Крем Пломбир без яиц

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #30 : 07.10.2016 14:41 »

Вот задумалась сделать полпорции бисквита в мульте, как ты делала и, наверное, полпорции крема сомнения

.Как ты думаешь, хватит столько крема или надо целую порцию?

А сверху глазурькой сомнения


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #31 : 07.10.2016 14:45 »

Оль ,пол-порции,я думаю хватит. Ты-же не на 5 коржей делить будешь раздумье

Оль,глазурька,я думаю не повредитЬ . подмигивает


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #32 : 26.10.2016 16:48 »

Стеллочка, а если этот крем заморозить, морожко получится вау

?!

Мои жрушки злится

, пол пирога без крема сожрали истерика

, пока я по магазинам носилась истерика

!!!

А я крема полную порцию приготовила вай дод

...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #33 : 26.10.2016 16:53 »

Конечно получится, много рецептов в инете именно таких для мороженного...


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #34 : 26.10.2016 16:57 »

Получится десерт. Я остатки с кусочками печенья смешивала и в морозилку в маленьких контейнерах. Перед тем, как есть - минут 10 на столе.


	Записан

orit58

Новичок

Офлайн

Сообщений: 61
Благодарили: 43
Откуда: Израиль (Днепропетровск)

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #35 : 10.11.2016 23:36 »

Стеллочка! Сколько грамм пудинга в твоем пакетике? злой

В моем 400 слёзы с платком


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30442
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #36 : 10.11.2016 23:43 »

Светочка, в моём пакетике порошок, 38 граммов.


	Записан

orit58

Новичок

Офлайн

Сообщений: 61
Благодарили: 43
Откуда: Израиль (Днепропетровск)

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #37 : 11.11.2016 08:44 »

Спасибо, Стеллочка! Тортик на семейное торжество уже испечен. Пудинг сыпала *на глаз*


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #38 : 22.01.2017 18:15 »

Стеллочка,этот кремчик у нас в любимчиках супер

В этот раз использовала его в сочетании с твоими медовыми коржами Пудинг использовала карамельный(надо было пристроить не помню зачем открытый пакетик раздумье

) Получилось ну ооочень вкусно супер


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9747
Благодарили: 7224
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #39 : 23.03.2017 15:00 »

Готовила это крем для "Молочной девочки" Первый раз в жизни у меня дома не нашлось ванильного пудинга(куды я его пристроила,ума не приложу,точно помню,шо было 2 пачки растерянный

) но...это всё нюансы,хочу поделиться своими наблюдениями по поводу замены покупного пудинга именно в этом рецепте
Я всё сделала,как шефиня советовала:

Цитата: Stern от 28.03.2014 13:34

А если ты используешь крахмал, то его нужно заваривать как заварной крем. На 500 мл молока 4-6 столовых ложек сахара, 40 г крахмала, пакетик ванильного сахара.

Не учла один нюанс: молока надо было 400 мл.взять,как в рецепте крема,пудинг получился жидковат для этого дела.И ещё : сыпанула ложки 3 ванильного сахара,а аромата нужного не получила до тех пор,пока не добавила 3 капли ароматизатора ванильного жидкого. Сливки в этот раз купила базарные,взбились очень быстро,но не такие пышные,как покупные,наверное там процент жирность выше раздумье

Крем получился просто сказочным, восторг

и ничем не уступал "оригинальному"
Одной порции мне вполне хватило на 6 коржей d 26cm(вес торта 2,5кг) Крем взвесила(дома гляну свои записи,напишу точный вес) и разделила на 6 частей,взвешивала каждую порцию,немного дольше,но гораздо надёжней подмигивает

Ну вот...вроде-бы всё описАла,может кому-то пригодится :girl_wink:Осталось только ещё раз поблагодарить Стеллочку за такие шикарные рецепты восторг


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #40 : 16.04.2017 11:44 »

Стеллочка, можно вместо конъяка влить бейлис или ром?Конъяк у меня какой-то левоватый, стрёмно его лить нет


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30442
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #41 : 16.04.2017 12:09 »

Можно конечно, Ольчик. Хоть ром, хоть бейлис! согласие


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #42 : 16.04.2017 12:51 »

Бейлис....ром.... я забыла вообще хоть что-то влить истерика

.Я так тупанула, сейчас покажу грейзи

.Я ягодную прослойку выложила на самый нижний корж и когда начала ставить следующие, то под весом ягодная прослойка повылазила девочка1

.Ну, будет тогда у меня лемингтоновское клафути весёлый

.
Прослойки очень много было глазки


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30442
Благодарили: 23307
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #43 : 16.04.2017 13:12 »

Разделила бы прослойку на два или на три и выкладывала через корж.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6132
Благодарили: 2957
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Крем Пломбир без яиц

« Ответ #44 : 16.04.2017 13:16 »

Ооооо, я не додумалась девочка1

!Вообще, нормальные люди на Пасху празднуют, а не торты пекут, как я грейзи

.
Стеллочка, спасибо за крем, ооочень вкусный, возьму на вооружение супер

!
Стеллочка, торт произвёл грандиозный фурор любовь

! Всем нужно было только коржи с кремом, ягодный корж даже не заметили весёлый

. Так что крем однозначно записываем в любимки очки

. Спасибо еще раз поцелуй


	Записан

Страниц: 1 2 [3] 4 5 Вверх

Печать