Кекс шоколадно-банановый

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Кекс шоколадно-банановый

« : 09.06.2011 22:29 »

Рецепт из журнала "Вкусно и полезно" (№ 38,2011)

Ингредиенты:
250 гр. муки
30 гр. какао-порошка
250 гр. сахара (я положила 200)
1 ч.л. разрыхлителя (положила 1,5 ч.л.)
1/4 ч.л. соды (не клала совсем)
1/4 ч.л. соли
3 спелых банана-размять
2 крупных яйца-взбить (не взбивала, просто смешала с бананами)
120 гр. сливочного масла-растопить
1 ч.л. ванильного экстракта
55 гр. грецких орехов-порубить (взяла миндаль 85 гр.)
85 гр. рубленого тёмного шоколада (у меня термостойкие капельки из тёмного шоколада)

Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 180 гр. Смажьте маслом и посыпьте мукой дно и стенки прямоугольной формы.

2. В миске смешайте муку, какао-порошок, сахар, разрыхлитель, соду и соль.

3. В другой миске перемешайте размятые бананы, яйца, растопленное масло и ванильный экстракт. Выложите в миску с мукой, перемешайте. Добавьте орехи и шоколад.

4. Выложите тесто в подготовленную форму. Выпекайте 50 минут. Дайте остыть, затем выньте из формы.

5. Подавайте тёплым или комнатной температуры.

P.S. Я выпекала свой кекс в ХП, на программе "Пирог" (она же "Кекс" подмигивающий

). Вес готового кекса после остывания - 1,135 гр.

Ещё несколько фотографий для полноты картины mosking

Девочки, если бы это было не вкусно, я просто не принесла бы Вам этот рецепт ...


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #1 : 10.06.2011 00:56 »

Цитата: Кроша от 09.06.2011 22:29

Девочки, если бы это было не вкусно, я просто не принесла бы Вам этот рецепт смущение

...

Это, очень, очень вкусно хочу

Обожаю сочетание шоколада и банана любовь

, тоже пеку нечто подобное, только мой называется не кекс, а пирог шоколадно-банановый смущение


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #2 : 10.06.2011 12:02 »

Инночка, а скажи мне, пожалуйста, сколько длится программа "Пирог" в твоей ХП? Хочу тоже попробовать, (а то как-то душновато скакать в эту жару у мартена). Но боюсь, моя ХП не справится, за 45 мин. выпекаются только маленькие кексики грустный

Разве что половинную порцию загрузить, но он же ж так быстренько съедается хочу

И наличие соды в этом рецепте меня удивило...зачем она??? Я тоже не клала, просто увеличила кол-во разрыхлителя, как и ты цветок


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #3 : 13.06.2011 06:03 »

Сделала я его! Ну вот все в нем по моему вкусу, и банан чувствуется и шоколад и орешки. Вкуснота!!!!!!! Вот только фото нет, мне показалось, что теста для формы много, и я разделила на две, в итоге получилось два невысоких кирпичика, не очень презентабельно, но ВКУСНОООООООО!!!!
Спасибо за рецепт, Крошечка!


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #4 : 13.06.2011 06:19 »

Цитата: anabanana от 10.06.2011 12:02

А скажи мне, пожалуйста, сколько длится программа "Пирог" в твоей ХП?

Анечка, программа "Пирог" - 1 час 29 минут, из них 9 минут идёт замешивание и 1 час 20 минут - выпечка.

Цитата: anabanana от 10.06.2011 12:02

боюсь, моя ХП не справится, за 45 мин. выпекаются только маленькие кексики грустный

Разве что половинную порцию загрузить, но он же ж так быстренько съедается

Аннушка, а отдельная программа "Выпечка" в твоей ХП есть? Можно же допечь на "Выпечке" подмигивающий

.

Натулечка, солнышко, как же я рада что тебе понравился кексик ура

!!! Спасибо, что попробывала реверанс

!
А я вчера пекла ну совсем диЭтический БАНАНОВЫЙ КЕКС, мои сказали - ну ооочень вкусно ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #5 : 13.06.2011 08:26 »

Крошечка! Кекс твой произвёл вчера настоящий фурор! Понравился даже тем, кто не любит ни банановую, ни шоколадную выпечку, я замахнулась сразу на 2 порции, и не пожалела, хотя кексов получилось, на первый взгляд, целая куча, сегодня оказалось, что не так их уже и много раздумье

Товарищи! Это безумно вкусно! ням

Такие сочные, ароматные кексики получились! хочу


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #6 : 13.06.2011 08:49 »

Цитировать

Товарищи ! Это безумно вкусно !

Ага, ага...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #7 : 18.06.2011 00:05 »

Вот огромное тебе спасибо, Крошечка!!!!! поцелуй

Во-первых, бананы в дело пустила, которые уже доживали последние дни! mosking

Во-вторых, кекс получился невероятно вкусный, супершоколадный, ароматный и очень большой, хватило и родителям отнести и самим покушать! вау

Всем очень-очень понравилось!!!!!
Вот все, что успела урвать для фотосессии хихи


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кекс шоколадно-банановый

« Ответ #8 : 24.02.2018 16:22 »

Иннусечка, детка, ну ооочень вкусный кекс получился восторг

!Честно говоря, не люблю банановую выпечку, пришлось спасать бананы, но запах такой стоял при выпечке, что я кардинально поменяла мнение, еще даже не попробовав кекс весёлый