Голосование
Вопрос: Оцените рецепт!
Интересный рецепт. - 0 (0%)
Приготовил(а), буду повторять. - 26 (100%)
Проголосовало пользователей: 26

Страниц: [1]   Вниз
Печать
Автор Тема: Салат из печени с морковью  (Прочитано 6527 раз)
Stern
Администратор
***
Онлайн Онлайн
Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))
« : 17.05.2017 07:00 »
Салат из печени с морковью



400 г куриной или индюшиной печени
200 г свежих шампиньонов
1 ч.л. приправы гирос
1 ст.л. соевого соуса
3 маринованных огурца 150 г
2 яйца вкрутую (по желанию, мне они мешали, буду готовить впредь без яиц)
2 луковицы 200 г
1 морковь 150 г
4-6 ст.л. растительного масла
соль, перец
зелень по желанию

Печень нарезать тонкими брусочками, посолить, поперчить, посыпать приправой г ирос, хорошо перемешать, отставить минут на 10.
В сковороде разогреть ложку растительного масла, обжарить печень до посветления, добавить нарезанные соломкой грибы, жарить на достаточно сильном огне до выпаривания жидкости, влить соевый соус, жарить до впитывания соуса. Выложить печень с грибами в салатник. Сковороду обтереть бумажным полотенцем.
Огурцы очистить, нарезать тонкой соломкой, добавить в салатник, перемешать.
В сковороде разогреть оставшееся масло, всыпать нарезанный тонкими четвертькольцами лук, поджарить до свело-золотого цвета, добавить натёртую на жюльенной (корейской) тёрке морковь, жарить до усадки. Заправить зажаркой салат, перемешать. Дать салату остыть и настояться в холодильнике.
Ну очень вкусно!  ням восторг супер

Записан
Цветка

****
Офлайн Офлайн
Сообщений: 2669
Благодарили: 1939
« Ответ #1 : 05.12.2017 19:26 »
Стеллик, какой вкуснющий салат!!!!
Сначала попробовали с племянницей сразу же после приготовления, еще теплым ( очень голодные были  смущение)
Затем за столом.
А я сегодня его на работе доедала, на третий день. Выдержанный, так сказать.
Леночке больше всего понравился в теплом виде, а мне как ни странно- сегодняшний (он часа 3 простоял при комнатной температуре, все не могла выбрать время перекусить).
Записан
Страниц: [1]   Вверх
Печать
Перейти в:  

25.11.2024 20:08
Последние темы
Торт "Три шоколада"
25.11.2024 19:43
от NIZA
Чиабатты "Быстрые"
25.11.2024 17:15
от Lenok_cn
Пирог яблочный "Забава"
25.11.2024 13:51
от Stern
Курица "Красная"
25.11.2024 13:50
от Stern
Анонс! Скоро на форуме!
25.11.2024 11:30
от Stern
Новые рецепты от Stern
25.11.2024 11:27
от Stern
Лосось на луковой подушке в аэрогриле
25.11.2024 11:13
от Stern
Куриные рулетики с ветчиной и яйцом
25.11.2024 09:32
от Stern
Суп куриный с жареной вермишелью
25.11.2024 09:30
от Stern
Куриные крылышки в духовке с картошкой
25.11.2024 09:09
от Stern
Брускетта с грушей, креветками и сыром бри
25.11.2024 08:36
от Stern
Шурпа
25.11.2024 08:35
от Stern
Пирожки сдобные
25.11.2024 07:50
от Stern
Салат из свеклы без майонеза
25.11.2024 07:49
от Stern
Тосты с сельдью и зелёным салатом
25.11.2024 06:42
от Stern
Баклажановые грибочки
24.11.2024 20:20
от Stern
Каннеллони
24.11.2024 20:18
от koziv
Языки свиные, запеченные в "рукаве"
24.11.2024 18:35
от Stern
Коктейль «Компотик»
24.11.2024 15:15
от Stern
Мясо с картошкой в духовке "Сметанник"
24.11.2024 14:01
от Stern
Ризотто с тыквой
24.11.2024 14:00
от Stern
Брускетта с помидорами и сыром
24.11.2024 13:59
от Stern
Рогалики творожно-ореховые "Малютка"
24.11.2024 12:04
от Stern
Тост «Фламмкухен» с красной рыбой
24.11.2024 12:03
от Stern
Буженина отварная по-польски
24.11.2024 09:38
от Stern
Салат из кольраби и сельдерея
24.11.2024 09:35
от Stern
Овсяноблин с творогом и изюмом
24.11.2024 09:03
от Stern
Пирожные закусочные "Тет-а-тет"
24.11.2024 08:08
от Stern
Чернослив с орехами в сметане
24.11.2024 08:01
от sveta_3ay4ik
Булочки картофельные постные
24.11.2024 07:24
от Stern
Тыква в духовке «Гармошка»
23.11.2024 14:16
от Stern
Тост «Фламмкухен» с яблоками
23.11.2024 14:15
от Stern
Курица терияки
23.11.2024 14:13
от Stern
Картошка жареная с водными процедурами
23.11.2024 14:12
от Stern
Куриные грудки в чесночном маринаде
23.11.2024 14:11
от Stern
Салат "Оливье"
23.11.2024 14:10
от Stern
Коктейль «Шприц 43»
23.11.2024 11:43
от Stern
Глинтвейн белый тропический
23.11.2024 09:12
от Stern
Тыквенная каша с рисом
23.11.2024 08:50
от NIZA
Рулет лимонный "Полуштернаммчик"
23.11.2024 07:59
от Stern
>