Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять! - 31 (100%)
Проголосовало пользователей: 31

Страниц: [1] 2   Вниз
Печать
Автор Тема: Отбивные в сметанном маринаде  (Прочитано 27319 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 21.11.2017 08:37 »
Отбивные в сметанном маринаде



400 г куриных отбивных (свинина, телятина)
1 ст.л. жирной густой сметаны или сливок 30%
1 ст.л. оливкового масла
сухой чеснок, порошок сладкой паприки, лимонник, пажитник
соль, перец
мука для панировки
растительное масло для обжаривания

Смешать сметану с оливковым маслом и специями в однородную эмульсию. Мясо нарезать ломтиками толщиной 1 см. Слегка отбить, тонко смазать с обеих сторон маринадом и оставить мариноваться как минимум час. Запанировать отбивные в муке (панировку прижать рукой) и поджарить в разогретом растительном масле до румяного цвета.
В процессе обжаривания мука соединяется с маринадом и превращается в очень вкусный и красивый кляр!  ням восторг супер
Записан
Irina
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4093
Благодарили: 2976
« Ответ #1 : 21.11.2017 09:02 »
До чего же это вкусно!!!  любовь любовь любовь

Готовила куриную грудку. Получилось сочно, нежно и очень вкусно!
Записан
koziv
Заслуженный Робинзон
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 9225
Благодарили: 8889
Откуда: Украина, Хмельницкий
« Ответ #2 : 24.11.2017 12:54 »
И я отбивных в тот же день нажарила. Очень сочно и вкусно! ням
Записан
Мама Лена

***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия
« Ответ #3 : 03.12.2017 21:34 »
Сегодня на ужин были эти отбивные согласие, куриную грудку мариновала часа два, а приготовилась вообще мгновенно.
Стеллочка, спасибо любовь любовь поцелуй, очень вкусно. супер Еще один рецепт в любимые.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #4 : 28.12.2017 20:55 »
Бесподобные отбивные, Стеллик!  ням супер
Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #5 : 01.02.2018 21:33 »
Какие вкуснющие отбивные. У меня из свинины.
Паприку добавила копченую. Запах такой, что язву можно заработать. Поэтому, спасая свое здоровье, малюсенький кусочек я отрезала и.... съела.
Вкусно!!!


Спасибо.
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #6 : 12.03.2018 13:24 »
Готовила к празднику.  ням
Записан
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30467
Благодарили: 23324
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« Ответ #7 : 05.04.2018 08:13 »
На 8 больших отбивных (1,5 кг свиной шеи) понадобилось:
200 г сметаны
20 мл растительного масла
10 мл соевого соуса

Отбивные мариновались просто на столе 2 часа.
Вкусно до одури ням ням ням, даже Главный дегустатор хвалил!  девочка1 банан
Записан
Кроша
Королева отчётов
**
Офлайн Офлайн
Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...
« Ответ #8 : 26.06.2018 08:29 »
ням супер!!!

Спасибо, Стеллочка поцелуй любовь!!!
Записан
Лина

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2062
Благодарили: 1402
« Ответ #9 : 18.07.2018 04:49 »
Они не подгорели, это телефонофото странное вай дод Отбивные из индейки, очень вкусно, спасибо за рецепт, Стеллочка  любовь
Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....
« Ответ #10 : 02.11.2018 13:53 »
Мои едоки собирались опять в Шанхай, но я втихаря сделала по-своему банан



Увеличить

Порция двойная - две столовых ложки сметаны и масла, по чайной ложке горчицы и хрена, соль, перец. Очень вкусно!!! любовь
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #11 : 11.11.2018 22:50 »
Внуков подкармливаю!  весёлый
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #12 : 28.02.2019 17:27 »
Стеллик, принимай отчёт!  ложка ням
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск
« Ответ #13 : 31.08.2019 10:35 »
Стеллик, не могли остановиться!  ложка
Записан
mylik.sv
Модератор
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 7747
Благодарили: 7523
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!
« Ответ #14 : 25.09.2019 00:37 »


Фото делала на ходу, сорри. Отбивные понравились всем! супер Мяско сочное, мягкое и очень вкусное! ням
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок
Записан
Страниц: [1] 2   Вверх
Печать
Перейти в:  

29.11.2024 21:30
Последние темы
Мужские напитки
29.11.2024 18:53
от Greyman
Ватрушка или пицца за 30 минут
29.11.2024 13:47
от Stern
Салат "Оливье"
29.11.2024 13:46
от Stern
Новые рецепты от Stern
29.11.2024 11:20
от Stern
Коктейль «Отвёртка» с яблочным соком
29.11.2024 11:13
от Stern
Салат с редисом и морковью
29.11.2024 11:05
от Stern
Плюшки кремовые
29.11.2024 11:01
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
29.11.2024 10:07
от koziv
Салат свекольный "Сюрприз"
29.11.2024 10:04
от koziv
Отбивные фальшивые
29.11.2024 08:49
от Stern
Пюре картофельное молочное
29.11.2024 08:34
от Stern
Майонез домашний с мёдом
29.11.2024 08:31
от Stern
Салат из кольраби и огурцов "Вежливый"
29.11.2024 08:28
от Stern
Яичница воздушная «Просеянная»
29.11.2024 07:56
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
29.11.2024 07:30
от Stern
Бутерброды с сельдью и красным луком
29.11.2024 07:19
от Stern
Сырники с шоколадом в аэрогриле
28.11.2024 11:26
от Stern
Соус "Болоньезе"
28.11.2024 10:10
от Stern
Салат с сельдереем
28.11.2024 10:06
от Stern
Пирог с яблоками «Венский»
28.11.2024 10:00
от Stern
Отбивные из фарша в духовке
28.11.2024 09:59
от Stern
Суп тыквенный из запеченных овощей
28.11.2024 09:58
от Stern
Закусочный торт и пирожные "Селёдка под шубой"
28.11.2024 09:57
от Stern
Соус сладкий Чили
28.11.2024 09:45
от koziv
Гренки с сыром Камамбер в духовке
28.11.2024 09:00
от sveta_3ay4ik
Паштет мясной с яблоком
28.11.2024 08:40
от Stern
Салат "Селёдка в драной шубе"
28.11.2024 08:40
от Stern
Кекс "Зебра"
28.11.2024 08:25
от Stern
Яичница в сметане по-французски
28.11.2024 08:23
от Stern
Омлет со сметаной в аэрогриле
28.11.2024 07:06
от Stern
Бургер с грибным соусом
27.11.2024 13:38
от Stern
Рис запеченный под соусом
27.11.2024 13:18
от Stern
Свинина в медовом маринаде "Розовая"
27.11.2024 13:18
от Stern
Салат с крабовыми палочками и картошкой
27.11.2024 13:14
от Stern
Рыба с овощами
27.11.2024 13:14
от Stern
Рассольник с грибами
27.11.2024 13:13
от Stern
Салат из зелёного лука
27.11.2024 11:56
от Stern
Коктейль «Компотик»
27.11.2024 11:49
от Stern
Вареники ленивые с изюмом
27.11.2024 11:48
от Stern
Плов ленивый с мясным фаршем
27.11.2024 11:43
от Stern
>