Картошка запеченная с творогом по-болгарски

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картошка запеченная с творогом по-болгарски

« : 17.10.2015 09:40 »

Картошка запеченная с творогом по-болгарски

6 довольно больших картофелин ~ 850 г
500 г творога
50 г подтаявшего сливочного масла
100 г густой сметаны или сливок
50 мл жидких сливок любой жирности
2 яйца
сухой чеснок, мускат
соль, перец

Главное условие - творог не должен быть кислым! Малейшая кислинка угробит блюдо!!!
Творог взбить с маслом, сметаной, чесноком, мускатом, солью и перцем. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Картофель насторогать тончайшими слайсами. 1 слой - 1 картофелина. Выложить картофель черепицей. Намазать шестой частью творожного крема. Повторить слои 6 раз, сверху - крем.
Форму накрыть фольгой или просто вставить в рукав для запекания. Готовить в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) 1 час 15 минут. Вытащить форму из духовки, проткнуть в середине ножом. Если картофель готов, залить его яйцами, взбитыми со сливками, солью и перцем (можно добавить паприку) и запекать ещё минут 20 до румяной корочки.
Вкуснота!!! ням

От Главного дегустатора 5 звёзд!!! банан


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картошка запеченная с творогом по-болгарски

« Ответ #1 : 22.10.2015 08:59 »

Стеллусь, а что если крем-сыр творожный сомнения

?

У нас сейчас в продаже не творог, а сплошное недоразумение молчу

...платить деньги за такую бяку, лично мне - жалко язык девочка

...

Стеллусь, а у Вас, в Европах)), творог надлежащего качества или как sikret


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Картошка запеченная с творогом по-болгарски

« Ответ #2 : 22.10.2015 09:06 »

С крем-сыром чудесно будет, Иннуся! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Картошка запеченная с творогом по-болгарски

« Ответ #3 : 27.10.2015 15:16 »

Напрасно я ждала ~~и верила~~ утра, чтобы сделать приличное фото печаль

...

Под покровом ночи, Верка, ничтоже сумняшеся навернула ещё два куска запеканки, ещё два, были схомячены ею же, на ужин)) они были последними истерика

...

Поэтому, чем богаты растерянный

Все претензии к Верке язык девочка

...

Это ооочень вкусно восторг

!!!

В противном бы случае, запеканочка бы дожила хотя бы до утра хлопать

...

Творог приготовила сама), из двух пакетов (каждый по 1 литру) замороженного кефира получилось 475 гр. творога (я отвешивала долго, что-то около суток, чтобы творожок не был влажным), недостающие 25 гр. добила магазинным))...

Стеллуся, спасибо, моя дорогая цём

, это ооочень вкусно ням

!!!

Ни секунды не сомневаюсь, что буду повторять хлопать

!!!


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Картошка запеченная с творогом по-болгарски

« Ответ #4 : 29.11.2015 20:51 »

Стеллочка, бегу, спешу, несу спасибище поцелуй

Готовила сейчас на ужин такую картошечку, очень вкусно. Хорошо, что сфотографировала в начале ужина, как Кроша говорит "ушатали все ". Буду готовить еще. Спасибо от меня и моих мужчин любовь


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Картошка запеченная с творогом по-болгарски

« Ответ #5 : 05.12.2015 23:47 »

Сметана у меня 10 проц, вместо сливок молоко 0,5)))))))
Необычно, вкусно, сытно, спасибо за рецепт.


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать