Крокант из овсяных хлопьев

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Крокант из овсяных хлопьев

« : 20.07.2015 07:00 »

Оригинальная посыпка для кондитерских изделий. Сахар медленно нагревают до тех пор, пока он не сделается золотисто-коричневым. Затем к нему подмешивают нарубленные орехи или миндаль. Полученную массу выкладывают на лист, смазанный растительным маслом, равномерно размазывают деревянной лопаткой и дают ей остыть. После этого массу измельчают скалкой в мелкую крошку.
(Кулинарный словарь. Зданович Л.И. 2001)

Крокант из овсяных хлопьев

4 ст.л. овсяных хлопьев быстрого приготовления без горки
2 ст.л. сахара (если есть, лучше коричневый)
1 пакетик ванильного сахара
пара капель ромового ароматизатора
2 ст.л. сливочного масла

Растопить в маленькой сковородочке сахар и масло, всыпать хлопья и жарить, постоянно помешивая, до золотистого цвета. В конце добавить ванильный сахар, ароматизатор, перемешать. Крокант высыпать на бумагу для выпечки и распотрошить вилкой.
Посыпка очень вкусная! ням

Я посыпала ею кексы, а остаток съела просто так! стыд


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #1 : 20.07.2015 09:01 »

Стеллочка, кекс посыпаешь перед выпечкой?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #2 : 20.07.2015 09:10 »

Посыпать после выпечки, Иришенька, для придания товарного вида. подмигивает

Смазать глазурью, лимонным сахаром или просто вареньем и посыпать. супер


	Записан

Бубу

Офлайн

Сообщений: 1235
Благодарили: 774
Откуда: Россия

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #3 : 20.07.2015 23:58 »

Творожные гомбовцы по-закарпатски честно обвалены в кроканте.))))))))))) И это божественно вкусно, спасибо.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #4 : 04.01.2016 17:32 »

Это очень вкусно и очень просто! ням

Напоминает поджаренные орешки.
Посыпала Коврижку медовую "Спасайся, кто может" .

Очень вкусно! супер

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7734
Благодарили: 7504
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #5 : 16.01.2016 01:34 »

Была свободная минутка и сделала эту вкусняшку.

Пока еще не решила, куда пристрою, но уже потихоньку таскаю так. mosking

Я вместо ароматизатора добавила немного корицы. Это так вкусненько! ням

В следующий раз надо будет попробовать добавить еще немного орехов.

Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9746
Благодарили: 7222
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #6 : 22.03.2016 01:26 »

Классная веСч, оказывается, этот крокант ! восторг

Готовится просто моментально практически из ничего. Приготовила специально для Коврижки медовой "Спасайся, кто может" . Завтра же безотлагательно приготовлю порции 3...или 4, пусть будет на всякий пожарный подмигивает

Стеллочка, спасибо за рецепт огромное-преогромное восторг

Фото слабенькое, но лучшего нет (пока) подмигивает


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #7 : 03.04.2016 10:55 »

делала 2 порции, посыпала им рулет с кремом, было очень красиво и вкусно, дети его специально собирали с рулета, остатки смолола, смешала с какао и обваливала в этой смеси Картошку


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #8 : 13.06.2017 18:30 »

Экспериментирую. Мой первый крокант, не уследила и подгорел смущение

и второй, который жарился всего две минуты!!! как же он быстро румянится, тут нужен глаз да глаз!

Вкуснющий какой! супер

Теперь надо придумать постное блюдо, которое можно посыпать этой вкуснятинкой. Или так просто съесть сомнения

пы сы Так как Пост сейчас, то делала на постном масле.
Стеллик, спасибо за рецепт! ОООЧЕНЬ вкусно! цветок


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #9 : 14.06.2017 22:33 »

Мы эти две миски вчерашние благополучно съели, не успев придумать лучшего применения. Сегодня я опять делала порцию на 100 грамм, и опять мы её, посыпочку эту, приговорили к чаю вместо печенья. Буду делать опять. Я так поняла, что это - лучшее её применение подмигивает

Стеллик, снова спасибо цветок


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #10 : 15.06.2017 18:23 »

Стеллик, это опять я. Ну как ты понимаешь, мы не можем просто так взять и успокоиться на третьем разе , нам надо ещё и четвёртый. На этот раз были куплены специальные отборные САМЫЕ КРУПНЫЕ овсяные хлопья, ну просто огроменные. Ну и вот краснеет

Спасибо за такой универсальный рецепт! цветок

А то в моих овсянку по другому не затолкаешь. А тут за два дня целый пакет умолотили.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9208
Благодарили: 8866
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #11 : 08.04.2019 12:43 »

Понравилось мне пирожное "картошку" обваливать в смеси кроканта с какао. Специально для этого крокант и сделала. Часть использовала, а остальное съели. Очень вкусно!!! ням


	Записан

afelia

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 507
Благодарили: 336
Откуда: Україна
Миколаїв

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #12 : 17.05.2023 14:30 »

Почну з каяття смущение

Десятки разів готувала цю смакоту , і жодного звіту раздумье

Виявилося, що в мене всі інгредієнти були
в наявності на всі 100% , відповідно і результат на всі 100%.

Стелочко, дякую любовь


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30430
Благодарили: 23296
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Крокант из овсяных хлопьев

« Ответ #13 : 17.05.2023 14:47 »

На здоровʼя, Наталочко пожалуйста

та дякую за звіт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать