Печенье из кабачков

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье из кабачков

« : 08.08.2016 16:27 »

Печенье из кабачков

1 цуккини 400 г (195 г отжатой массы)
100 г сливочного масла
50 г яблочного пюре или яблока, натёртого на мелкой тёрке
150 г муки
50 г молотых в муку овсяных хлопьев
1 пакетик шоколадного пудинга 40 г
50 г сахара (если есть, лучше коричневый)
25 г какао-порошка
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
несколько капель ромового ароматизатора

Выход - 30 штук.

Цуккини очистить, натереть на мелкой тёрке, отставить до выделения сока. Выделившийся сок с фанатизмом отжать.
Смешать в миске сухие ингредиенты. Добавить подтаявшее масло, яблочное пюре, кабачковую массу. Миксером (крючками для теста) быстро замесить тесто. Оно получается очень мягкое, пластичное, тягучее. Смазанными маслом руками легко разделывается.
Подкатать из теста шарики величиной с орех, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, приплюснуть в лепёшку толщиной примерно 0,5 см.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 °С (конвекция 160°С) духовке минут 30-40.
Очень достойное печенье! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье из кабачков

« Ответ #1 : 09.08.2016 09:45 »

Прям красиво-прекрасиво хлопать

!!!

Стеллусь, а на укус оно какое, мягкое или хрустящее сомнения

?

А выпекаем чего так долго раздумье


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье из кабачков

« Ответ #2 : 09.08.2016 09:49 »

Иннуся, у меня в квартире влажно, так что сразу после выпечки печенье было хрустящим, а потом помягче стало. растерянный

Выпекаем долго из-за кабачков. ожидание


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье из кабачков

« Ответ #3 : 11.08.2016 07:57 »

Стеллусечка, вот прям спасибо-преспасибо тебе, роднулька хлопать

!!!

Печенько не просто достойное, оно достойное в кубе вау

!!!

С утра испекла), аккурат мамульке к утреннему чаю ням

...

На самом деле печенюшки темнее), честно))...

Пудинг я использовала ванильный), шоколадного не случилось)), выпекала ровно 30 минут.

Получилось 34 штучки).

"В магазине таких не купишь", - изрекла моя старшенькая), протягивая руку за очередной, непомнюужекакойпосчëту печенюшкой ням

...

А то

, куда тем магазинским до наших, домаааашниииих восторг

!!!


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать