Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #15 : 07.08.2016 10:28 »

Башенки из кабачков или баклажанов


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #16 : 12.08.2016 15:40 »

Девчоночки, а что если тёртую свеклу с чесноком заправить растительным маслом, вкусный салатик получится смущение

?

Просто я своим всегда его майонезом заправляю), а сегодня даже не то, чтобы майонез делать неохота), просто в ближайшее время он, майонез, мне абсолютно без надобности), вот и придумываю, чем бы этаким свеколку заправить раздумье

...

В наличии сметанское), трёх степеней жирности)), от 10, 15 и 25%...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #17 : 12.08.2016 15:43 »

В сметану ( я бы взяла 25%) горчички добавь, Иннуся, соль, перец, ложку масла растительного и вперёд! супер

Иннуся, ты ещё сюда сходи :

http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,15420.0.html


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #18 : 14.08.2016 20:35 »

Девушки, а кто-нибудь пробовал миндальный крем? Увидела 900- граммовую железную банку в отделе молочных продуктов, надпись что-то вроде "cream almond".
Выглядит интересно, но вот что это на вкус, как думаете?


	Записан

Imateush

Новичок

Офлайн

Сообщений: 66
Благодарили: 28
Откуда: Великие Луки

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #19 : 15.08.2016 11:17 »

Девочки! Нужен рецепт для особенных огурцов))) лежат третий день в холодильнике, только место занимают,огурцы-переростки, маленькие закатала , а эти и деть не знаю куда, есть их никто не будет, а выкинуть жалко. Можно и салатик закаточный,а? Только вот не помутнеют они что огурцы уже лежалые?


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #20 : 15.08.2016 11:53 »

Крошик, бальзамика к свекла еще добавь, или крем, или уксус!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7739
Благодарили: 7510
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #21 : 15.08.2016 15:05 »

Девульки, посоветуйте, как заготовить на зиму зеленый базилик? Немного сушу (сушки нет), немного сунула в морозилку, немного со сливочным маслом заморозила, песто сделала. Его еще море у меня растет. вай дод


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #22 : 15.08.2016 15:12 »

Цитата: Imateush от 15.08.2016 11:17

огурцы-переростки

Твоим переросткам, Оленька, здесь самое место вау

!!!

Ещë вот эти огурчики дюже хороши восторг

...

Я в этом году стока огурцов наморозила вай дод

...

Уже попробовала готовить с замороженными огурчиками окрошку и салат супер

!!!

Линусик, спасибо, моя хорошая цём

!!!

Вышел весь мой бальзамик), нужно пополнить запасы))...


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #23 : 15.08.2016 17:11 »

Цитата: mylik.sv от 15.08.2016 15:05

Девульки, посоветуйте, как заготовить на зиму зеленый базилик? Немного сушу (сушки нет)

Лена, у меня базилика много не бывает, я его тоже сушу в больших количествах, именно без сушилки, просто на шкафу на кухне. Использую по надобности, уже в процессе сушки. Потом уже полностью сухой в кофемолке измельчаю и использую как приправу. Так он и сохраняет аромат и не портится, и весь расходуется. Ещё делала песто и замораживала, но аромат частично теряется при заморозке, поэтому едим его как можно больше в летний период.

Оля Imateush, если просто покушать, то такие огурцы можно сделать по рецепту " Кабачки маринованные мгновенного поедания", а если на закатку, то хороший рецепт этот, только нарежь их пальчиками и шкурку я бы срезала
http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,9109.msg21926.html#msg21926


	Записан

Imateush

Новичок

Офлайн

Сообщений: 66
Благодарили: 28
Откуда: Великие Луки

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #24 : 15.08.2016 19:23 »

mylik.sv а если его с солью и растительным маслом взблендерить , типа паста получиться и в баночку в холодильник, соли так не жалея, чтоб не портился.

BlackHairedGirl, Кроша, зашла , собралась их сделать, полистала вниз и тут вижу

Цитировать

Огурцы в горчичной заливке

, и понеслось! Люблю горчичку! Стряпуха спасибо отдельное. И все девочкам за совет общее спасибо)))
Казалось мне их так много, а нарезала и в итоге всего 4 по 0,5 . Первый раз стерилизовала в АГ. Не знаю как будут стоять, обычно в тазу эмалированном, но не сил терпеть парилку.

Кроша а ты морозила прям целыми ? Я вот перец морозила кружочками порезала , первый раз , вынула на днях на пиццу опробовала, как свежий, но разлезается больше, но у меня эстетов нету, смололи не заметили. Читала про помидоры блендерить и в силиконовые формы, потом в пакет. В итоге (~~жадность~~ экономность) делала кетчуп и то что осталось от проливания через дуршлаг сделала по такому принципу.


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #25 : 29.08.2016 14:42 »

Девушки- хозяюшки!
Подскажите, плиз.
Чем можно заменить молоко в рецепте хлеба?
Пеку иногда кунжутный хлеб с молоком и медом. Этот хлебушек получается до того вкусным и ароматным, что решила попробовать испечь по этому рецепту постные булочки. Молоко в рецепте - единственный непостный ингредиент. Чем бы его заменить? Картофельным отваром, газировкой, крахмальной водой, водой с тертым яблоком?

И чтоб два раза не вставать. Какая сладкая начинка может подойти к кунжутному аромату? Спасибо заранее за идеи! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #26 : 29.08.2016 15:47 »

Оленька, я бы заменила молоко картофельным отваром и добавила граммов 50 тёртого яблочка. А кунжут бы для сладкой выпечки вообще исключила. ожидание


	Записан

Констанция

Офлайн
Сообщений: 111
Благодарили: 29
Откуда: Москва

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #27 : 29.08.2016 15:57 »

Стеллочка, спасибо большое!! цветок

Кунжут по рецепту добавляется в тесто. И эти две столовых ложки полностью расходятся, оставляя лишь аромат. Наверное, попробую просто положить чуть меньше.
Обнаружила, что у нас на форуме нет рецепта этого хлебушка. Когда буду печь его, и смогу сделать фото, обязательно выложу.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #28 : 29.08.2016 16:01 »

Кунжут с яблоками сочетается, на мой вкус...


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Вопросы, ответы, полезные советы... (часть 5)

« Ответ #29 : 03.09.2016 15:21 »

Цитата: Констанция от 29.08.2016 14:42

Какая сладкая начинка может подойти к кунжутному аромату? Спасибо заранее за идеи! цветок

Шоколадная ням

...

Девушки, задумала ~~пристроить отварную картошку и селёдку~~ приготовить простенький салатик: картофель отварной в мундире + сельд + лучок + ароматное масло.

Читала, что многие в такой салат добавляют свежий огурец подмигивает

, кто-нибудь так пробовал раздумье

?

Я, если честно смущение

, так ни разу не делала sikret

...


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 4 ... 100 Вверх

Печать