Сырники от Ольги Тарасовны

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Сырники от Ольги Тарасовны

« : 22.02.2014 21:41 »

Когда я лежала в роддоме последний раз хихи

я познакомилась там с молодой женщиной, с которой мы стали подругами. Её мама - Ольга Тарасовна приносила нам горячие сырники. Какие они были вкусные! ложка

С тех пор сырники пеку только по её рецепту. Многие знают его и всё же хочу напомнить о нём.

1 пачка творога
1 яйцо
1 ст.л. сахара (можно меньше)
щепотка соли
2 ст.л. с верхом сухой смеси "торт песочный" или "кекс"
2 ст.л. муки

Всё смешать. Скатать колбаску. Разрезать на кружочки и жарить на растительном масле.

Обычно делаю на 2 пачки творога. Если творог не сухой, добавляю только 1 яйцо.

Получаются очень нежные и вкусные сырники.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #1 : 22.02.2014 21:47 »

Вот, какая ты, Оленька, а часа 2 назад нельзя было этот рецепт выставить язык девочка

?
Ну, ладно, следующий раз твои сырники испеку, только теперь обьясни сколько нужно творога и чем можно заменить смесь для торта сомнения


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #2 : 22.02.2014 21:50 »

Оленька, одна пачка творога 180 - 200 грамм. Сухую смесь заменить очень трудно, потому что в ней много ингредиентов. Наверняка у вас такое продаётся. Раньше я добавляла ЗАВАРНОЙ КРЕМ. Но сейчас он у нас импортный, не тот.


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #3 : 22.02.2014 22:06 »

Оленька, пачка - это весма обстрактно сомнения

Допиши пожалуйста прям в рецепт, сколько в граммах смущение


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6131
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #4 : 22.02.2014 22:16 »

Вообще-то я когда-то видела такую сухую смесь, но она стоила дороговато, потому я ее и не взяла.Может, теперь и куплю, если увижу.А если заменить "Творопышем" или пудингом сомнения


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #5 : 22.02.2014 22:19 »

Эта смесь у нас стоит не дорого. А заменить пудингом.... ну не знаю.... сомнения

Не пробовала.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #6 : 22.02.2014 23:06 »

Цитировать

Разрезать на кружочки и жарить на растительном масле.

Оленька, жарим на каком огне и под крышкой/без смущение

?

Кстати, даже в нашей деревне этой смеси для приготовления песочного торта или кекса, хоть заешьси sikret

, и стоит на самом деле недорого, "Творопыш" подороже будет злится

, причём в разы подмигивает

...

Оленька, Соничкина мамочка которая цём

, спешиал фор ю пожалуйста

:

Состав смеси для приготовления песочного торта:

Мука пшеничная в/с, сахар, порошок яичный, разрыхлитель - пирофосфат натрия кислый, сода пищевая (натрий двууглекислый), ароматизатор идентичный натуральному "ванилин".

Состав "Творопыша":

Кукурузный крахмал, модифицированный картофельный крахмал, искусственный ароматизатор ванильный.


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #7 : 22.02.2014 23:13 »

Иннусь, жарить не на сильном огне и под крышкой.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #8 : 23.02.2014 09:02 »

Оленька, спасибо цём

, мож прям сегодня и сподоблюсь раздумье

...

Купила на днях творог, якобы злится

обезжиренный усмешка

...купилась на короткий срок хранения, 4 суток...попробовала...по ощущениям процентов 40 жирности в нём точно есть, ну или около того злится

...задрали уже меня эти производители своим пальмовым маслом злой

...

Мож в сырничках и ничё так смотреться будет mosking

...

И как фанатичный педант не могу не спросить mosking

, сорькаю заранее краснеет

...

Оленька, а вот 2 ст.л. смеси для песочного торта/кекса, ты в граммах никогда не взвешивала смущение

?

Грамм 70 наверное будет, ежели ложечки с верхом черпать раздумье


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #9 : 23.02.2014 09:38 »

Иннусик, просьба

так как этому рецепту столько лет, сколько не живут, то мне даже в голову не приходило взвешивать смесь. сомнения

С творогом сама забодалась. На днях творог так поплыл, что всё настроение испортилось. Не знаю, где теперь и брать его. раздумье


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #10 : 23.02.2014 10:07 »

Цитата: Стряпуха от 23.02.2014 09:38

мне даже в голову не приходило взвешивать смесь

Оленька, я взвешу согласие

, даже не сомневайся хохот

...

Цитата: Стряпуха от 23.02.2014 09:38

С творогом сама забодалась. На днях творог так поплыл

Оленька, а ты какой берёшь сомнения

?

Предупреждён - значит вооружён подмигивает

...


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #11 : 23.02.2014 10:16 »

Я брала в Ашане.

Иннусь, а ты какой творог берёшь?


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #12 : 23.02.2014 11:47 »

Оля, так этот поплыл?
А за рецептик спасибо, попробую обязательно!


	Записан

Стряпуха

Офлайн

Сообщений: 2948
Благодарили: 2052
Откуда: Россия, Москва
Снюсь в кошмарах. Недорого.

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #13 : 23.02.2014 14:18 »

Цитата: Милда от 23.02.2014 11:47

Оля, так этот поплыл?

Свет, расплылись по сковороде, как оладьи. слёзы с платком


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Сырники от Ольги Тарасовны

« Ответ #14 : 23.02.2014 14:35 »

Цитата: Стряпуха от 23.02.2014 10:16

Я брала в Ашане.

Оленька, про творог "Искренне Ваш" слышала только хорошее раздумье

, но сама ни разу не брала краснеет

...

Цитата: Стряпуха от 23.02.2014 10:16

Иннусь, а ты какой творог берёшь?

Оленька, давно подсела на творог "Милава" подмигивает

:

Я вот такой покупаю):

Если нужен мягкий, пастообразный, тогда либо такой):

Либо в ванночках):

В выпечке этот творог меня ни разу не подводил супер

!!!

А тот, про который я выше писала, который я подозреваю в том, что он не совсем творог mosking

, тот Тарусский, его у нас в ведёрках по 1 кг. продают, ну или на развес)...

Цитата: МАМА СОНИ от 23.02.2014 11:52

я видела "сухой кекс", он стоил примерно 22грн, на ваши деньги примерно 80руб раздумье

.А "Творопыш" около 10грн/40руб, так что почуствуйте разницу, как говорится раздумье

Оленька, я сегодня купила смесь для приготовления песочного пирога, стоила она мне 50 рублей, вес - 400 (!!!) гр.

А "Творопыш" у нас стоит 27 рублей, но там же всего 60 (!!!) гр. вау

~~Вот и считай~~ Ты у нас бухгалтер любовь

, тебе и карты в руки подмигивает

...


	Записан

Страниц: [1] 2 3 ... 5 Вверх

Печать