Ватрушки творожно-творожные

Флёр

Офлайн

Сообщений: 1547
Благодарили: 770
Откуда: Россия, Москва

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #15 : 03.12.2012 19:27 »

Стеллочка,принесла не очень красивые ватрушки,но они были вкусные! супер

Спасибо за рецепт!


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #16 : 22.07.2014 23:16 »

Вот люблю я такие быстрые и ленивые рецептики! Ну ленивая я, ну очень ленивая))) Делаю такие ватрушечки по-быстрому, вкусняцкие!!! да с молочком!!!)))

Ну что, вперед?!

Для теста
175 г обезжиренного творога (желательно)
6 ст.л. молока (90 мл)
6 ст.л. подс. масла (90 мл)
75-100 г сахара
1 яйцо
300 г муки (если творог не сухой, то муки пойдет больше)
1 упак.разрыхлителя (12г)
1 упак. ван.сахара,щепотка соли

Для верха
50 гр. сливочного масла
2 ст.л. сахара
150 гр любой мелкой ягоды,желательно с кислинкой,(вкуснее всего с красной смородиной)
2-3 ст.л кокосовая стружка или листочки миндаля
Творог,молоко,подс.масло,сахар,ванилин,соль,яйцо взбить хорошо миксером, добавить муку с разрыхлителем, взбить или просто хорошо вымешать.
Тесто получается мягким и чуток липким. Делим на 8-12-16 частей, подпудриваем мукой. Выкладываем на противень лепёшками. Сливочное масло кусочками слегка вдавливаем в тесто. Сверху распределяем ягоду (у меня была замороженная смородина), посыпаем её сахаром и миндальными листиками или кокосом.

Выпекаем в разогретой до 175 град. духовке 20 минут.

Вот и наши ватрушки!

Пы.сы. Если в тесто положить сахара вполовину меньше, то можно и пиццу печь, тесто замечательное!

Попробуйте приготовить ватрушечки, они такие вкусные!!!

Всем смачного!


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #17 : 22.07.2014 23:37 »

Тесто действительно замечательное -Тесто творожное на растительном масле универсальное. согласие


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #18 : 26.07.2014 14:31 »

Стеллочка, какие это ватрушки восторг

....

Сытая (!) мамуська, 3 штучки как ~~пылесос засосала~~ нефиг делать заглотила ням

...

Именно потому, на фото заместо 18, всего лишь 15 ватрушечек злится

...

А эта голова профессора Доуэля, млин mosking

, вообще сладкую выпечку не любящая злится

затянула унутрь аж 4 ватрухи ням

Спасибище огромное, родная цём

!!!

Эти ватрухи пекла, пеку и печь буду ура

!!!

Кстати, сегодняшние свои двухэтажные патамушта в два этажа печёные mosking

, пекла начиная с холодной духовки, время выпечки при 160 гр. (конвекция) составило 10 минут.

В роли изюма - "изюм" из черноплодки, такая зашибательская штука для выпечки ням

!!!

А мною такой "изюмчик" оченно полюбляем с крепким чёрным чаем sikret

!!!


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #19 : 26.07.2014 22:09 »

Цитата: Кроша от 26.07.2014 14:31

Кстати, сегодняшние свои двухэтажные патамушта в два этажа печёные mosking

, пекла начиная с холодной духовки, время выпечки при 160 гр. (конвекция) составило 10 минут.

Иннусь, ватрушки - песТня ! вау

Только я недопоняла раздумье

Ты поставила ватрушки в холодную духовку и 10 минут это после нагрева??? раздумье

У меня за 10 минут даже не дотянет до 160-ти печаль


	Записан

светта

Офлайн

Сообщений: 1454
Благодарили: 662
Откуда: Украина, Днепр
Я-то блондинка, а у Вас какое алиби?

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #20 : 26.07.2014 22:20 »

Наташа, я это тесто пеку как обычно - в нагретую до 180 град. духовку и до готовности. Даже не знала, что его надо печь так, как пишет Стелла. раздумье


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #21 : 26.07.2014 22:32 »

Свет, да я просто время хотела сократить. Очень уж долго мая духовка разогревается ожидание

А так , в принципе, просто разложить ватрушки подальше друг от друга чтобы не слиплись.
Может завтра испеку, обязательно несколько штучек со смородиной и кокосом сделаю как у тебя, на пробу вау


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #22 : 26.07.2014 22:40 »

Девочки, это я у д-ра Откера вычитала и мне понравилось печь так именно творожное тесто.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #23 : 27.07.2014 07:02 »

Цитата: Талия от 26.07.2014 22:09

Ты поставила ватрушки в холодную духовку и 10 минут это после нагрева??? раздумье

После того, как духовка прогрелась до заданной температуры, Натуль подмигивает

...


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #24 : 27.07.2014 15:22 »

Испекла

Только вот любви с первого укуса не случилось печаль

Может творог не такой растерянный

, у меня был жидковатый и начинка получилась ... сами видите стыд

Сахару нам показалось мало. Ватрушки поставила в холодную духовку и в результате они засушились и зарумянились ещё до того как духовка разогрелась swoon

Так как она у меня маленькая, порцию разделила на 3 листа и последний выпекала в разогретой духовке - получилось лучше.
Всё так вкусно читается, выглядит и по идее ДОЛЖНО быть очень вкусно раздумье

Испеку ещё раз с другим творогом сомнения


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30425
Благодарили: 23291
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #25 : 27.07.2014 16:44 »

Наташенька, очень жаль, что ватрушки не удались. печаль

Творог, конечно, жидким быть не должен. И раз у тебя духовка долго греется, лучше ставь как обычно в разогретую предварительно.


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6428
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #26 : 28.07.2014 09:03 »

Цитата: Stern от 27.07.2014 16:44

Творог, конечно, жидким быть не должен.

А вот у меня был sikret

...

Скорее всего из-за того, что я все составляющие начинки блендернула молчу

...

Но ватрушки-то удались на славу ням

!!!

Начинка не потекла ваще-ваще вау

!!!

Я когда начинку по ватрухам разливала mosking

, всё ждала, когда тот самый пипец настанет молчу

, в том смысле. что начинка через край бежать начнёт mosking

...

А она, начинка, неа нет

...так и не побежала вау

!!!


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #27 : 28.07.2014 15:34 »

У меня творог просто был сам такой жидковатый и тот самый "пипец", Иннусь, случился в духовке печаль

Сейчас с сестрой почти все ватрушки с чайком съели хлопать

Она только изЮм выковыривала и в виде смайликов на тарелочке раскладывала смех

Тесто чудесное, начинка подкачала или я хихи

На второй день они вкуснее стали вау

Стеллочка, я ещё раз попробую сразу в разогретую духовку и с нормальной начинкой согласие


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9205
Благодарили: 8862
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #28 : 17.08.2014 22:45 »

Нашла у себя фото, за которые не отчиталась. краснеет

Где-то с месяц назад пекла. Было нам очень-очень вкусно!!! ням


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7731
Благодарили: 7497
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Ватрушки творожно-творожные

« Ответ #29 : 05.05.2015 20:02 »

Стеллочка, спасибо за рецепт быстрых и вкусных ватрушек! цветок

Изюм у меня сверху, потому что я про него забыла. краснеет

Только когда ватрушки в духовку поставила, увидела, что на ситечке изюм мой сохнет. Быстро вынула и присыпала сверху. А несколько штучек делала вообще без изюма, т.к. дочка не любит его. улыбка


	Записан

Страниц: 1 [2] 3 Вверх

Печать