Печенье на кефире с овсянкой

Stern

Администратор

Офлайн

Сообщений: 30449
Благодарили: 23311
Откуда: Берлин (Днепропетровск)
Я готовлю гораздо лучше, чем фотографирую!))

Печенье на кефире с овсянкой

« : 29.01.2013 16:54 »

Печенье на кефире с овсянкой

250 г муки
50 г овсяной муки (измельчённые блендером в муку овсяные хлопья)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
1 ст. л. сахара
1 пакетик (8 г) ванильного сахара
100 г сливочного масла
200 мл кефира
коричневый сахар для посыпки

Выход - 25 штук.

Муку смешать с разрыхлителем, добавить сахар, ванильный сахар, нарезанное кубиками масло комнатной температуры. Переработать всё в крошку (я это делаю в комбайне крюком), влить кефир, замесить липкое тесто. Ложкой отделять кусочки теста, влажными руками скатать шарики, окунуть шарики одной стороной в коричневый сахар, слегка приплюснуть и выложить сахаром вверх на противень, выстеленный бумагой длдя выпечки.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С (конвекция 160 °С) примерно 20-25 минут до золотистой корочки.
Потрясающий аромат, хрустящая сладкая корочка и нежная сдоба внутри. ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #1 : 30.01.2013 16:09 »

Ну, как и обещали, принесли мы с Масей печеньки! банан

Делов на полчаса, а такая вкуснятина!!!!!! банан

Сверху хрустящее, внутри мягонькие. любовь

Только сахарку в следующий раз внутрь больше положу!


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #2 : 08.02.2013 00:30 »

Испекла и я это печенько банан

Прежде чем принести фото,отведала парочку,на ночь глядя (а как жеж,уважительная причина acute

) Действительно,очень вкусно и ароматно супер

Правда я немножко поумничала,вместо хлопьев-мука овсяная,её количество удвоила,уменьшив порцию пшеничной муки.Коричневого сахара не оказалось-смешала обычный с корицей. А всё остальное-строго по тексту усмешка

Мелочиться не стала,забацала сразу двойную порцию ,получилась целая гора ура


	Записан

summer

Офлайн

Сообщений: 382
Благодарили: 211
Откуда: Узбекистан, Ташкент

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #3 : 09.02.2013 16:30 »

Быстро, просто, ароматно, более чем бюджетно, сплошные плюсы! Добавила еше горсть перемолотых в блендере орехов, совсем красота получилась супер

! Больше спасибо за рецепт цветок


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #4 : 10.02.2013 15:44 »

Стеллочка, спасибо за рецепт!
Очень вкусненько!
(Я правда поиздевалась над рецептом

Масла в холодильнике не оказалось, пришлось заменить на топленое (то, которое ГИ) и растительное, 50:50, вместо кефира - йогурт домашний и чуток сметаны, и вместо хлопьев, как и Ольга, взяла овсяную муку, 100 г. А остальное все по рецепту! angel


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #5 : 08.04.2013 13:15 »

Девочки, собралась делать печенье, вместо хлопьев возьму муку. Вот Ира и Оля, скажите пожалуйста, 100 г муки овсяной - это на 200 г кефира?


	Записан

Irina

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4093
Благодарили: 2976

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #6 : 08.04.2013 13:34 »

Светик, если честно, то не помню сомнения

Вроде как 100 г овсяной и 200 г пшеничной брала.
Если что, пшеничной можно и добавить будет.


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #7 : 09.04.2013 14:01 »

Стеллочка, тебе спасибо за рецепт! Напекла гору печенья ням

Хрустящая корочка и внутри мягкое! А сегодня, кстати, еще вкусней показалось.
Фото за мной весёлый


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #8 : 10.09.2014 23:50 »

Вчера пекла печенюшки. Сахара положила больше - где-то 3 ложки, сверху коричневый сахар. Вкусно!!!! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #9 : 01.02.2015 00:29 »

Докладываю; печенье имело бешеный успех ... восторг

Пекла сразу 2 порции,вместо коричневого сахара-обычный+какао. Доня сказала,что с корицей было-бы вааще... восторг

На внешний вид не обращайте внимания, на вкус печенье гораздо интересней, чем на вид . супер

И, конечно же, я не смогла без отсебятины; вместо овсяных хлопьев-мюсли (надо было пристроить) ,кефира было маловато, добавила молока топлёного . Всё остальное - строго по сценарию! подмигивает


	Записан

Лина

Офлайн

Сообщений: 2062
Благодарили: 1402

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #10 : 15.03.2015 18:47 »

вкуснейшее печенье почти 'из ничего'! сахара чуть больше, корица, ряженка вместо кефира.
Стеллочка, огромное спасибо за рецепт!


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #11 : 14.07.2016 18:13 »

Второй раз пеку уже печеньки эти по усовершенствованному рецепту. Овсянки беру 100 г, вместо 100 г масла беру 50 г творога и 50- г масла. Выкладываю прямо ложкой и посыпаю сахаром. Так еще нежнее они получаются ( и полезнее... mosking

)


	Записан

Анюта

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4436
Благодарили: 3822
Откуда: Украина, Днепропетровск

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #12 : 04.06.2017 16:38 »

Стеллик, чудненько я пристроила кефир! супер

Очень вкусное печенье! ням


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9216
Благодарили: 8878
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #13 : 05.08.2017 13:51 »

Пока пеклись сырники утром, замесила тесто и сразу же испекла. Уже отдегустировали. Вкусно, как всегда! ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9750
Благодарили: 7225
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Печенье на кефире с овсянкой

« Ответ #14 : 25.02.2018 15:59 »

Вкуснейшее печенько,супер - быстрое и мега- бюджетное

Признаюсь честно, приличного кефира там всего ложки три- четыре, всё остальное - домашний йогурт и остатки детского молочного питания (а шо делать,не выбрасывать- же ценные натурпродукты) ... подмигивает


	Записан

Страниц: [1] 2 Вверх

Печать