Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #15 : 23.01.2014 23:26 »

Наташенька, так в замороженный всё что угодно можно добавить! Я-то думала, торт у тебя в холодильнике стоит. вау


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #16 : 24.01.2014 06:42 »

Ой, девочкиии, я попробовала, сделанную из двух зефирок и остатков сливок, маленькую пироженку! Как вкусно, просто слов нет. Зефир, правда, еще чувствуется, прошло-то только 12 часов. Прослаивала бананом и клюквенным джемом. И банан вкусно, и клюковка к месту. И кофием несладким запивать - праздник живота просто супер

Стеллочка, спасибо за такую вкуснотищу! ням


	Записан

Ольга

Новичок

Офлайн

Сообщений: 16
Благодарили: 11
Откуда: Украина, Запорожская обл.

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #17 : 24.01.2014 07:34 »

Цитата: BlackHairedGirl от 23.01.2014 20:45

Оля, сколько ты даёшь тортику постоять в холодильнике? Тоже сутки?

Танюша, да, приблизительно сутки, бывает чуть меньше. А с вишней обязательно попробуй, думаю понравиться.


	Записан

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #18 : 24.01.2014 22:01 »

Стелла, торт вкуснейший!!!!!! Спасибо! Вишня вяленная там к месту, а киви меня все же щекотало глазки

не буду в следующий раз его использовать. А торт вкусный супер

Хоть и без танка хихи

Подавала как мороженое ням

на улице -20, хочется охладиться. хихи

как зима, душа просит подобного. Но я чуть поттаявшим ела. Все равно класс!


	Записан

mamalex

Друг форума

Офлайн

Сообщений: 3676
Благодарили: 3480
Откуда: Украина, Сумы

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #19 : 26.01.2014 16:13 »

Стеллочка, вчера дегустировали ложка

Подавала сразу с незастеклённого балкона там было около-15
Резала тоненьким ножиком-пилкой, порезалось всё замечательно ложка

, как так и надо банан

Всем оченно понравился супер

Невестка сказала, что вкуснее такого торта никогда не ела усмешка

Внук попросил добавки, но не осилил язык девочка

, бо наеденый был под завязку хихи

Ещё раз


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #20 : 29.01.2014 23:51 »

За окном такая метель метёт сегодня весь день вау

... А у меня в морозилке вот этот красавец, торт-мороженое с соответствующим названием "Белая вьюга", которым спешу отчитаться. Отрезали по кусочку, провели фотосессию, и тортик снова отправился в морозилку, т.к. за раз мы его не осилим втроём. Как вы уже поняли, делала я его с вишней. Верхним слоем видно немножко бананов.
Очень вкусно и необычно.

Большое

Стеллик!!!


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #21 : 30.01.2014 06:34 »

Таня! Как аккуратно получилось! Как ты его собирала? В форме, выложенной пленкой, да?
Вот как у вас так аккуратно получилось? У нас он немного сполз, даже фото выставлять не стала. Наверное я сливки не добила раздумье


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #22 : 30.01.2014 07:37 »

Танюш, а подробнее можно, про вишню- ты ее размораживала? Я смотрю, там прямо целенькие ягодки, даже не примятые.
И к Светиному вопросу тоже присоединяюсь:

Цитата: Милда от 30.01.2014 06:34

Таня! Как аккуратно получилось! Как ты его собирала? В форме, выложенной пленкой, да?


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #23 : 30.01.2014 10:10 »

Танюша, выглядит очень интересно! вау

Спасибо, дорогая, за отчёт! поцелуй

Светик, торт поплыл из-за клюквенного джема, там же кислота, из-за неё сливки и подтекли.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #24 : 30.01.2014 10:34 »

Стеллочка, что-то я не подумала про то, что из-за джема потекут. В след раз что-нибудь другое положу.
А гости сказали "торт супер вкуснецкий", но фото было не айс.


	Записан

BlackHairedGirl

Старожил

Офлайн

Сообщений: 3731
Благодарили: 1884
Откуда: Донецк

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #25 : 30.01.2014 14:12 »

Девочки, отвечаю на вопросы. Выкладывала слоями в обычный пластиковый контейнер из пищевого пластика. Пищевой плёнкой не выстилала, а надо было бы - при извлечении из формы пришлось опускать контейнер на минутку в горячую воду, а с плёнкой было бы удобнее и быстрее. В следующий раз буду выстилать плёнкой. Вишенки у меня без косточек, взяты из морозилки, не разморожены. Вместо сливок взяла жирную сметану и добавила по вкусу ваниль и сахар. Банан выложила последним слоем, т.к. он у меня был один. Ну и слоями по рецепту выкладывала, сметана-вишня-сметана-зефир-сметана-вишня-сметана-зефир и так далее до верху, последний слой сметана-банан-сметана. Покрыла плёнкой и поставила на 24 часа в холодильник. Потом переставила на лоджию (там было градусов 10 мороза), стоял ночь и следующий день до вечера. Решили попробовать. Стали извлекать, а он сверху замерзший, а внутри нет, начал разваливаться и конкретно развалился вау

Я его быстренько сложила обратно в форму, на фото вы видите, что кусочки зефира и вишни не рядами ровными, а хаотично расположены. Это я его так складывала краснеет

раздумывать времени не было, на лопатку и в форму быстрее. И в итоге это позорище было отправлено в морозильник на сутки или двое слёзы с платком

Потом у нас начались снежные заносы и морозище, и глядя за окно на эту бушующую вьюгу, я вспомнила, что у нас томится "вьюга" в морозилке весёлый

и мы её извлекли и решили попробовать. Замёрзла она накрепко и всё в этот раз прошло удачно любовь

сегодня наверное повторим банан

пысы Вспомнила свой опыт по замораживанию черешневого мороженого, ему тоже мало было 1 суток в морозилке, окрепло оно только на вторые или третьи сутки, точно не помню. Наверное, это из-за кислоты в фруктах. Просто дольше подержать в морозилке и все дела.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #26 : 30.01.2014 20:25 »

Вспомнила, у нас же есть Домашние сливки.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9710
Благодарили: 7173
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #27 : 01.02.2014 13:21 »

Стеллонька,что-то я ступила,купила сметану магазинную вместо сливок,вроде бы хорошая,но я обычно беру или базарную,или сливки,может её немножко отцедить,или загустителя добавить? Морозить торт не буду. подмигивает


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30321
Благодарили: 23197
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #28 : 01.02.2014 13:22 »

Оленька, отцеди от греха подальше. согласие


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9710
Благодарили: 7173
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт без выпечки зефирно-фруктовый "Белая вьюга"

« Ответ #29 : 03.02.2014 09:32 »

Докладываю:оборону я таки успешно выдержала банан

:36:Результат превзошёл все мои ожидания и и вызвал дикий восторг у всей родни без исключения.

и разрез;

Теперь разбор полётов:Я специально показала крупным планом разрез,что б показать,что ,несмотря на все мои старания,торт всёравно немножко потёк,виноват,на мой взгляд,зефир.Я использовала 2-х видов:бело-розовый из Сильпо,на вид не очень... :39:но вкусный,и белый,очень красивый,но безвкусный(фирму не назову,покупал муж,на развес) Так вот:розовый частично раскис и потёк,белый из этого-же производителя,почти растворился в креме :5:и последний-так и остался лежать сам-по-себе :77:Но в общем было всёравно обалденно вкусно.
Теперь о бананах;Скажу чесно,я их люблю ооочень,но в тортах...,мягко выражаясь,не очень...Но учитывая то,что дети к ним относятся хорошо,я что я там люблю-не люблю,дело 45-е(мож трескать буду меньше ... раздумье

),я решила не умничать и не отступать от рецепта.Так вот:Это оказался первый и пока единственный случай ,где бананчики мне показались великолепны супер

И последнее: Отдельное спасибки Светику-Милде за то,что она поделилась своими "косяками",в противном случае,у меня наверняка вместо торта получился бы зефирно-кремовый сугроб-развалюха в сладкой луже стыд

А так я собрала торт в разъёмной форме,и все дела супер

Пы Сы и вообще,у меня предложение:давайте будем без излишней скромности делиться не только своими успехами,а и поражениями,ведь давно доказано,что учиться намного приятней на чужих ошибках ,нежели на своих.
Утомила вас?Ну звыняйтэ,разболталась я что-то краснеет


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 Вверх

Печать