Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 1 (3.7%)
Приготовил(а), буду повторять! - 26 (96.3%)
Проголосовало пользователей: 27

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Котлеты с черносливом и орехами по-грузински  (Прочитано 12600 раз)
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31241
Благодарили: 24311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« : 09.08.2017 10:24 »

 Котлеты с черносливом и орехами по-грузински



10 шт. чернослива 50 г
1 ст.л. коньяка
500 г мясного фарша (50:50 говядина, свинина)
1 луковица 100 г
2-3 зубка чеснока
50 г очищенных грецких орехов
пучок кинзы 50 г
1 яйцо
1 белок
хмели-сунели
соль, перец

Чернослив мелко нарезать и залить коньяком (лучше накануне), перемешать, отставить до впитывания коньяка.
Орехи слегка поджарить на сухой сковороде.
Мясо, лук, чеснок, чернослив, орехи пропустить через мясорубку.
Кинзу вымыть, хорошо обсушить, оборвать листочки, мелко нарезать, добавить к фаршу. Всыпать специи, добавить яйцо и тщательно вымешать фарш. Сформовать котлеты толщиной 1 см (у меня получилось 10 штук).
Белок слегка взбить со щепоткой соли. Смазать котлеты белком и поджарить в растительном масле на медленном огне до румяной корочки. Когда котлеты подрумянятся с одной стороны, перевернуть их и накрыть крышкой.
Вкуснота невыносимая !!!  ням восторг супер
Если нет коньяка, залейте чернослив кипятком. Если не любите кинзу усмешка, возьмите петрушку.  
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #1 : 03.09.2017 16:04 »

Стеллик, хотела сделать, как говорит Оленька-Ница, гламурное фото, но какой там!  печаль Пришли дети и внуки и кончились котлеты!  смех Последнюю пришлось срочно фоткать!  растерянный Зато все очень хвалили!  супер Котлеты действительно замечательные!  ням супер

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #2 : 12.01.2019 23:17 »

Царские котлеты!  хочу ложка Часть в панировке по просьбе мужа.  улыбка

спасибо

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #3 : 10.04.2019 21:32 »

Семья в восторге!  ням ложка хочу

Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #4 : 14.05.2020 14:17 »

Девочки, подтягивайтесь!  ложка Это оооооооочень вкусно!  хочу хочу хочу

Записан
luchok
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 1345
Благодарили: 1456
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

« Ответ #5 : 05.06.2020 14:14 »

Очень вкусные котлетки  любовь
Фоток нет, лень было. Мы с сыночком совсем не по котлетам, не любим их, но эти нам понравились  восторг
Спасибо за рецепт  цветок цём
Записан
Анюта
Старожил
*****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4435
Благодарили: 3823
Откуда: Украина, Днепропетровск

« Ответ #6 : 22.09.2020 13:16 »

Хорошо, что Оля  любовь пришла, а то я уже думала, что так и буду здесь в одиночестве вкусняшками наслаждаться!  ложка хочу ням



Записан
Светлана

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....


« Ответ #7 : 02.07.2022 14:48 »

Очень вкусные котлетки,  супер фарш из говядины и баранины.
Стеллочка, спасибо за рецепт!

Записан
mamalex
Друг форума
*
Офлайн Офлайн
Сообщений: 4165
Благодарили: 4190
Откуда: Украина, Сумы

« Ответ #8 : 08.02.2025 07:43 »

 Вкуснейшие котлеты  супер
Спасибо, Стеллочка  любовь

Записан
Stern
Администратор
***
Офлайн Офлайн
Сообщений: 31241
Благодарили: 24311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))


« Ответ #9 : 08.02.2025 07:45 »

Надюша, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста и спасибо за отчёт! поцелуй любовь
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

04.07.2025 04:07
Последние темы
Мужские напитки
03.07.2025 20:30
от Greyman
Соус ягодный
03.07.2025 10:31
от Stern
Свекольник
03.07.2025 10:29
от Stern
Мясной кекс
02.07.2025 13:51
от Stern
Омлет-рулет
02.07.2025 11:12
от Stern
Бургер в тортилье
01.07.2025 17:54
от Stern
Омлет с сыром
01.07.2025 08:54
от Stern
>