Печеночные кексы с начинкой

Grypana

Офлайн

Сообщений: 970
Благодарили: 534
Откуда: Украина, Донецк

Печеночные кексы с начинкой

« : 01.11.2013 14:47 »

Рецепт найден на сайте Поваренок.ру, от Марфушки.

Печеночные кексы с начинкой

   Печень куриная   — 400 г (можно добавить чуть-чуть сала)
   Сметанa или майонез   — 2 ст. л.
   Яйцо   — 1 шт
   Мука   — 80 г
   Морковь   — 1 шт
   Лук репчатый   — 1 шт
   Картофель отварной - 1 шт
   Сыр твeрдый   — 50 г
   Соль   (по вкусу)
   Масло растительноe

Сделать фарш из печени, добавить яйцо, сметану, муку, соль.

Подготовить начинку - отварной картофель размять, перемешать с жаренным луком и морковью.
В силиконовую форму для кексов накладываем печеночную смесь, 1столовую ложку, затем чайную ложку начинки и прикрывает опять печеночной смесью.

Ставим в разогретую духовку или аэрогриль. 200 градусов, запекать минут 15-20, за 2-3 минуты до окончания притрусить сыром.

Сегодня в начинку я использовала только морковь и лук. Кексы подавала с картофелем пикантным от Ксюши Юбочка из плюши