Сгущёнка в хлебопечке

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Сгущёнка в хлебопечке

« Ответ #30 : 06.12.2014 15:24 »

Олечка, у меня вопрос - дело в том, что мне ремонтировали ведерко,вылетел штырь... Сделали, но немного подтекает снизу ведерка жидкость.... Очень хочется сделать сгущенку,т.к. мои ,наверное, скоро суп со сгущенкой есть будут....
Уже просто налила воду в ведерко и поставила на кастрюлю,посмотреть сильно ли жидкость капает... Капает прилично...Наверное не стоит рисковать, как бы чего не замкнуло... Или все же попробовать? Ведь там же будет не такое жидкое состояние молока? Подскажи, как бы поступила?


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9191
Благодарили: 8846
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Сгущёнка в хлебопечке

« Ответ #31 : 06.12.2014 15:25 »

Протечет точно, сначала молоко совсем жидкое. Лучше тогда сделать в сковороде.


	Записан

Ёлочка

Офлайн

Сообщений: 1801
Благодарили: 708

Re:Сгущёнка в хлебопечке

« Ответ #32 : 06.12.2014 15:36 »

Ириш, спасибо, я делала уже по рецепту Qween, но то ли мои ручки не те, то ли что-то не так .но мои сказали, лучше покупай!!!!! Вот теперь и думаю.... Ну ладно... Буду ждать лучших времен (может мне обновят мой агрегат)!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Сгущёнка в хлебопечке

« Ответ #33 : 14.12.2014 02:02 »

Принесла показать вам ,какая сгущёнка у меня получилось .Варила 4 цикла. Уже в самом конце варки молоко потеряло однородную консистенцию,расслоилось. Я вылила его в стакан и блендернула ногой немножко. Вкусом мои остались довольны,получилось,как ириска.

Но уже по окончанию варки я заметила,что ведёрко дало течь под обеими мешалками ,помыла,налила воды,оставила на ночь-не течёт раздумье

Так что,Леночка,лучше не рискуй своей печечкой. подмигивает

Эээх,пойду изучать,как умные люди в сковородках сгущёнку варЮт очки


	Записан

Талия

Офлайн

Сообщений: 442
Благодарили: 122
Откуда: Ирландия

Re:Сгущёнка в хлебопечке

« Ответ #34 : 14.12.2014 06:57 »

Я тоже сварила в ХП. Но варила только 2 цикла по 2 часа и у меня получилась жидка - питьевая сгущёнка хихи

Мы её так и пили со стаканов хихи

Я варила два варианта: с белым сахаром и с коричневым.
С белым сахаром всё было замечательно, а вот с коричневым... всё время появлялась пенка язык

и я её собирала ситечком, потом ещё какие-то хлопья заплавали, тоже ситечком выловила. В общем, не подходит коричневый сахар для этого дела. Наверное содержащиеся в нём примеси так на молоко дейчтвуют что оно сворачиваться начинает сомнения