Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« : 30.03.2014 10:11 »

Пирог с яблоками ленивый "Кусок счастья"

3 яйца
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
100 г сливочного масла
кефир
1 ч.л. сухой лимонной или апельсиновой цедры
300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
2 яблока 350 г
для смазывания
1 ст. л. конфитюра
1 ст. л. рома или коньяка

Масло растопить, долить кефир до уровня 300 мл. Яйца взбить в пышную пену, не прекращая взбивания, постепенно всыпать сахар, взбивать до растворения сахара. Продолжая взбивать на низких оборотах, влить в тесто масло с кефиром, всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, цедру. Получается жидкое тесто. Духовку разогреть до температуры 180 °С (конвекция 160 °С). Форму диаметром 24 см выложить бумагой для выпечки. Тесто вылить в форму. Яблоки очистить, удалить сердцевину, разрезать каждое на 16 долек, выложить на тесто. Выпекать пирог до румяного цвета (минут 45-50).

Кофитюр разогреть с ромом и смазать горячий пирог.
Вкуснота потрясающая!!! ням


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #1 : 30.03.2014 15:00 »

Стеллочка ,а чем ещё можно смазать пирог после выпечки?
Приехала из магазина и вспомнила только дома, что кофитюр не купила.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #2 : 30.03.2014 15:01 »

Галочка, так хоть сиропом от варенья, хоть повидлом. супер


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #3 : 30.03.2014 15:07 »

Вот мой пирожок хочу

Стеллочка, спасибо

Нам он очень понравился ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #4 : 04.04.2014 14:43 »

И я спекла ура

!!!

Вкусненький пирожуля вышел ням

!!!

Спасибо, Стеллочка ням

!!!


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #5 : 04.04.2014 19:33 »

А двойная порция в форме 28см поместится? И можно ром не использовать?


	Записан

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #6 : 04.04.2014 19:42 »

Оля, я пекла 1,5 порции, было нормально. Форма 28 см . Две порции для этой формы много.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #7 : 04.04.2014 21:18 »

Оль, я ром не использовала, просто конфитюром абрикосовым смазала, без алкоголя.
Ну очень вкусный пирог!!!! ням

Очень вкусное само тесто, я бы для торта такие коржи напекла. И абрикосовый конфитюр так хорошо сюда вписался!!!!! восторг


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #8 : 05.04.2014 14:55 »

Стеллочка! Если я кефир заменю сметаной, смешанной с водой раздумье

...как думаешь? Или лучше молоком сметанку развести? Кефира нет и в магаз не пойду.

А он низенький получается? На 26 см полуторную заводить?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #9 : 05.04.2014 15:03 »

Светочка, разводи, чем не жалко, будет хорошо в любом случае! согласие

Да,пирог низкий. Можешь смело полторы порции печь.


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #10 : 05.04.2014 16:00 »

Усё, печется!!! Сделала-таки порцию одинарную в стеклянной форме для кифля. У меня как всегда не без приключений....сунула нос во фруктовницу, а там 1 маленькое яблочко волосы дыбом

...ну настрогала то, что было, добавила ягод брусники из жидкого брусничного варенья.....жду ожидание

.........................

Вот как жеж ты вовремя пнула меня под зад коленом....успела!!! Только что-то он у меня куполом поднялся раздумье

....может я переборщила с разрыхлителем? Его оставалось пол чайной ложки, я ещё чайную сыпанула соды.


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #11 : 05.04.2014 16:41 »

Без соды можно было обойтись, но у меня тоже в середине немного повыше был, чем по краям.


	Записан

Светлана

Офлайн

Сообщений: 2645
Благодарили: 1563
Ты лучше голодай, чем что попало есть....

Re:Пирог с яблоками ленивый Кусок счастья

« Ответ #12 : 05.04.2014 16:47 »

Так я подумала, что пол-ложки совсем мало раздумье

.....ну в общем как бы там ни было, пирожок получился красивенький такой банан

...сейчас к соседям с нами пойдет...а им и не надо знать какой он должен быть, пусть лопают, сладкоежки ням

...о вкусе расскажу, хотя не сомневаюсь в нем!!!

....................................

Рассказываю....пирожок понравился, съели с удовольствием...но вот что хотела спросить....у меня получился по вкусу классический кекс....так и должно быть?