Печенье песочное "Спираль"

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье песочное "Спираль"

« : 25.03.2013 08:39 »

Печенье песочное "Спираль"

60 г сливочного масла
50 г густой сметаны или сливок
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1 яйцо
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя

40 г сахара (если есть, лучше коричневый)
2 ч.л. корицы
1 десертная ложка какао-порошка

Масло комнатной температуры растереть со сметаной, сахаром, солью, яйцом. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем и замесить очень мягкое, но не липнущее к рукам тесто.
Тесто выложить на пищевую плёнку и размять руками или раскатать в прямоугольник размером 20х30 см. Для посыпки смешать сахар с какао и корицей, посыпать этой смесью тесто, оставляя 1 см по краям свободным и прижать посыпку ложкой. Примерно ложку посыпки оставить. С помощью плёнки плотно свернуть тесто в рулет, посыпать снаружи оставшейся посыпкой, завернуть в эту же плёнку и поместить в морозилку на 20-30 минут.
Удалить плёнку, нарезать рулет ломтиками толщиной 5-7 мм, уложить ломтики на противень (как раз получается 1 противень), выстеленный бумагой для выпечки и выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 15-20 минут до золотистого цвета.
Очень вкусное печенье ням

, Гл. дегустатор ест его даже по ночам. хихи


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #1 : 25.03.2013 12:30 »

Стелла,это печенье и мы теперь не только днём будем есть,но и ночью.Очень вкусное. любовь

Спасибо большое-пребольшое.


	Записан

Olga

Офлайн

Сообщений: 1685
Благодарили: 769
Откуда: Россия

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #2 : 25.03.2013 12:37 »

Стелла,я ,честно говоря,не рада,что его испекла.Оно такое вкусное,невозможно остановиться.Я себя после пятой печенюшки за руку держу,что бы не облопаться. У меня силы воли,как у некоторых (не будем показывать пальцем на Инну) нет девочка1


	Записан

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30444
Благодарили: 23309
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #3 : 25.03.2013 12:40 »

Оленька, я после пятого печенья сложила оставшееся в коробку и спрятала от греха подальше. хихи


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #4 : 03.04.2013 14:58 »

И я спиралек накрутила банан

! Сразу 2 порции, чтоб не мелочиться!!! mosking

Очень вкусные и очень красивые, эффектные, я бы сказала!!!!! супер


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #5 : 04.04.2013 19:33 »

Вот и я добралась до этих печенюшек. Очень вкусно. Нужно было делать 2 порции. Они что-то у меня не очень красивые. Даже стыдно показывать. Я их недопекла, и они мягкие, а ведь тесто песочное. Да и раскатать нужно было сильнее. Вижу свои ошибки. ожидание

Буду делать еще раз. Надеюсь на следующий раз, будет красивее. Стеллочка, большое спасибо за этот рецептик. по рукам


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #6 : 05.04.2013 07:56 »

Цитата: koziv от 03.04.2013 14:58

И я спиралек накрутила банан

! Сразу 2 порции, чтоб не мелочиться!!! mosking

Очень вкусные и очень красивые, эффектные, я бы сказала!!!!! супер

Ирочка, скажи, пожлуйста, а на чем ты тесто так аккуратно и тонко раскатывала? У меня такая пищувая пленка, что ее нужно еще умудриться саму разложить, а уж раскатать на ней вообще ничего не возможо.


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9214
Благодарили: 8876
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #7 : 06.04.2013 11:15 »

Цитата: Наталья 1108 от 05.04.2013 07:56

Наталочка, я раскатывала на силиконовом коврике, а уже готовые рулеты перенесла на пленку, посыпанную сухой смесью, обкатала и в морозилку.


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #8 : 19.04.2013 11:39 »

Отчитываюсь: порция двойная, печеньки отличные, двоюродная мужа и ее семья, коей досталась большая часть печенек в качестве гостинца в восторге. Мне сначала показалось мало сахару, но по мере поедания я поняла, что так оно должно быть, иначе попа ~~склеится~~ вырастет. Спасибо, Стеллочка, отличный рецепт и по форме, и по содержанию!


	Записан

kitiara

Офлайн

Сообщений: 274
Благодарили: 194
Откуда: Молдова, Кишинев

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #9 : 23.05.2013 15:06 »

А на Пасху я заместо спиралек яичек наделала.


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #10 : 24.05.2013 08:04 »

Не смогла пройти мимо:-) Спасибо за рецепт, Стеллочка!


	Записан

Harita

Офлайн

Сообщений: 611
Благодарили: 345
Откуда: Россия

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #11 : 28.07.2013 18:05 »

Второй номер подвига по плану, эти спиральки. Ну чудо как замечателен рецепт, для таких лентяек как я mosking

Как-то невзначай, между делом они и приготовились. О вкусе уже столько эпитетов было, скажу так: просто шедевр!!!
Фото неважнецкое в жизни красульки получились!


	Записан

olga1969

Новичок

Офлайн

Сообщений: 59
Благодарили: 18
Откуда: Украина, Винницкая обл.

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #12 : 01.08.2013 18:18 »

Пекла я это печенье всем понравилось,спасибо за рецепт(это все что успела сфоткать,на заднем плане другое печенье)


	Записан

Наталья 1108

Офлайн

Сообщений: 1010
Благодарили: 434
Откуда: Казахстан, Костанай

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #13 : 06.10.2013 10:31 »

Я, бессовестная краснеет

, пришла с отчетом через пол-года. Уже даже забыла как пекла, а вот вкус не забыла, очень вкусное печенье получилось! Спасибо!!!


	Записан

Цветка

Офлайн

Сообщений: 2669
Благодарили: 1939

Re:Печенье песочное "Спираль"

« Ответ #14 : 25.10.2013 23:55 »

Стеллушка, про любовь к твоим спиралькам я тебе уже в скайпе рассказала.
Извини, фото нет.
Однако, у меня печенюшки были даже посимпанишней ням

Молодняк съел на раз


	Записан

Страниц: [1] 2 3 Вверх

Печать