Торт "Шоколад на кипятке"

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7717
Благодарили: 7478
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #90 : 13.05.2015 00:29 »

Олечка, насмотревшись красивых фоток, соблазнилась на этот тортик и я. весёлый

Тем более и повод есть - дочка сдает госы и защищает диплом. Надо замученного человечка поддержать и приободрить. подмигивает

Промазала заварным шоколадным кремом (по наитию набодяжила mosking

).
Если будет симпатичным разрез, то обязательно сфотаю и добавлю, а пока так. улыбка

Спасибо большое за теперь уже любимый рецепт! цветок

Вот такой тортик в разрезе:


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7717
Благодарили: 7478
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #91 : 26.05.2015 01:27 »

А я опять его испекла! подмигивает

Чудо, а не рецепт! ням

Олечка, спасибо!! цветок


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #92 : 26.05.2015 09:54 »

Девочки, а бисквит должен остыть в форме? Или вытряхнуть его сразу на подставку?


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6129
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #93 : 26.05.2015 10:00 »

Светик, я даю ему отдохнуть в кастрюльке буквально 5-10 минут, он отходит от стенок и его легче вытряхнуть.Ты в курсе, что легче вытряхнуть на вставку для пароварки?


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #94 : 26.05.2015 10:48 »

Ольчик, спасибо! Про пароварку в курсе, да согласие

Вытаскиваю! Кажется нормальный получился супер

Почти 7 см хлопать

Оль, заливка шоколадная текучая получается? Пока бисквит теплый и ждет разрезания, ищу ганаш или покрытие шоколадное потверже, чтоб не мазалось при транспортировке.


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #95 : 26.05.2015 11:38 »

Светочка,у меня получается глазурь густая,не очень текучая,разравниваю шпателем,но если торт холмиком,то все равно немного сползает,пока застынет. К пальцам немного липнет,но не очень, в транспортировке проверена,не растает даже в жару :girl_wink:Я вот всё время хочу попробовать на желатине глазурь,кажись Светта давала рецепт (чуть позже найду),может та будет более надёжна раздумье

Если глазурь уже остывшая и охлаждённая,ничего ей не бутет за 20-30 минут,только нагреется подмигивает (ой,переживаю....смайлик,диковолнующийся)


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #96 : 26.05.2015 12:47 »

Оля, он вкусный получился, тортик! Верхушку с горбушкой срезала и помазала глазурью просто - супер! А сам тортик понесу сейчас. Немного подержала в холодильнике, с полчасика (дольше не могу -пора идти).
Спасибо за рецепт! Очень вкусно и довольно быстро!


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7717
Благодарили: 7478
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #97 : 26.05.2015 20:34 »

Подарочный торт сфоткать не успела, "ушел" в гости. А вот с остатков получился мини-тортик для нас:

У меня этот бисквит получается разрезать на 4 полноценных коржа + 1 верхушка. Из 3 коржей я сбацала тортик, вполне себе приличного размера, на подарок, а из двух оставшихся низенький для нас. подмигивает

Ничем не украшала, съедим так. подмигивает

Крем из сметаны 25% с вареной сгущенкой.
Для пропитки отобрала часть крема и развела горячей водой + немного сахара.
Очень вкусно! супер

Олечка, спасибо! любовь


	Записан

Милда

Старожил

Офлайн

Сообщений: 4004
Благодарили: 1745
Откуда: Россия
Панасоник 254

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #98 : 27.05.2015 13:22 »

Оля, вот кусочек тортика сестра мне сфотографировала, примите отчетик реверанс


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6129
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #99 : 30.05.2015 12:59 »

Это самый наш любимый шоколадный торт любовь

!С чем я его уже только не делала, разве что с солеными огурцами не пробовала весёлый

!Сегодня с клубникой восторг

!Опять спасибо, Оленька поцелуй


	Записан

mylik.sv

Модератор

Офлайн

Сообщений: 7717
Благодарили: 7478
Откуда: Украина, Киев
Чему бы грабли не учили, а сердце верит в чудеса!

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #100 : 30.05.2015 13:18 »

Оль, какая красотища!! хочу

Я с клубикой его еще не пробовала делать. Вкусно получается?
На вид - бомбезно!! супер

А какой-такой бисквитный пирог с пудингом и клубникой? Что-то я пропустила.


	Записан

МАМА СОНИ

Модератор

Офлайн

Сообщений: 6129
Благодарили: 2955
Откуда: Украина, Закарпатье, Ужгород

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #101 : 30.05.2015 13:26 »

Вкусно с клубникой согласие

! Но у меня клубника слишком сладкая, можно было в сметану меньше сахара класть. Но ничего, заметила, что этому торту надо хотя бы 2-3 часа настояться, тогда полностью открывается его вкус супер

!
Ленчик, беги и срочно пеки этот пирог, если ты еще не пекла! Это просто клубничная бомба восторг


	Записан

koziv

Заслуженный Робинзон

Офлайн

Сообщений: 9191
Благодарили: 8846
Откуда: Украина, Хмельницкий

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #102 : 14.06.2015 19:40 »

Ходил муж, облизывался на торт заказной, пришлось и себе что-то печь, тем более, что осталось немного крема, желтки. Пекла полпорции, вместо яйца пошло 4 желтка. Получился невысокий, но внутри пористый, хорошо пропеченый. Пропитала клубникой перетертой, крем сметанный. Торт домашний без повода, так что некрасивый, зато вкусный. краснеет


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #103 : 25.06.2015 12:49 »

Я опять с тортиком.Пекла для крестника сынульки моего. Попросили крем сметанный с банановой прослойкой. Второй ярус соорудила из заныканных Винтажных коржей

Крем- Мокрое безе
Звонили,благодарили,понравился тортик ням


	Записан

NIZA

Заслуженный кулинар

Офлайн

Сообщений: 9735
Благодарили: 7209
Откуда: Украина, Одесса
Все приходит вовремя , если люди умеют ждать...

Re:Торт "Шоколад на кипятке"

« Ответ #104 : 30.01.2016 18:47 »

Такой вот тортик я изобразила для своих домочадцев из обрезков и остатков крема.

большую половину уже схомячили,а заказной торт ещё и не забрали ожидание

(может он им уже не нужОн печаль

) Отдам,потом покажу подмигивает

А это вот разрез нашего. Прослойка-сметана со сгущёнкой и вишня


	Записан

Страниц: 1 ... 5 6 [7] 8 9 10 Вверх

Печать