Суп тыквенный с грибами

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп тыквенный с грибами

« : 23.10.2014 03:57 »

Суп тыквенный с грибами

400 г очищенной тыквы несладких сортов (у меня баттернат)
2 картофелины 200 г
1 луковица 100 г
2 больших зубка чеснока
400 мл бульона (у меня куриный из кубиков)
2 ст.л. растительного масла
250 г шампиньонов
1 сухой белый гриб
100 мл жидких сливок
соль, перец

Сухой белый гриб смолоть в кофемолке, пересыпать в чашечку, влить 100 мл кипятка, размешать, накрыть, отставить. В казанчике разогреть 1 ст.л. растительного масла, всыпать мелко нарезанные лук и чеснок, припустить до мягкости. Картофель и тыкву нарезать кубиками, ножки грибов колечками, добавить в казан, перемешать, припустить всё под крышкой до усадки. Влить бульон, грибной настой, варить до готовности овощей. В сковороде разогреть 1 ст.л. растительного масла, шляпки шампиньонов нарезать тонкими пластинками, поджарить до румяного цвета. Влить сливки, довести до кипения. Суп пюрировать блендером, добавить грибы в сливках, довести до вкуса (соль, перец, если тыква попалась сладкая, можно добавить лимонный сок) и подавать, посыпав зеленью.
Слов нет, одни эмоции! ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #1 : 23.10.2014 05:21 »

Я его сварила ура

!!!

Даже уже и схомячить успели молчу

...

Стеллочка, спасибо тебе большущее цём

, тааакой вкусный супчик ням

, лёгкий

, ароматный восторг

, зачОтный в общем супер

!!!


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #2 : 09.11.2014 11:05 »

А если суп не пюрировать, вкус сильно пострадает? Кажись у меня блендер загнулся (((


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #3 : 09.11.2014 11:16 »

Ленчик, а ты толкушкой для картошки пройдись и всё! супер


	Записан

Ксарочка

Офлайн

Сообщений: 2123
Благодарили: 1002
Откуда: Россия, Московская обл.
Люди злы в той мере, в какой несчастны.

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #4 : 09.11.2014 14:13 »

Цитата: Кроша от 23.10.2014 05:21

Я его сварила ура

!!!

И я сварила ура

Правда в отличии от Иннуськи хомячили мы его на обед, а не ночью mosking

Вкус не совсем обычный, но тыкву там почему-то не нашел никто. Белого гриба у меня не оказалось, я заменила другими лесными сушеными грибами. Зелени тоже дома не оказалось, обошлись без украшательств.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #5 : 14.10.2016 13:31 »

Очень захотелось мне приготовить суп с тыквой, но ее оказалось маловато и я добавила еще и кабачок туда, шампиньоны тоже нашлись в холодильнике, вот только вместо сливок была сметана. Супчик получился просто бомбейский ням

Цвет немного бледный (мало тыквы), но на скорость поедания это не повлияло. Некоторые и за добавкой приходили подмигивает

Стеллочка! От всех нас цём


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #6 : 12.02.2017 21:33 »

Вчера готовила такой суп.У нас с белыми замороженными грибами был. ням

Стеллочка,какой же это вкусный и нежный суп. любовь

:41:Спасибо за рецепт поцелуй

.Фото плохое получилось просьба

,в следующий раз исправлюсь. согласие


	Записан

Мама Лена

Офлайн

Сообщений: 1809
Благодарили: 1849
Откуда: Россия, Чувашия

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #7 : 09.10.2017 18:25 »

Приготовила я сегодня этот супчик.Была у меня одна маленькая недоросшая тыковка (лето было не урожайное нынче),вот из нее и сварила.У меня с подберезовиками из морозилки. супер

Стеллочка,спасибо дорогая, любовь

вкусно.


	Записан

Кобейка

Модератор

Офлайн

Сообщений: 5223
Благодарили: 3363
Откуда: Киев
В доме, где пахнет пирогами, живет счастье!

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #8 : 05.11.2019 18:21 »

Приготовила вчера вечером, чтоб после курсов сразу был обед, думала на пару дней - ага, щаз злится

Вечером же пришел младший, сегодня дважды старший, хорошо, что мне немного оставили, так я хоть успела сфоткать хохот

Очень вкусно было! ням

Стеллочка! Спасибо за рецепт! цём


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #9 : 25.09.2020 17:56 »

У меня без белых грибов, только шампиньоны, но все равно вкусно, пообедали с младшенькой с удовольствием, очень понравился суп! любовь


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #10 : 12.10.2021 00:35 »

Очень вкусный суп! Понравился всем! ням

У меня в процессе приготовления выяснилось, что тыква испортилась, так что пришлось заменить на кабачок. Вписался, как родной. весёлый

Сухих грибов не было, готовила только с шампиньонами.
Стеллочка, спасибо за рецепт! цветок


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Суп тыквенный с грибами

« Ответ #11 : 12.10.2021 05:21 »

Ленчик, на здоровье вам, моя дорогая пожалуйста

и спасибо за отчёт! поцелуй


	Записан

Страниц: [1] Вверх

Печать