Печенье овсяно-ржаное

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Печенье овсяно-ржаное

« : 21.10.2014 16:21 »

Рецепт отсюда http://beecook.net/ovsjano-rzhanoe-pechenie/

Столько я уже овсяных печений перепекла и все они мне были немного не такие, как магазинные, которые я очень люблю. А эти именно такие по вкусу, даже еще лучше.

Яйцо 1 шт.
Сахар 120 г
Сливочное масло 50 г
Жидкий мед 40 г
Сметана 40 г
Ржаная мука 100 г
Овсяная мука 150 г( у меня перемолотые хлопья)
Разрыхлитель 5 г
Корица по вкусу

Яйцо взбить хорошо с сахаром. Смешать 2 вида муки, корицу и разрыхлитель. Масло растопить, смешать с медом и сметаной, вмешать в яичную смесь. Вмешать сухую смесь. Тесто вязкое, чуть липнущее. Скатать смазанными маслом руками шарики, чуть приплюснуть. Печь в разогретой до 160 °С духовке около 20 минут.

Настоящее овсяное из детства. восторг

Очень-очень вкусное и ароматное. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #1 : 22.10.2014 09:12 »

Цитата: Stern от 21.10.2014 19:16

Цитата: mylik.sv от 21.10.2014 17:44

И еще комплимент фотографу - все так лаконично, но так аппетитно! супер

Поддерживаю!!! аплодисменты

Да ващеее

!!!

Ириша, гляжу на твои печенки восторг

, как-то интересно они у тебя сформованы вау

...

Серединка будто бы чуть вдавленная, да вау

?!

После комментария на предмет схожести с тем самым, обязательно испеку хлопать

...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #2 : 22.10.2014 09:36 »

Девочки, спасибо всем за комплименты! цём

Иннуля, это я шарики просто пальцами так придавила, вот и вдавленная серединка получилась. mosking


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #3 : 22.10.2014 17:45 »

Ирина, спасибо за рецепт! Аромат при выпечке стоял такой, что потребовалась вся моя сила воли, чтобы удержаться и не устроить чаепитие! mosking


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7741
Благодарили: 7513
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #4 : 22.10.2014 19:07 »

Ирочка, и от меня принимай отчет:

Очень понравилось печенье! восторг

Вкусное, ароматное! ням

Я еще кунжутом сверху присыпала. Кстати, я лепила просто смоченными в холодной воде руками. Лепились печеньки прекрасно! согласие

Спасибо, дорогая, за хороший рецепт! цветок


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #5 : 24.10.2014 13:47 »

Ириша! Собралась твое печенько испечь....что-то меня на сладкое потянуло mosking

....можно заменить овсяные хлопья толокном раздумье

...или лучше всё-таки хлопья смолоть?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #6 : 24.10.2014 14:03 »

Конечно можно, в рецепте изначально мука была, так что толокно подойдет.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #7 : 24.10.2014 14:18 »

Ничё, если влезу смущение

?

Светуль, с толокном ваще круть sikret

!!!

Я специально для овсяных печенюх покупаю sikret

...

Аромат шибче восторг

...

Толокно – это мука из зерен овса, произведенная по особенной технологии: зерна сначала пропаривают, потом высушивают, обжаривают, очищают и толкут.

Из-за обжарки мабуть сомнения


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #8 : 24.10.2014 15:34 »

Напекли мы с малым печенюшек банан

Ребенок сам катал шарики, сам лепешки делал....попробовал, сказал вкусно любовь

.
Иришка!

Крошик, а вот мне как-то с толокном меньше понравилось, раньше пекла овсяные печеньки из смолотого геркулеса, по мне так с геркулесом вкуснее ИМХО


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #9 : 26.10.2014 13:55 »

Разбавлю немножко вашу овсяно-ржаную галерею своими страхо-печениями. краснеет

Чесслово,хотела скромненько так плюсануть Иришке за шикарный рецепт и успокоиться,но....мож кому полезно будет почитать мои наблюдения(мне во всяком случае уж точно) подмигивает

:печеньки в процессе выпечки у меня были бледными довольно долго,потом кошмарно зарумянились в мгновение ока, волосы дыбом

Я заводила 2 порции,второй противень караулила самым добросовестным образом,и всё равно проворонила. злится

И несмотря на все мои старания запороть рецепт,печенюхи получились просто изумительными хочу

Представляю,что это за смакота будет,ежели их испечь по всем правилам хочу


	Записан

morvolna

Офлайн

Сообщений: 104
Благодарили: 30
Откуда: Украина, Киев

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #10 : 28.10.2014 22:57 »

Ирочка,я тоже с печеньками иду согласие

...

Кол-во сахара уменьшила до 55 гр,вместо слив.масла-40 гр растительного.Овсяную муку комбинировала с молотыми хлопьями.
Получились прекрасные печеньки. супер

Спасибо за рецепт!!! цветок

Буду повторять,однозначно...


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #11 : 28.10.2014 23:04 »

Оксаночка красоту принесла!!! восторг

Тоже люблю заменять сливочное масло растительным, в следующий раз так и собиралась сделать супер


	Записан

morvolna

Офлайн

Сообщений: 104
Благодарили: 30
Откуда: Украина, Киев

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #12 : 28.10.2014 23:10 »

Цитата: koziv от 28.10.2014 23:04

Оксаночка красоту принесла!!! восторг

Пасиб

Цитата: koziv от 28.10.2014 23:04

Тоже люблю заменять сливочное масло растительным, в следующий раз так и собиралась сделать супер

Я заменяю масло ,потому что нельзя мне его глазки


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #13 : 28.10.2014 23:13 »

Ясно. Плохо печаль

, иногда хочется сливочного вкуса, на растительном такого не получится. А у меня растительное чаще под рукой находится в нужном количестве. Да и качество сливочного часто оставляет желать лучшего. злится


	Записан

morvolna

Офлайн

Сообщений: 104
Благодарили: 30
Откуда: Украина, Киев

Re:Печенье овсяно-ржаное

« Ответ #14 : 28.10.2014 23:24 »

Цитата: koziv от 28.10.2014 23:13

Ясно. Плохо печаль

, иногда хочется сливочного вкуса, на растительном такого не получится

Да,сливочное-это сливочное..но я уже привыкла...
.

Цитата: koziv от 28.10.2014 23:13

А у меня растительное чаще под рукой находится в нужном количестве. Да и качество сливочного часто оставляет желать лучшего. злится

И с этим соглашусь согласие

...Хорошее сливочное может стОить ого-го каких денег ..да и то,нет гарантии,что это чисто животный продукт...


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать