Картофель молодой в казане

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Картофель молодой в казане

« : 07.06.2012 09:10 »

Молодой картофель в казане

Мелкий молодой картофель вымыть и без фанатизма обсушить. В казане с толстым дном разогреть 1 ст. л. растительного масла, всыпать картофель, накрыть крышкой, уменьшить огонь. Главное здесь - терпение. Чем реже заглядывать под крышку, тем быстрее и вкуснее получится. Казан периодически встряхивать круговыми движениями. Минут через 20-30 (время зависит от величины и количества картофеля) снять крышку, проверить, готов ли картофель, посолить, добавить измельчённый чеснок, снова накрыть крышкой, потрясти казан круговыми движениями и дать картошке немного настояться. Обалденно!!! ням

:5
На фото Филе морской рыбы с лимоном и оливковым маслом под Соусом баклажаново-ореховым на йогурте.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #1 : 07.06.2012 09:28 »

Казана нема грустный

...жаровня с толстым дном годится вау

?!Подозреваю что ответ будет положительным,но спросить это ж святое хохот

...

Стеллочка,выглядит приаппетитнейше вау

(ну или как там правильно краснеет

?)...


	Записан

Stern

Администратор

Онлайн

Сообщений: 30423
Благодарили: 23288
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #2 : 07.06.2012 09:32 »

Иннуся

, в чугунном казане дома всегда готовила, а здесь путёвого казана нет. Готовила в тефлоновом с толстым дном, но зато со стеклянной крышкой - заглядывать было удобно. Так что подойдёт любая посудина с толстым дном и крышкой.

(хотя я считаю, что в чугунном казане вкусней)


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #3 : 07.06.2012 12:25 »

У меня папа готовит редко, хотя умеет многое. Но в сезон молодой картошки папа всегда хоть раз готовит это блюдо именно из мелкой картошки в казане. ням

Мы даже готовить его не умеем - ни мама, ни я - не было необходимости!!!!!! весёлый

Теперь и я дома попробую!!!!!! банан


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #4 : 07.06.2012 18:59 »

Вау! Мое любимое блюдо! Когда копаем картошку, сразу собираю мелкую отдельно и дня 2-3 гурманствую!!!!
Жаль, еще долго ждать (своя даже не взошла еще ожидание

)


	Записан

luchok

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 1264
Благодарили: 1348
Откуда: Россия, Санкт-Петербург

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #5 : 10.06.2012 16:54 »

Я обожаю картошечку приготовленную в кожуре любовь

поэтому мимо такого рецепта пройти никак не могла восторг

спасибо, очень вкусно хлопать

темная получилась, потому что сорт картофеля с розовой кожурой,
на фото также обожаемые мной Куриные отбивные в миндальной панировке


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #6 : 11.06.2012 01:08 »

Ой, как это вкусно!!!!!!!! Благодаря этому рецепту я свой старый казанчик вернула в обиход, правда толстого дна у него нет, потому прижарилась немного картошечка в некоторых местах краснеет


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #7 : 22.06.2014 15:13 »

Что-то никак не могла добраться в этом году до этого рецепта. Наконец-то вспомнила на рынке и купила маленькую картошечку и вчера наслаждались!!!!! восторг


	Записан

ГалинкаМалинка

Офлайн

Сообщений: 125
Благодарили: 66
Откуда: Украина, Ивано-Франковск
Обожаю Вас! Ни дня без Вас!

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #8 : 23.06.2014 19:51 »

Принесла спасибку спасибо


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #9 : 25.06.2014 22:03 »

Спасибо , Стеллочка, за эту картошечку. ням

Сегодня так вкусненько пообедали. банан

К ней была жареная печень, салатик из огурца, натертого на терке с листьями руколлы, выращенной на даче.


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3721
Благодарили: 3537
Откуда: Украина, Сумы

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #10 : 07.07.2014 22:06 »

Это ж надо, прожить столько лет и не знать, куда девать мелкую картошку стыд

Стеллочка, гранд мерси за расширение моего кулинарного кругозора реверанс


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #11 : 07.07.2014 22:31 »

Ой, я на эту картошку всю семью присадила - и родителей, и брата. mosking

Даже с собой на природу брали ее, она и холодная вкуснючая. ням

Стеллочка, еще раз просто ОГРОМНОЕ спасибо

за такую вкуснятину от всего семейства!!!!!! цём


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Молодой картофель в казане

« Ответ #12 : 24.07.2014 08:30 »

Мой обед, наелаааась ням

Мужу еще +мясо и овощи. Стеллочка, спасибо

Урвала два пакетика мелкой картошки, второй день ем одну картошку, вчера была вареная со сметаной))))


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофель молодой в казане

« Ответ #13 : 03.06.2015 14:30 »

На прошлой неделе 2 раза готовила и фото ни разу не успела сделать! краснеет

Как же это вкусно!!!! любовь

Картошечка меленькая-меленькая была, ее прямо губами жевать можно. Со свежим салатом - это просто ПЕСНЯ!!!! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9203
Благодарили: 8860
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Картофель молодой в казане

« Ответ #14 : 18.06.2015 23:22 »

Картошечку делаем регулярно, как только попадается маленькая на рынке. с начала сезона уже раз 6 готовили. ням

огромное за такую вкуснятину!!! цём


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 6 Вверх

Печать