Суп-пюре со свеклой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 31024
Благодарили: 24083
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Суп-пюре со свеклой

« : 11.02.2013 09:39 »

Суп-пюре со свеклой

на 500 мл бульона или воды
картофель ~250 г
морковь ~70 г
корень сельдерея ~30 г
1 луковка ~50 г
1 луковица ~100 г
3 больших зубка чеснока
2 свеклы (запеченных и очищенных) ~250 г
соль, перец по вкусу
зелень, сметана или майонез для подачи к столу

В кипящий подсоленный бульон или воду опустить очищенные и нарезанные картофель, морковь, сельдерей, 2 зубка чеснока, маленькую луковку. Варить до готовности картофеля. Большую луковицу нарезать кубиками и припустить в 1 ст. л. растительного масла до мягкости и вкусного запаха, добавить в суп. Свеклу нарезать как попало, добавить в суп, взбить всё блендером, довести до кипения, заправить измельчённым чесноком, дать настояться минут 20 и подавать со сметаной или майонезом, посыпав зеленью. Очень вкусно добавить в тарелку немного хрена со сливками или со свеклой. ням


	Записан

Кроша

Королева отчётов

Офлайн

Сообщений: 6427
Благодарили: 2853
Откуда: Россия, Московская обл.
У нас чертей, всё не как у людей (с)...

Re:Суп-пюре со свеклой

« Ответ #1 : 19.02.2013 07:21 »

Стеллочка, очень-очень и очень вкусный супчик ням

!!!

Спасибо родная поцелуй

!!!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 10064
Благодарили: 7633
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Суп-пюре со свеклой

« Ответ #2 : 11.03.2013 16:21 »

А я его таки приготовила, супчик этот! банан

Вкусно - слов нет! супер

Но цвет у ~~меня~~ него получился, я вам скажу... молчу

Как я не убеждала мужа своего, что это у него оптический обман здрения и внезапный приступ дальтонизма, на самом деле супец красно-бурячневого цвета, не поверил. nono