает, ну интересно же шо тама внутрях вау

?! Ну я его и тавось, разрезала, ага подмигивает

...Ну и с кусочком к маме, ты грю хоть понюхай восторг

, мамулькина такая, нюхать ето не про меня язык девочка

, давай уже попробую ложка

, оставила я их наедине с тортом, mosking

...Мамо не заставили себя долго ждать mosking

за добавкой оне припёрлися, да подмигивает

...

Муж глядя на тёщу тоже пришёл с протянутой ~~рукой~~ тарелкой, дайте два ложка

...

Верка не выдержала и тоже попросила один, но размером как два mosking

...

Стеллочка, они его полюбили как родного вау

!!!

Спасибо все передавали цём

, честно

, я не выдумываю нет

, я просто сказала чей рецепт смущение

, а они такие вау

, передавай ей наши цём

!!!

P.S. Завтра буду заготавливать начинку спецом для етого торта _{из Антоновки} и закатывать по банкам танец

...


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #6 : 03.10.2013 18:19 »

Иннуся, солнце моё, это не отчёт, это просто праздник какой-то!!! ура

"Оттакущее" на здоровье семье пожалуйста

и огромное тебе спасибо, дорогая, за замечательный рассказ и прекрасное фото! поцелуй

Мамо не заставили себя долго ждать за добавкой оне припёрлися, да ...

Муж глядя на тёщу тоже пришёл с протянутой ~~рукой~~ тарелкой, дайте два ...

Верка не выдержала и тоже попросила один, но размером как два

истеркика


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #7 : 04.10.2013 14:40 »

Цитата: NIZA от 04.10.2013 12:11

рецепт этот у меня распечатанный уже давно очереди дожидается глазки

Олькин, коль соберёшьси спечь, загляни на секундочку сюда вот, тама вона чёсь прописано подмигивает

Цитировать

Нежелированным муссом можно Торт песочный "В яблочко" перемазать, получится бомба!

Я увидела, када поздняк метаться ужо бУло ожидание

...


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #8 : 04.10.2013 14:55 »

Спасибо, Крохин поцелуй

Распечатала и тот рецепт подмигивает

А вот у меня ещё вопросик нарисовался, ежели я сюда масло кашаладное пристрою, получится...ерунда на шоколадном масле раздумье

или рискнуть сомнения


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #9 : 05.10.2013 16:47 »

Стеллочка, огромное спасибо за рецепт! Поздравила свекровь и золовку с днем Учителя этим тортиком! Угодила, все остались довольны! супер

(Прости, фотосессия не удалась краснеет

)


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #10 : 05.10.2013 19:23 »

Цитата: NIZA от 04.10.2013 14:55

А вот у меня ещё вопросик нарисовался,ежели я сюда масло кашаладное пристрою,получится...ерунда на шоколадном масле раздумье

,или рискнуть сомнения

Оленька, масло пристрой в любое печенье, а в этот торт не нужно - испортишь! плохо


	Записан

Антоновка

Офлайн

Сообщений: 205
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Москва

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #11 : 06.10.2013 11:14 »

Стелла, а какой толщины коржи надо рассказывать? А то не дружу я с песочным тестом стыд


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #12 : 06.10.2013 11:23 »

Леночка, а ты раздели тесто на нужное количество коржей и вопрос отпадёт сам собой - как получится. Тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам.


	Записан

Антоновка

Офлайн

Сообщений: 205
Благодарили: 78
Откуда: Россия, Москва

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #13 : 07.10.2013 08:24 »

Стелла, сегодня на завтрак откушала тортик - очень вкусно!!! Очень понравилось сочетание пропитанного песочного теста и нежного яблочного крема!!! банан

И отдельное спасибо за совет ориентироваться по размеру коржей, а не толщине супер

ЗЫ: Фоток, наверное, не будет - страшный у меня он по краям получился смех


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт песочный "В яблочко"

« Ответ #14 : 07.10.2013 09:10 »

Леночка, а ты краешки обрежь и будет красиво! подмигивает

На здоровье вам, дорогая пожалуйста

и спасибо за отзыв! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать