Кекс с ореховой прослойкой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кекс с ореховой прослойкой

« : 21.12.2010 10:03 »

Рецепт с сайта "Юличкины рецепты" от Ва-юр.

Кекс с ореховой прослойкой

стакан 250 мл

250 г мягкого маргарина или подтаявшего сливочного масла
3/4 стакана сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
2 стакана муки + 2 ч.л. разрыхлителя
1 стакан поджаренных орехов (грецких или арахиса, или смесь)

Взбиваем миксером масло с сахаром + яйца по одному + мука с разрыхлителем.
Орехи мелко рубим, смешиваем с сахаром .
Смазать маслом кексовую форму и на донышко насыпать слой рубленных орехов перемешанных с сахаром. Сверху на орехи выкладываем чась теста. Высыпаем оставшиеся орехи на тесто. Выкладываем остальное тесто и отправляем кекс в духовку. Печём при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) до готовности.
Когда остынет, можно посыпать сахарной пудрой.
Рецепт рассчитан на кексовую форму диаметром 21-23 см.
У меня такой формы не было, вот и получился кекс низковатым. И нижней прослойки орехов нет. Затуркалась и сразу вывалила тесто в форму. стыд

Но и так очень вкусно. ням


	Записан

Лика

Офлайн

Сообщений: 575
Благодарили: 321
Откуда: Москва

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #1 : 04.02.2011 20:02 »

Stern, несу отчет и спасибо!! хлопать

Сначала хотела остатки грецких орехов пристроить, но они оказались не очень :nea: и взяла сладкую смесь из орехов и цукатов. Масло пожадничала, положила 100 гр масла и 150 гр сметаны соответственно. Форма силиконовая, всем известный "Зимний дворец". Верхушки чуток пригорели, пришлось обрезать. Но сам кекс получился очень вкусный, мягкий, в меру сладкий. С чашечкой кофке самое оно.
В следующий раз из этого теста кексики буду делать.

Хотела предупредить, чтобы в такой форме "угластой" не пекли. А может, ручки кривые молчу


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #2 : 10.02.2011 11:48 »

Лика, ручки у тебя нормальные супер

, это форма во всём виновата злится

, у меня тоже такая, в ней почему-то всё чумазое получается раздумье

, хотя форма очень красивая, а чрезмерный загар можно и припудрить

Девочки, а кекс какой получается, не сухой ?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #3 : 10.02.2011 11:58 »

Оленька, да, суховатый.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #4 : 10.02.2011 12:24 »

Цитата: Stern от 10.02.2011 11:58

да, суховатый.

Я так и подумала, можно попробовать чем-то пропитать, у нас любят, чтоб было влажновато ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #5 : 10.02.2011 12:47 »

Сиропчиком каким-нибудь пропитаешь и будет как раз.


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #6 : 21.02.2016 22:28 »

Стеллик, до твоих рецептов добралась Евочка. подмигивает

Кекс к вечернему чаю удался! ням

Яблоки - комплимент от повара! весёлый

Спасибо за рецепт! поцелуй


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #7 : 02.06.2020 10:20 »

Испекла вкусный кексик любовь

С грецкими орешками - очень вкусно хлопать

Спасибо за рецепт цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9744
Благодарили: 7220
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #8 : 10.11.2022 11:46 »

Стеллочка,у меня с лёгкими отступлениями: дети задурили голову вай дод

и я орехи бухнула прямо а тесто, потому прослойки не случилось. И ещё пристроила немножко крема масляного с какао, вписАлся, как родной восторг

Разреза нет и не обещаю: утром не успела, а к вечеру вряд ли что останется , пацаны вчера ещё тёплым его начали ровнять. ням


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кекс с ореховой прослойкой

« Ответ #9 : 10.11.2022 11:50 »

Оленька, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать