Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (4%)
Приготовил(а), буду повторять. - 24 (96%)
Проголосовало пользователей: 25

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в яблочном маринаде «Красная шапочка»  (Прочитано 7116 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29979
Благодарили: 22715
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 24.07.2018 08:06 »

Я готовила диетический вариант -  только соль, яблочное пюре и растительное масло.

Отбивные в яблочном маринаде «Красная шапочка»



На каждую куриную, индюшиную, телячью или свиную отбивную:
2 ч.л. яблочного пюре
1 ч.л. растительного масла
1 помидорчик 80 г
сухой чеснок
по щепотке сухого орегано и базилика
соль, перец

Отбивные толщиной 1 см (готовила индюшиные) обработать тендерайзером, с двух строн посолить, посыпать сухим чесноком, смазать растительным маслом и яблочным пюре, сложить в ёмкость, накрыть и оставить в холодильнике мариноваться на ночь.
Помидор ошпарить кипятком, а затем ополоснуть холодной водой, разрезать вдоль на 4 части, вырезать сердцевину с семенами, снять кожицу, нарезать очень мелкими кубиками, посолить, отжать лишний сок, поперчить, смешать с базиликом и орегано.
Бумагу для выпечки смазать слегка растительным маслом. В центр куска бумаги поместить отбивную, на отбивную выложить кубики помидора. Бумагу сложить, полностью запаковав в неё отбивную.



И в мультиварку на «выпечку» или в духовку при температуре 200 °С (конвекция 180 °С) на 20-30 минут в зависимости от сорта мяса.
Вкусно до безобразия!  ням восторг супер

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29979
Благодарили: 22715
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #1 : 26.08.2018 09:43 »

Курица в яблочном маринаде в рукаве для запекания

Куриные ножки (любые куриные запчасти) без шкурки посолить, посыпать сухим чесноком, обмазать яблочным пюре и в рукав для запекания. Готовить при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до закипания выделившегося сока, а потом час при температуре 160 °С (конвекция 120 °С).
Вкусно до одури!!!  ням ням ням хочу хочу



 
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 06.05.2019 21:24 »

Готовила так куриную грудку. Внук, который всё ещё на диете, был счастлив  банан - получилось очень сочно и ароматно!  ням  ложка

Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7449
Благодарили: 7081
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!


« Ответ #3 : 10.07.2024 12:55 »

Очень вкусно! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок

Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 29979
Благодарили: 22715
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #4 : 10.07.2024 13:47 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

23.07.2024 09:15
Последние темы
Крекеры луковые
21.07.2024 11:35
от Stern
Французский тост
20.07.2024 17:30
от Stern
>