Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« : 02.06.2015 22:26 »

Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

На 2 порции:
2 ст.л. растительного масла
1 молодой кабачок 300 г
1 морковь 60 г
1 луковица 100 г
1 большой зубок чеснока
250 мл молока
0,5 ч.л. крахмала или 1 шарик загустителя
1 ст.л. соевого соуса
зелень
соль, перец
сухой чеснок, мускат

Поставить варить гарнир. Цуккини разрезать вдоль на 4 части, а потом поперёк ломтиками толщиной 0,5 см. В сковороде хорошо разогреть 1 ст.л. растительного масла. На сильном огне обжарить кабачки. Как только кабачки начнут прихватываться, добавить мелко нарезанные лук и чеснок, нарезанную тонкой соломкой или натёртую на корейской тёрке морковь, влить ещё одну ложку масла, перемешать. Припустить овощи до мягкости и вкусного запаха, влить молоко, довести до кипения, влить соевый соус, приправить. Крахмал развести в двух столовых ложках воды, влить в сковороду, перемешать, проварить пару минут до загустения, довести до вкуса и подавать, посыпав зеленью. Гуляш приготовился быстрее, чем сварились макароны!
Вкусно до безобразия! ням


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #1 : 03.06.2015 16:51 »

Стеллочка, спасибо за вкуснючий ужин!!!

Прости, пожалуйста, имя нечаянно поменяла у блюда краснеет


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #2 : 05.06.2015 06:13 »

К кабачкам я отношусь прохладно, точнее, ленюсь их готовить.У нас блюдо без мяса - баловство, травой считается.Но этот гуляш покорил даже моих родителей, реально очччень вкусно восторг

!Стеллочка, спасибо, дорогая поцелуй

В следующий раз сделаю со сметаной, не хватило мне кислинки, я лимонный сок добавила ням


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #3 : 10.06.2015 22:21 »

Стеллочка и я приготовила эту вкуснятину супер

. Спасибо тебе, дорогая, за рецепт. Мы с младшеньким все сразу и съели. Все гениальное просто, а ты талантище. Спасибо еще раз.


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #4 : 12.06.2015 00:27 »

Стеллочка, это очень вкусно! ням

Спасибо!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #5 : 14.06.2015 22:04 »

Очень вкусный гуляш! ням

Лично для меня вполне подходит как самостоятельное блюдо.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #6 : 17.06.2015 14:53 »

Готовила из кабачков и баклажана одновременно. Получилось очень вкусно! Стеллочка, спасибо за рецепт!

Прошу прощения за фото, оно сделано телефоном(


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #7 : 24.06.2015 18:43 »

В тот жуткий день, когда поломался форум , я решила приготовить опять этот рецепт, но все не могла вспомнить, есть там мясо или нет. Ну, думаю, кабачки мясом не испортишь - поджарила до румяной корочки куринные голени, вынула, потом по памяти профи

!!! Приготовила кабачковый гуляш, опять вложила курицу, долила воды и тушила до готовности мяса. Я вам скажу - получилось ооочень, ну ооооооочень вкусно, соевый соус такую особую пикантную нотку здесь придает восторг

! Спасибо еще раз, Стеллочка поцелуй


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #8 : 05.07.2015 21:14 »

Опять я

!Сегодня готовила кабачки+баклажаны=бомба супер

!Пришел папа, который в это время готовил лечо, попробовал и признался, что мои кабачки вкуснее его лечо хихи

!Очень мне понравилось это блюдо на работу брать, и сытно, и некалорийно (я надеюсь раздумье

).Опять спасибо, Стеллочка поцелуй

!А так как совести у меня нет, то и фотографировать было лень краснеет


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #9 : 05.07.2015 23:57 »

И кабаков уже наспело, надо готовить, но чтоб народ не видел, что туда молоко заливается смех

Вот только соевого соуса нет, не прокатит раздумье

, какое твоё мнение, Стеллочка сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #10 : 06.07.2015 00:27 »

Надюш, грустно без соевого соуса, молоко же нужно чем-то маскировать. подмигивает


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3723
Благодарили: 3540
Откуда: Украина, Сумы

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #11 : 10.07.2015 08:56 »

Готовила уже два раза, вкусно супер

Стеллочка, спасибо слава


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #12 : 10.07.2015 09:16 »

Делала мужу в качестве гарнира- свернулось молоко шок

Пришлось замаскировать кетчупом, тоже неплохо получилось.
(клиент не заметил подвоха mosking

)


	Записан

anabanana

Офлайн

Сообщений: 867
Благодарили: 827
Откуда: Украина, Одесса

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #13 : 10.07.2015 18:57 »

Стеллочка,это вкуснота неимоверная! ням

Сьедается так же быстро,как и готовится! супер

Конечно,с цуккини красивше получится, но в огороде только кабачки выросли...пришлось их для фотосессии гриммировать кремом бальзамическим и поджаренным кунжутом! глазки

Очень вкусно!!! восторг

А главное,мне такое можно! ура

дорогая за рецепт! поцелуй


	Записан

sea39

Офлайн

Сообщений: 2755
Благодарили: 1098
Откуда: Россия, Калининград

Re:Кабачковый или баклажановый гуляш молочный

« Ответ #14 : 13.07.2015 19:18 »

Старший сын решил стать вегетарианцем волосы дыбом

. Готовила этот гуляш к картофелю в казане. Очень вкусно , не ожидала , ведь я равнодушна к кабачкам. Тимур подошел ,проворчал что-то насчет кабачков ,но когда мы сели обедать со старшим и его подругой , отжал у меня тарелку и все слопал ! смех

Стеллик ,спасибо ! Я без фото - ничего не успеваю слёзы


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать